茶香楼

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    煮 具

    -一般指煮水的锅。因唐宋时,是将饼茶研末煎煮,故当时的茶具,第一就是煮具。 煮水的锅忌用生铁锅。因用铁锅煮出的沸水含铁腥味,而茶叶中的茶多酚类物质,遇水铁盐溶液易使茶汤变成黑褐色。用铁质水煎茶,还易使

  • 郑子语:舀一片月光佐茶

    郑子语:舀一片月光佐茶

    手中杯,杯中茶,茶中月。月光被分配到每个人的心里,因为具体而模糊的思念,恍惚千年。只要你还在夜空下行走,总有明月如磨在你的心里行走。它在古典诗词里存活,在情歌中奔涌,在茶香里氢氢,在每一条江上流转。千

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    潮州工夫茶艺定式,较早的文字记载是清代俞蛟《梦厂杂著潮嘉风月工夫茶》。及至民国翁辉东撰《潮州茶经工夫茶》,则以详尽著称。后之介绍文字,未见超越企窠臼者。兹特摘要引述如下。(一) 选茶潮人独钟乌龙茶。尤

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    功夫茶道----择器

    水仙茶系的各个品种,大都条索修长挺直,一副剑拔弩张的样子,要把它们纳入冲罐的樱桃小口,颇不容易。强行按入,势必伤筋动脉,把条索折断,开汤以后增加涩味;耐着性子逐条装入,条索间的关系又很难理顺,且会留下

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    茶知识普及:方便茶与工夫茶的区别

    茶文化指的当是有关古今饮茶方面的事项,但时下茶文化饮茶方面所说的多为烹泡法考究的工夫茶,对饮用简易的方便茶似乎尚未见谈及。为此,我以为尽管两者的饮用方法和作用不大相同,因此,谈茶文化也离不开方便茶。下

  • 福建茶乡“重生”记

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    中国茶网资讯:武平县位于闽粤赣边三省交界地,是"客家祖地"福建龙岩市的一个纯客家县,也是福建着名的绿茶之乡。而武平绿茶又属该县桃溪镇的绿茶最有名气。目前,桃溪镇拥有茶叶种植面积2.8万多亩,年产绿茶1

  • 方便茶与工夫茶的区别介绍

    方便茶与工夫茶的区别介绍

    茶文化指的当是有关古今饮茶方面的事项,但时下茶文化饮茶方面所说的多为烹泡法考究的工夫茶,对饮用简易的方便茶似乎尚未见谈及。为此,我以为尽管两者的饮用方法和作用不大相同,因此,谈茶文化也离不开方便茶。下

  • 方便茶与工夫茶

    方便茶与工夫茶

    就我的理解,茶文化指的当是有关古今饮茶(或兼及种、制茶)方面的事项,但时下茶文化饮茶方面所说的多为烹泡法考究的工夫茶,对饮用简易的方便茶似乎尚未见谈及。为此,我以为尽管两者的饮用方法和作用不大相同,但

  • 电力引领 茶农用电有保障

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    中国茶网资讯:桃溪镇位于闽西革命老区武平县北部,是福建省的绿茶基地,该镇种植茶叶2万多亩,年产绿茶900多吨,全镇3万多人口中茶产业受益人口占80%。桃溪绿茶畅销香港、法国、美国及京、沪、粤、闽等国内

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    中国茶网福建站讯:桃溪镇位于闽西革命老区武平县北部,是福建省的绿茶基地,该镇种植茶叶2万多亩,年产绿茶900多吨,全镇3万多人口中茶产业受益人口占80%。桃溪绿茶畅销香港、法国、美国及京、沪、粤、闽等

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    巧用茶叶除异味

    生活中,我们常常因为一些原因,让房子充满不好闻的异味,有些人选择使用空气清新剂来遮盖,但是治标不治本。异味的存在既影响空气质量,又影响人体健康,同时也会给自己产生一种不好的心情。霉味每年的梅雨季节,屋

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    灯光诱杀

    灯光诱杀(Lighttrap]利用各种灯具的光源对一些有趋光性的昆虫进行诱杀。通常在灯下置一有少量煤油、杀虫剂或少量洗衣粉的水盆,使昆虫扑光飞撞,落盆致死。有的可与性引诱剂、化学不育剂、高压电网等结合

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    外婆浅浅的茶香永远溢满我的心田

    那一段关于茶的往事,至今仍在我心中萦绕,虽说事隔多年了,但只要想起,总感觉有一股浓浓的温情伴着浅浅的茶香溢满我的心田。十多年前,我还是一个不谙世事的乡村少年。因为酷爱读书,我常常是捧着书本一看就是半天

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    父亲的锡茶罐

    父亲有一个心爱的锡茶罐,似庙里的竹制签诗筒一样造型,高一尺,双层盖,外壳有立体方格,格里有花纹,既雅观又实用,十分精密,不易透气,是藏茶叶的好锡罐。我见父亲常把茶贮于罐中之后,平时不轻易开启,要用的茶

  • 诚信 创新 价值 傲森品牌的力量源泉——上海傲森视听设备有限公司President&CEO李杰

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    据说,品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,中国潮州茶文化的精粹是"养性",喜欢工夫茶的人大都处事不惊,心思缜密。于细节处往往得见一个人的内心世界,而李杰先生摆放在桌上的一壶工夫茶也让我对他的第一印象就

  • 大闸蟹与功夫茶——2003年高考作文全国卷与上海卷比较谈

    大闸蟹与功夫茶——2003年高考作文全国卷与上海卷比较谈

    一、两道命题今年全国卷的高考作文题文字量颇多,试题引用的原材料是一个题为"智子疑邻"的寓言故事,在此不再赘述,仅列提示语及相关要求如下:

  • 世界上最讲究的饮茶方式

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    世界上最讲究的饮茶方式功夫茶是一种饮茶方式,也是饮茶民俗。属富有地方特色的茶文化。"功夫"一词,在潮汕话中是作事方法讲究的意思。这里指烹茶品茶方法,潮汕功夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶

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    [茶书推荐] 《明清茶美学研究》从最近手头的一本茶书开始,初见《明清茶美学研究》,是众弟子到朱老师家相聚,朱老师刚从美国回来,席间分享了很多异域风情和他乡见闻,最后每人拿到一本朱老师刚出版的茶美学专著

  • 工夫茶的功夫所在(一)

    工夫茶的功夫所在(一)

    上述这种记载,已将功夫茶"经"的几个方面大体传达出来了。但从艺术、科学和民俗心里的角度来要求,则觉得还很不够。还得从功夫茶的几个方面--茶具、茶叶、用水、冲法、品法的"功夫"加以介绍,才能更为明朗些。

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    5月1日,本年度备受瞩目的国际盛事--2015年意大利米兰世博会隆重开幕。记者昨日获悉,本届世博会上,由潮府馆投资的米兰世博公司组织了包括龙湖光机电产业集群、汕头抽纱、潮汕工夫茶等"潮汕元素"将亮相这