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    乌龙茶的口感分析

    乌龙茶是半发酵茶,它综合了绿茶不发酵和红茶全发酵的制法特点。乌龙茶的滋味有浓淡、爽涩、醇苦之分,以浓厚、浓醇、鲜爽为佳,青涩、酸馊、烟焦味等为差。 茶中儿茶素类及其氧化物、黄酮类、咖啡碱、氨基酸、可溶

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    通过采摘施用腐殖酸、硫酸钾、尿素三种肥料及不施肥的黄旦鲜叶,进行加工制作,探求其对乌龙茶做青及品质的影响。结果表明,施用腐殖酸有机肥能明显提高茶叶中茶多酚、游离氨基酸、水浸出物含量;而硫酸钾复混肥和尿

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    以武夷肉桂鲜叶为原料,研究做青强度对做青叶生化成分的影响。结果表明,做青过程中水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量、氨基酸总量和可溶性总糖减少;做青强度越大,水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量和氨基

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    怎样喝茶可以减肥

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    乌龙茶含有哪些化学成分

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    茶树品种、加工工艺、季节对乌龙茶品种影响的研究

    研究了茶树品种、加工工艺和季节对乌龙茶品质的影响,结果表明:鲜叶中醇系香气总量有明显的季节性差异,游离态为春季>夏季>秋季,键合态为春季>秋季>夏季;加工过程中,游离态和键合态醇系香气成分呈现不同的动

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    乌龙茶是有很大的食疗

    乌龙茶是有很大的食疗功效:饮乌龙茶茶有许多益处,这是众所周知的。随着科学的发展,到了19世纪初,茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达

  • 乌龙茶品种概述

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    1.铁观音又名魏饮种、红心(或红样)观音。无性系。灌木型,中叶类,晚生种。二倍体。原产福建省安溪西坪尧阳西坪镇松尧,已有200多年栽培史。主要分布在福建南部、北部乌龙茶区。特征:植株中等,树姿开张,分

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    1.煎茶、抹茶、绿茶:含有维生素C、E、氨基酸、食物纤维等,有助胆固醇降低,且可帮助消化、防癌、预防感冒。2.普洱、乌龙茶:含丰富氨基酸及纤维素,除降低胆固醇、利尿之外,更有助脂肪分解,促进新陈代谢。

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    茶叶中约含有30种氨基酸,为人体所必需。1、每天用"脑汁″工作,或常熬夜苦读的读书人----应该多喝茉莉花。2、经常运动,或是从事体力劳动量较大工作的人----适合喝乌龙茶及红茶。3、需要经常外出,或

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    喝茶养生最好不要一年四季都喝一种茶,这样茶的养生功效就不能发生作用,而且有茶还有一些禁忌。春夏喝绿茶,冬季黑茶最好,秋季养生喝茶就应该选乌龙茶,那么乌龙茶有哪些禁忌呢?据了解,春夏季节应多喝绿茶,春天

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    中国茶网资讯:近日,在中国台湾嘉义县梅山乡农会举办的"2010年阿里山高山茶冬季优良茶大赛"上,夺得青心乌龙茶组头奖的"乌龙茶",是源自云南荣康达投资有限公司生产的"佤山奇茶"。佤山奇茶不仅香飘中国台

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    不同季节茶叶有不同特点

    茶树在一年的生长过程中由于受气温、雨量、日照等季节气候影响和茶树自身营养条件的差异,使得各季节采制加工出来的茶叶品质会发生相应的变化,外形和内质有很明显的差异。对绿茶而言,由于春茶温度适中,雨水多,加

  • 不同季节的茶叶有何不同特点

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  • 我国茶叶质量状况面面观

    我国茶叶质量状况面面观

    茶叶以其富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种有益人体健康的微量元素而为世人所喜爱。我国茶叶年总产量约70万吨,约占世界的1/4,其中绿茶约占54%,花茶约占20%,红茶约占6%,乌龙茶约占10%,

  • 笠枝乌龙

    笠枝乌龙

    笠枝乌龙ELizhi OolongD 亦称"硬骨乌龙"。乌龙品种之一。灌木型,中叶类,中生种。原产福建安溪兰田。树姿直立,分枝较稀,叶片呈下垂状着生。叶较小,叶形椭圆,叶色绿,叶面隆起,叶质较硬。芽叶

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    便秘胃溃疡患者喝茶有禁忌

    茶历史悠久,茶的品种很多。常见的茶叶主要分为:绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。不同种类的茶,经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音

  • [瘦身]茶=瘦身+美容

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    茶历史悠久,茶的品种很多。在这里我们将介绍12种可以瘦身的茶,让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。 详情请看-金陵十二美女瘦身茶1.煎茶、抹茶、绿茶:含有维他命C、E、氨基酸、食物纤维维等,有助胆固醇降

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    大家都已知道喝茶对减肥有好处,但是该怎么喝?什么时候喝呢?提供您以下资讯,好好参考吧。1、煎茶、抹茶、绿茶:含有维生素C、E、氨基酸、食物纤维等,有助胆固醇降低,且可帮助消化、防癌、预防感冒。2、普洱