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武夷肉桂
武夷肉桂[Wuyi Rougui]亦称"玉桂"。由武夷山无性系良种"肉桂"茶树鲜叶制成的乌龙茶。茶树分布于武夷山水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩及九曲溪畔。采摘标准掌握小开面采。经晒青、晾青、做青、炒青
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武夷山：小作坊变大茶厂 以“电”制茶致富一方
中国茶网资讯："650亩茶山，60多台制茶设备，如果没有'电'、电压低，什么都不能做!"吴河水的脸上挂满了笑容，说现在电压稳了，当年的小作坊已经变成了兴田镇第一大茶厂!4月30日，笔者跟随"春茶保电服
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国网武夷山市供电公司组织“春茶保电服务队”
"供电公司服务很到位，我们对用电很放心。"3月20日上午，面对上门走访的供电服务队，福建武夷山市兴田镇三仰峰茶厂老板吴河水高兴地说。目前，武夷山拥有茶山约十四万亩，年产值超过十四亿元，为确保五万多茶农
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乌龙茶中的水仙茶树品种
一、水仙茶发源地水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村，清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载："查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山，山上有祝桃仙洞。西墘厂
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武夷山市茶业局：调研茶企业 推动新发展
"这次霜冻对我们这里的茶园影响不大"、"春节期间，村庄没有人违规开垦茶山"，南树村茶农如实回答茶业局工作人员提出的问题。2月14日，武夷山市茶业局长邓崇慧带领工作人员到兴田镇仙店村、南岸村、西郊村开展
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茶洞 云窝
茶洞位于天游峰下的茶洞，又名玉华洞、升仙洞、碧玉洞，四周岩壁高耸，那飞瀑喷雪、石洞流水、幽绝尘寰的景致，具有"峥嵘深锁"的意境。这里岩壁如一堵堵高大的城墙，围成了一个深锁的洞天，唯一的通道就是西边的一
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今年优质武夷岩茶将开始陆续上市
中国茶网福州站讯：近日，记者走访福州茶叶市场发现，目前茶叶市场上大多武夷茶商已开始陆续出售今年好品质的武夷岩茶了。据了解，今年武夷岩茶品质稳定。在价格上，涨跌互见。业内人士称，中秋至春节是喝武夷新茶的
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武夷茶与儒释道
武夷山儒、释（佛）、道三教同山，"三教"文化有如武夷山三花峰，"三花"并蒂；三仰峰"仰之弥高"。由于三教的存在，对武夷茶的发展，起了很大的推动作用。而且三教思想之精华，又丰富了武夷茶文化的内涵。当然，
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水仙、肉桂称雄武夷岩茶 年总产量占比达七成
中国茶网资讯：说起武夷山的名茶，很多人首先想到的就是大红袍。没错，大红袍的确为乌龙系列武夷岩茶的代表。但去过武夷山旅游的人会发现，山坳里一丛丛的茶树大多立着"水仙"和"肉桂"的牌子。其实，茶叶里的"水
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武夷名枞--铁罗汉
铁罗汉是武夷历史上最早之名枞，据清郭柏苍《闽产录异》(1886)载： "铁罗汉为武夷树名，叶长……老君眉，叶和味郁，然多伪为铁罗汉，坠柳条，皆宋树，又仅一株，年产少许。"铁罗汉是否宋树，已无据可考，但
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“铁罗汉”铁罗汉的采制技术
"铁罗汉"铁罗汉的采制技术与其他岩铁罗汉相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 "
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武夷岩茶的生长环境
一、碧水丹山武夷山的人们常喜欢说，武夷山是大自然赐给人类的一块风水宝地。这块宝地的最大特征就是"碧水丹山"。而最典型的地方就是风景区那六十五平方公里的山山水水。从地理学上来说，武夷山属于丹霞地形。远远
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莆田神茶“九条茶”的制茶技艺
中国茶网资讯：说起茶叶，人们就会想到安溪铁观音、武夷山大红袍。福建莆田茶叶虽尚未形成品牌，但茶叶种植在莆田也有悠久的历史。早在宋朝，海拔800多米的仙游园庄镇九楼山上就有一种九条茶，这种茶是唯一一种加
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莆田：加盐“神茶”养在深山人未识
中国茶网资讯：说起茶叶，人们就会想到安溪铁观音、武夷山大红袍。莆田茶叶虽尚未形成品牌，但茶叶种植在莆田也有悠久的历史。早在宋朝，海拔800多米的仙游园庄镇九楼山上就有一种九条茶，这种茶是唯一一种加盐喝
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第二届中国世界功夫茶大赛：莆田茶企摘得“茶王”称号
近日，第二届中国世界功夫茶大赛颁奖盛典暨茶企商业模式创新高峰论坛于在厦门举办。由莆田正儒茶业（全称：福建省正儒茶业有限公司）选送的茶样，从800多个（清香型）样品中脱颖而出，荣获本次功夫茶大赛清香型铁
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莆田神茶“九条茶”制茶技艺被列为非遗保护
"猴斗兰香茶"广受消费者青睐闽台品牌茶评选厦门茶圣居"东方 网店"小包茶"引八成回头客生态循环种植:"猪-沼-茶"生态 "立顿茶"何以行销世界齐秦演唱会品鉴理想好茶"兰花香 台湾茶商梅山制茶厦门"倚老
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正岩各岩 肉桂品味
正岩各岩 肉桂品味*肉桂是武夷岩茶中最好喝的一种茶。*今介绍的这四个山场，是我喝过众多肉桂品质最优越的山场。不过肉桂品种相对水仙，奇种等树龄比较年轻，现有市场中喝不到老枞肉桂的"味道"。60~70年代
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吉冠茶叶：原产地，真好茶！
茶是大自然给予人类的神奇馈赠。然而，培育出天然上佳的茶叶，地形、光照、土质、雨量、气温、湿度、养分等自然生态条件，都是影响品质的重要因素。自然天成，是成就原产地好茶的第一要领。每一片茶叶的品质，在其种
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买大红袍时你要知道的
"大红袍"是目前很有争议的话题，涉及到武夷山岩茶很多方面，甚至涉及到中国茶学深层次问题。我不是业内人士，更不是专家，只是一个喝茶的，所以只能就我所知，试着简单介绍一下，但最后还是要以你自己亲修自证的为
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茶叶知识：买大红袍时你要知道的
"大红袍"是目前很有争议的话题，涉及到武夷山岩茶很多方面，甚至涉及到中国茶学深层次问题。我不是业内人士，更不是专家，只是一个喝茶的，所以只能就我所知，试着简单介绍一下，但最后还是要以你自己亲修自证的为