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云南农业大学普洱茶学入选教育部重点实验室
中国茶网资讯：最近云南大学农业传来喜讯，云南农业大学的"普洱茶学"被列入省部共建教育部重点实验室布局项目，一时间云南大学的师生们兴奋异常，这是云南普洱茶学的一个新的历史起航碑，也是云南普洱茶重新腾飞的
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重阳话菊
完成机构：[1]上海师范大学,上海 [2]上海戏剧学院,上海
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大学生普及茶文化知识与技能尤为重要
学生茶艺是以学生为主体进行的茶艺实践。其重点是帮助与鼓励学生了解茶艺自然美、对称美、韵律美等一般规律和茶叶冲泡、科学饮茶等基础知识，培养爱茶兴趣，提高综合素质。1994年，我应邀为北京语言学院大三年级
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上海高校走进福鼎“访茶”
9月25 日，复旦大学、同济大学、华东师范大学、上海大学等高校传媒联盟探访团一行17人走进茶乡福建省福鼎市点头镇，对点头镇的茶叶产业发展及白茶传统文化遗产进行实地考察。探访团一行先后参观了闽浙边界茶花
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明清以来徽州茶商在上海
本文考察了自明清始至民国时期徽州茶商在上海的活动概况，具体分三个阶段论述，分别论述了各个不同时期徽州茶商的活动情况。探索了旅沪徽州茶商的发展脉络，并简要分析徽州茶商在上海所处境遇的变化和原因。完成机构
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茶道在日本诞生的原由
完成机构：上海师范大学
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再论唐代茶法
唐代税茶始于赵赞，而茶政的真正莫基肇自张滂茶法。张滂茶法是官府通过严格监管，允许茶园户与其商人直接交易实现间接垄断茶叶收购环节的榷茶制度。唐代后期茶法均继承了这一基本模式。而且对宋代的贴射法和合同场法
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天然葛茶的开发与保健意义分析
开发了以鲜葛为主料，强化分枝低聚糖及葛异黄酮的天然葛茶保健饮料，在成分分析的基础上进行了保健意义的分析。完成机构：[1]上海师范大学生命与环境科学学院200234 [2]复旦大学生命科学学院20043
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“超级男生”江南春上海暴富编年史
盛大陈天桥的故事让人们看到了上海滩传奇快速扩张的张力：在上海这片土地上，七十年代生人的青年们正在新兴行业中不断斩获巨大成功。美国时间2005年7月13日，身为陈天桥好友的江南春紧随其后，在短短3年中带
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炒青治疗溃疡坏死性口炎初探
完成机构：华东师范大学生物系，上海200062
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中国十大富豪：学历与财富不成正比
1.陈天桥家族150亿元盛大网络男32生于浙江新昌复旦大学经济系本科公司总部：上海主要行业：网络游戏行业地位：世界上最大的网络游戏运营商上市公司：盛大网络(snda,nasdaq)2.黄光裕128亿元
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论宋代的私茶法与私茶
宋代茶法以专卖制为主，卖专利益是依靠政府对茶叶生产流通的部分环节实行直接或间的接的独占来保障的。为实现独占，必须对茶叶的营销进行严格控制管理，防止私贩。因而私茶法是决定茶法成败的重要，也是茶法重要组成
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创新大成智慧造福人类健康——访书童茶的发明人罗以迪
笔者：您原来是在高校搞教学的,后来怎么想到去研究茶叶呢？罗以迪：我今年76岁了,退休前在上海一所高校任教。1960年,在上海华东师范大学毕业后,先后内蒙古、北京等地工作。我的家乡在浙江余姚燕窝山,从小
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读不了北大清华就去这些学校学茶！！
"填志愿我头都填痛了。"一位考生这么说。这几天，很多高考生家长焦虑得不行。有的纠结学校选择，有的纠结录取顺序。高考已然结束，坐等成绩的小伙伴们也是翘首以待终于等来了放榜时间。每到高考成绩出来以后，另一
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中国“茶艺”源流论析——兼论中日韩茶风异同
"茶艺"，代表中国茶文化的特色，和日本的"茶道"，韩国的"茶礼"鼎足而三，殊途同归，共同屹立在国际茶文化的最高峰。它的发展经历了三个阶段："茶艺"之缘起--"煎茶"杂饮时期；"茶艺"之定型--"点茶"
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后“茶馆式”教学（三）——“循环实证”教育科研方法
上海市静安区教育学院附属学校在原先的＂茶馆式＂教学的基础上总结出的后＂茶馆式＂教学经验,连载至今已经是第三期了。本期我们介绍的是后＂茶馆式＂教学中的＂循环实证＂教育科研方法,它形象地反映了该校对课堂教
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唐代长江下游的茶叶生产与茶叶贸易
本文以唐代长江下游宣歙茶区和浙区茶区为考察重点，对该地区茶叶生产的两种不同类型及其特点作了具体的个案分析，浙西湖、常二州代表了唐代贡茶州茶叶发展的最高水平，而宣歙山区的祁门、婺源茶区则是唐代茶叶专门化
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不同溶剂分级提取的茶多糖的组成及降血糖活性
比较绿茶中不同溶剂分级提取的茶多糖的得率、含量、单糖组成及降血糖活性的差异,以从茶叶中分离出高活性的茶多糖.粗老绿茶采用去离子水低温提取茶叶中的水溶性多糖TPSⅠ,水不溶性多糖先用草酸铵提取其果胶类多
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“十大名茶”的责任
中国世博十大名茶之所以能成为经营人类学今后关注的课题之一，原因在于作为中国茶文化整体进入2010上海世博会，原因在于提出了"一个世界，一个联合国，一杯中国茶"经典理念；原因在于 "喝茶，让人类生活更健
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15-17世纪日本最大的贸易都市堺市的繁荣及其财富去向
15-17世纪东亚海域贸易圈的形成促进了日本最大的贸易都市堺市的繁荣,使堺市一跃而成为积聚了大量财富的日本第一个商业资本主义城市.其巨大的财富不仅促进了堺市佛教寺院的发展,并且奠定了日本茶道文化的基础