下关熟茶轻发酵 了解更多有关下关熟茶轻发酵的内容
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探秘“下关味”
自1902年沱茶创制，历时113年，从未间断生产。每一个沱茶的诞生，都需要经过数十项工艺，在无数双手中传递。113年来沱茶在几代人的传承中形成了独特的"下关味"，让我们走近沱茶传承人，探秘"下关味"。
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熟茶简史
在讨论中茶历史时，普洱茶熟茶是一个绕不开的话题。历史上，云南的普洱茶根据销地不同，分为藏销紧茶、侨销圆茶和内销沱茶等几大类，藏销紧茶和侨销圆茶都是有发酵的茶品，两者中，藏销紧茶的发酵稍重一些，两者均为
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下关等普洱茶稀土含量临近上限 安全性受质疑
中国茶网资讯：自普洱茶有如强劲的"黑马"杀入中国茶叶市场，普洱茶饮用、收藏便迅速受到茶友们的热捧。虽然好茶众人皆爱，但愈演愈烈的茶叶"稀土含量超标事件"却不禁让人们谈"稀土"色变。在当前热门的普洱茶品
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普洱茶4大品牌稀土含量检测指标均符国标
网10月8日讯 4品牌普洱茶对比检测报告一：下关普洱茶稀土含量较高，长期饮用是否存健康风险？自普洱茶有如强劲的"黑马"杀入中国茶叶市场，普洱茶饮用、收藏便迅速受到茶友们的热捧。虽然好茶众人皆爱，但愈演
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大益“红玉”引爆熟茶市场 已发出最强信号
过去十几年，过山车式发展对于许多人甚至是普洱茶行业来说都是刻骨铭心的。井喷式的发展一方面让整个普洱茶行业百花齐放，普洱茶熟茶技术全面提升，进入精准拼配工艺及快速大批量工业化生产时代。而随着行业泡沫破灭
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年份越久越好 综合评价见高低
--4大品牌普洱茶对比检测报告三网10月17日讯 普洱茶价格一度疯涨疯跌，甚至刮起了一阵"收藏风"。面对具有饮用和收藏双重功能的普洱茶，众多茶友成扎成批买入、囤货，在闲暇之余品饮赏鉴。但除了靠感官认知
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《纸上谈茶》之二十四：轻发酵熟茶的未来
这是《纸上谈茶》的第二十四篇文章：轻发酵熟茶的未来。后月老班章熟茶饼面熟茶的目的是什么？先来看看百度百科上关于熟茶的介绍："正式出现熟茶应该从1973年始，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功
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普洱茶稀土含量临近上限
中国茶网资讯：自普洱茶有如强劲的"黑马"杀入中国茶叶市场，普洱茶饮用、收藏便迅速受到茶友们的热捧。虽然好茶众人皆爱，但愈演愈烈的茶叶"稀土含量超标事件"却不禁让人们谈"稀土"色变。安全性受质疑在当前热
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书呆子压茶，感受布朗山、易武纯料熟茶王者风范
炎炎夏日，想起"青山无墨千年画，流水无弦万古琴"的句子自然想起书呆子线下渠道品牌无墨记，茶奉自然的信条。于是，在6月13日那天，丁香约上君育幽兰、糊涂老马、昆明工人新村等三四个好友到位于康乐茶城36-
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普洱茶的黑科技，你听都没听过！
关于普洱茶的初制，精制的知识我们已经听的不胜其烦了，如果你是小白， 听到如下黑科技不以为然的话那情有可原，但是资深茶友还无动于衷的话，那就是不懂装懂，根基不深，一脸懵逼了！1、半蒸压技术代表企业：大益
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下关柑普——来自新会小青柑与下关熟普的融合
温柔十月，来自新会小青柑与下关熟普的融合，暖暖的秋，暖暖的味。新会，广东历史文化名城，特产新会柑。新会柑园分布简图新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，皮肉兼用，药食同源，因其品质独特，早在明清时期已经被列
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陈佩仁：藏在普洱熟茶里的一段陈香往事
图为：普洱熟茶发酵技术专家陈佩仁。十二月的书林街上，阳光暖洋洋地晒着法国梧桐落了叶的枝干，十多年前茶香四溢的昆明茶厂已不在了原址，旁边的家属大院依旧是茶厂职工的生活区，几栋红砖楼仿佛让我回到了童年，八
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【普洱学习】到底怎样才算是一款好普洱茶?
在平时所碰到的问题中，这是各地的茶友客人问 得最多的一个问题。首先，我们必须明确，好普洱茶不止一款。其次，好普洱茶们因为用料不同、加工工艺不同、存放的方式与时间不同等原因，彼此之间往往也不 存在可比性
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普洱熟茶的四个阶段，能读懂就是大神！
对于熟茶品鉴来讲，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因为"香甜醇厚滑"这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的，所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。 通过躯干感受到的茶气，则对品鉴中生代茶和老茶十分重要
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你说我说：如何选购普洱茶？
对于如何选购普洱茶，网络上有很多的疑问，也有很多的相关回答，知乎网再次看到这样一个问题，有几位网友跟帖回答，现整理如下，供各位茶友赏析。以下的观点为百家争鸣，不代表我们观点，您也可以在文尾留言，说出您
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下关沱茶简介
下关沱茶属于普洱紧压茶类，制作的原料是上等的青毛茶，最初制作的形状内凹外凸，如小碗臼。做成这样的形状既保证了紧压团茶的良好透气性，防止团茶因过厚而内生霉变又增大了团茶凹凸面与空气的接触，能有效地促进其
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董玥说茶：普洱熟茶制作工艺之发酵
中国茶网讯：普洱茶干燥之后就成了毛料，这个时候的茶经过挑拣之后再蒸压成型就是我们常见到的饼茶砖茶沱茶等，这在后面会讲到，今天我们先来讲熟茶最关键的工艺--发酵。发酵有两种，一种是自然发酵，就是生茶在后
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普洱老茶头哪个地区产的最好？
老茶头，又名团茶，或茶疙瘩，它是普洱茶在渥堆或存放过程中自然凝结而成的产物。一般的来说，形成老茶头的茶叶都是普洱老叶，加上果胶不容易泡开，所以老茶头还具有耐泡的特点。在同等发酵程度的情况下，冲泡茶头比
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下关茶厂
云南下关茶厂下关茶厂的茶品下关茶厂位于云南省大理市，地处苍山南麓、洱海西岸。同勐海茶厂一样，同为中国近现代最重要的普洱茶、紧压茶企业之一。其前身为1941年创建的"康藏茶厂"，此后曾多次更名。新中国成
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【品鉴】中茶经典7581和它的陈年往事
中茶牌7581砖（熟茶），秉承中茶经典产品配方，提升原料品质，陈香浓郁，是中茶一款经久不衰的经典产品。下面我们详细了解下这个经典茶品7581熟砖！产品简介：品名：中茶牌7581砖生熟：熟茶规格：250