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打造国际茶品牌，要先“入乡随俗”
中山大学人类学系特聘教授 陈志明中国茶网资讯："在东南亚，只要有华人的地方，就有茶香。"中山大学人类学系特聘教授陈志明出生、成长在马来西亚，如今在香港生活、工作。他品茶无数，与茶有一份不可言的深厚感情
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茶叶对人类的新贡献
完成机构：浙江农业大学茶学系
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山地茶业联合浙大茶学系发布“抹茶健康白皮书”
中国茶网资讯：杭州茶博会盛装开幕之际，由浙江大学茶文化与健康研究会主办，杭州山地茶业有限公司承办，主题为"茶对人类的健康价值"的专家研讨会暨新闻发布会正式举行。围绕"茶对人类的健康价值"主题，结合浙大
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人口流动与滇藏茶马古道上的文化涵化——以西藏察瓦龙乡为例
西藏察隅县察瓦龙乡地处滇藏茶马古道咽喉位置，历史上人口频繁流动促成境内藏族、怒族、独龙族、白族、傈僳族等多个少数民族杂居。在长期的文化涵化中，藏传佛教逐渐渗透并融合进境内各少数民族的文化中，形成了独具
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略论滇藏茶马古道上的文化涵化——基于对西藏察隅县察瓦龙乡的田野调查
西藏察隅县察瓦龙乡地处滇藏茶马古道咽喉位置，境内居住着藏族、怒族、独龙族、白族、傈僳族等少数民族。在长期的文化涵化中，藏传佛教逐渐渗透并融合进境内各少数民族的文化中，形成了独具地域特色的藏族文化丛。藏
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帝国、晋商与茶叶——十九世纪中叶前武夷茶叶在俄罗斯的传播过程
18世纪至19世纪末期的陆上茶叶之路，从闽北的武夷山区延伸至俄罗斯莫斯科，全程达5万多公里。本文试以这条中俄商道上的茶叶流动为线索，以"物的民族志"方式来讨论在物质文化的传播过程中人与物之间的关系。以
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有机产品与有机茶的认证历史和现状
有机产品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和有机产品标准生产、加工和销售，并通过独立的有机认证机构认证的，供人类消费、动物食用的产品。前几年提到有机产品，不少人感到很陌生，而今，随着食品
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安溪铁观音文化现象国际学术研讨会召开
中国茶网资讯： "中国茶的世界--安溪铁观音文化现象的国家意义"国际学术研讨会召开期间，部分外国驻华使馆文化参赞，以及国内外专家学者，在一番深入考察调研之后，对安溪这片土地、安溪人、安溪茶和安溪茶乡文
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《中国茶叶可持续发展》编审会在京举行
为促进我国茶叶持续、健康、快速发展，实现我国茶产业在人类社会和生态环境层面的和谐、公平与均衡，由中国茶叶流通协会、荷兰禾众基金会(Solidaridad) 主办，中国茶叶流通协会专家委员会、中国茶叶可
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两岸学者“中国茶叶第一镇”研讨茶王公信仰
中新网安溪10月30日电 (林永传 郭斌)首届海峡两岸茶王公文化学术研讨会，30日在中国茶叶第一镇--福建安溪县感德镇举行。来自海峡两岸70多名专家学者与会。厦门大学人类学系郭志超教授围绕安溪茶王公的
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茶叶氟研究现状及降氟措施研究进展
茶在我国有着重要的地位和作用,茶中的主要成分如儿茶素、茶黄素、茶氨酸、咖啡碱等都有着重要的生理作用.但是,近年来,茶叶中的氟含量问题却成了困扰着人类健康和茶业发展的一个重要因素,因此,本文对我国茶树氟
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论龙井茶的自然文化与杭州（西湖）的渊源
由自然与人类携手共创的茶文化，映衬着相关的人文与自然。从自然与历史中走来、凝聚着杭州灵秀山水与人文精华的龙井茶，已成为名茶中的经典。感受杭州城市的文化风貌，比照以杭州为故乡的龙井茶的深刻内涵，它们之间
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普洱茶的功效及品质形成机理研究进展
本文针对当前云南普洱茶研究的现状和面临的问题，从普洱茶的概念、特点、临床应用结果等方面作了阐述。普洱茶品质形成的机理是微生物和酶系综合协调作用的结果，而且其水分在品质形成中扮演了重要的角色，但微生物优
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知味随笔之茶道
在西南联大时期，昆明的一个小茶馆的墙上，汪曾祺发现了一首诗："记得旧时好，跟随爹爹去吃茶。门前磨螺壳，巷口弄泥沙。"这是我见过的最好的咏茶诗。最忆江南的茶馆。春雨菲菲，或是秋风飘零，如果身无俗务，约一
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中英以茶为媒举办交流活动
近日，"中英生活美学峰会--2018年国际茶美学峰会"在位于英国牛津郡的北京大学英国校区召开，中英两国的60多位人士与会。当天的学术会议上半场题为"美谈东西--茶的历史与审美"，下半场以"茶会中英--
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茶多酚，亿元产值陷入开发瓶颈
茶叶是个宝，自古被称为"万病之药"，而茶多酚便是"宝"中的精华。联合国粮农组织(FAO)通过研究得出结论认为：茶叶可以证明是一种广谱的对多种人体常见病有预防效果的保健食品，而其有效成分是茶多酚。国际上
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茶叶研究成果累累
杨贤强（浙江大学茶学系教授）我国饮茶已有5000年历史，对茶的养生与医疗研究成果累累，经验丰富。人们发现，小小一片茶叶含有500多种化学成分，这些成分互相作用，偶联增效，如同组成了一副配伍很完善的中药
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全球气候变暖带来威胁 大气候影响小茶叶
全球气候变暖是个不争的事实。前不久，出席八国集团首脑会议的各国元首就此焦点议题进行了协商，应对气候变化对于人类生存的严重威胁。农业生产与气候变化息息相关，显然也会给茶叶产销带来一些影响。据中国茶叶流通
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论现代可持续茶园生产
我国茶区大多分布在丘陵山区，地区发展不平衡，经济、技术基础相对薄弱，且面临管理粗放、水土冲刷、肥力下降、生态失衡、农药污染和效益低下等多重压力，努力寻求经济、社会发展与资源、环境相互促进、相互协调发展
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茶叶与健康的禁忌
淡茶养生 浓茶伤身茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。一般来说，老年人经常性地大