乌龙茶的产品的正茶分为 了解更多有关乌龙茶的产品的正茶分为的内容
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茶叶加工中的拣剔原则
拣剔包括机械拣剔和手工拣剔。主要是除去粗老畸形的茶衅，拣出茶子、茶梗。经筛分处理后的中，上段茶，先经73型梗机拣剔后，再经阶梯式拣梗机或静电拣 梗 机拣梗，产生出各号茶的正茶及一号梗、二号梗等。各号茶
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乌龙茶精制
乌龙茶精制分为手工作业和机械化作业。机械化作业又因厂、因设备不同而异，故精制方法有多级拼配付制，单级收回；有定级付制，主产品收回；也有单级付制，单级收回等。现将多级拼配付制，单级收回的精制工艺简述如下
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乌龙茶采制技术
乌龙茶采制技术采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢要比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称"开面采"。所谓"开面采"，又分为小开面、中开面和大开面
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茶叶的加工过程
采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的
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乌龙茶精制工艺浅析
乌龙茶精制的目的：一是改进内质(主要提高香气)以适合消费者的需要；二是整形剔杂(剔除梗、片及夹杂物等)划分品级。整个精制过程都是围绕这两个目的而进行的。乌龙茶精制全过程，须经过3个车间的10多道工序。
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闽茶矮脚乌龙有奇香
中国茶网资讯：闽茶矮脚乌龙有着奇特的香气，可谓掀盖茶香袭万家。日前，记者走进群山环抱的东峰镇，正是春茶焙火时。傍晚时分，家家茶厂炉火正温，茶工正忙，满街飘着新茶的清香，沁人心脾。记者走访了一家家茶厂，
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茶叶流通之正茶
正茶[Approved share of tea] 引票额定的茶叶。正茶与附茶相对应，清代杨应琚《酌筹甘省茶政疏》："每引行茶一百斤，交官中马。五十斤中马，五十斤听商自卖。外带附茶十四斤为运脚之费。"
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正茶
正茶(Approved share of tea) 引票额定的茶叶。正茶与附茶相对应，清代杨应琚《酌筹甘省茶政疏》:"每引行茶一百斤，交官中马。五十斤中马，五十斤听商自卖。外带附茶十四斤为运脚之费。"
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潮汕工夫茶归属哪一支流
[核心提示]广东将设立省级"非物质文化遗产生态保护区"，并将较为成熟的典型推荐给国家备选。潮州方面拟以"潮州工夫茶"项目向第二批国家级名录冲刺，如果这一消息引起一些文化人的关注，那么，本报"都市侃吧"
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金骏眉的茶树分为五个等级
金骏眉之所以成为正山小种的珍品，成为红茶史上的奇葩，为广大好茶者接纳并青睐。从其茶树、产地、制作工艺等都有着不可忽视的原因。以下，对金骏眉茶树种类做一个细致的分类。金骏眉茶树根据生长环境不同，可分为五
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辨别正山小种的级别
根据目前通用的正山小种行业标准，级别依次分为：特等(条索)仿传统制法小种、特级，一级、二级、三级小种。特等正山小种红茶的采摘标准，在采摘标准上与前面等级有所不同，是特别经过毛茶的评级筛选，选用品质最优
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铁观音认识八大误区
铁观音有茶中"明珠"之称，被誉为中国茶王。铁观音"茶品甜美"，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛
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走出铁观音认识误区
铁观音有茶中"明珠"之称，被誉为中国茶王。铁观音"茶品甜美"，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛
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福建名茶之正山小种
正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地
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正山小种的分类
正山小种从精制工艺主要分为特等茶、等级茶两大类。特等茶在精制过程中掐头去尾取条索中间一小段，保持了较为匀整的条形，这类茶精制程度较高，早期都是作为内部消耗，而没有流通入市。而流通到入市的正山小种居多数
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立顿铁观音等19种乌龙茶不合格
中国茶网资讯：国家质检总局日前公布了乌龙茶产品质量国家监督抽查结果，联合利华（中国）有限公司生产的立顿铁观音、上海农工商黄山经销有限公司的正香源安溪铁观音等19种产品不符合标准规定。据了解，国家质检总
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茶商可拨打 968801提交茶样
中国茶网厦门站讯：海峡茶文化季活动启动以来，目前已有三四十家茶企报名参加两岸茶王擂台赛和十大金茶奖评选活动，还有一些茶商和茶农询问如何交茶样。其实很简单，只要您拨打本报热线电话0592-968801报
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耗茶
耗茶[Tea for paying interest] 宋初榷茶制下园户以茶折纳偿还官府预给本钱的利息。其名义是茶在运输途中的损耗。这种耗茶高达正茶的两成至三成半，是一种强加的变相高利贷。耗茶又以是否
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立顿铁观音、正香源安溪铁观音等19中产品被检不合格
国家质检总局日前公布了乌龙茶产品质量国家监督抽查结果，联合利华（中国）有限公司生产的立顿铁观音、上海农工商黄山经销有限公司的正香源安溪铁观音等19种产品不符合标准规定。据了解，国家质检总局进行的本次抽
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茶叶流通之耗茶
耗茶[Tea for paying interest] 宋初榷茶制下园户以茶折纳偿还官府预给本钱的利息。其名义是茶在运输途中的损耗。这种耗茶高达正茶的两成至三成半，是一种强加的变相高利贷。耗茶又以是否