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    云南普洱茶的发展命名阶段,从号级茶开始,到印级茶,再到七子饼茶,从命名的不同发展阶段,清晰地见证了云南普洱茶的发展历史。所谓号级茶,是指清末到解放初期,由各个私人茶号生产的"古董级"茶;大约在上世纪5

  • 下关茶厂

    下关茶厂

    云南下关茶厂下关茶厂的茶品下关茶厂位于云南省大理市,地处苍山南麓、洱海西岸。同勐海茶厂一样,同为中国近现代最重要的普洱茶、紧压茶企业之一。其前身为1941年创建的"康藏茶厂",此后曾多次更名。新中国成

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    前言:宋代有"龙团凤饼",清代有"武夷茶砖",今有"大红袍茶砖"。自90年代陈德华先生首创"大红袍紧压茶"后,填补了历史上没有历史上没有"大红袍紧压茶"空白,近年来安溪铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等也相

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    在普洱茶"印级茶"时代和"七子饼茶"时代交集之时,出现了一种具有强烈时代烙印的普洱茶饼形--铁饼。而在铁饼的历史中,上世纪60年代初期昆明茶厂出品的"昆明简体字七子铁饼",具有独特的历史意义。"作为结

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    抹茶蛋糕片原料:蛋黄3个,蛋白3个,细砂糖50克,低筋面粉40克,抹茶粉10克栗子芝士奶油慕斯原料:淡味栗子泥150克,水60克,马斯卡朋奶酪200克,朗姆酒1小勺,蛋白2个,糖浆50克(细砂糖25克

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    唐代茶道专用紫阳茶

    我国是茶的故乡,茶文化的发祥地但我国唐代的宫廷茶道却早已失传。为弘扬祖国灿烂的古代茶文化,为当今两个文明建设服务,实有恢复唐代宫廷茶道的构想,我们紧密配合,于1993年8月在紫阳县茗茶产地和平乡茶厂试

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    夏季常用养生药茶小方

    夏季主火,属心,因此夏季养生重在养心。该如何养心?静下心来泡一杯茶,慢慢品味茶中的清香,悠闲的享受这安静的夏日午后生活,今天就来介绍几款夏日的茶药。橘红茶:化橘红一片,绿茶4.5克,开水冲泡,再入沸水

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    中国茶网紫阳县站讯:我国是茶的故乡,茶文化的发祥地但我国唐代的宫廷茶道却早已失传。为弘扬祖国灿烂的古代茶文化,为当今两个文明建设服务,实有恢复唐代宫廷茶道的构想,我们紧密配合,于1993年8月在紫阳县

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    铁饼不是神话

    触摸下关铁饼所谓"铁饼",就是用金属模具直接压制成型的饼茶,因为机器压力较大,茶饼压制得非常紧实,坚硬如铁,故而得名。压制铁饼无需将蒸软的毛茶装入布袋,而是直接将干毛茶装入金属甑子,然后上蒸汽蒸软,用

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    1.孽荠茶:荸荠150克,打碎,水煎代茶饮,每日5次。可治黄疸湿热、小便不利。

  • 桑叶药用小方六则

    桑叶药用小方六则

    1.治疗消渴病:近年应用表明,桑叶具有清热、生津、止渴的功效,用它来治疗各种类型的糖尿病具有显著作用.用法:用干桑叶或鲜品开水冲泡代茶,用量为每日10~20克,鲜品可加倍.完成机构:浙江

  • 化痰止咳茶

    化痰止咳茶

    [原料]五倍子500克,绿茶末30克,酵糟120克。[制作]先将五倍子捣碎,研细末过筛;再加入绿茶末和酵糟拌匀捣烂,摊平;用模具压制成3厘米见方,重约5克块状,待发酵至表面长出白霜时取出晾晒干,瓷罐封

  • 《大观茶论》第七篇

    《大观茶论》第七篇

    【原文】鉴辩:茶之范度不同,如人之有首面也。膏稀者,其肤蹙以文; 膏稠者,其理歙以实;即日成者,其色则青紫;越宿制造者,其色则 惨黑。有肥凝如赤蜡者。末虽白,受汤则黄;有缜密如苍玉者,末虽 灰,受汤愈

  • 问茶云南:遍地茶园,满山茶厂

    问茶云南:遍地茶园,满山茶厂

    在云南,有茶山的农户,家里几乎都有可制毛茶的工具和设备。齐全的甚至有萎凋槽、揉捻机,再不济的也有一口专门用来炒茶的锅和晒茶青的晒棚。忙得热火朝天,配合得天衣无缝沿途经过的大大小小制茶厂繁多,在向导高先

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    多彩赏心茶点

    冰皮粉200克,牛奶(或水)160毫升,糖适量,可可粉,绿茶粉,黄心番薯,紫心番薯,椰蓉,冰皮粉,粉红色果真粉做法1.把砂糖放入热牛奶融化,把少许糯米粉或面粉放入微波炉高火加热1.5分钟,作为熟的干粉

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    解毒祛暑夏季安

    炎夏时节,为了清热解毒,养阴祛暑,止渴益身,使机体得到水分的补充,以达防病之目的,特介绍解毒祛暑小方供选用。一、盐茶饮:取绿茶10克,食盐2克,用开水冲泡后饮用。具有生津解渴、清热除烦等作用,适宜常人

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    印级茶的另一个标杆

    云南种茶历史悠久,史载"商周时期濮人种茶,以作贡品,两汉时期茶产益州、川谷、山陵道旁,三国时期南中茶子,唐宋时期茶出银生城,明代名茶问市,清代普洱茶名重天下"。普洱茶从产生到风靡,可谓经历了很长时间的

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    冬季天气干燥,每天需注意饮水,下面介绍点小方既能补水又能去燥的。原料:绿茶5克,马蹄150克方法:(1)将马蹄洗净,去皮放入淡盐水中浸泡10分钟;(2)泡绿茶;(3)浸泡好的马蹄榨汁,取汁备用,(4)

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    首批启用“唛号”的大益普洱茶:7432

    回顾云南普洱茶的重要历史阶段,清朝贡茶,以八色品种著称,当时著名的紧压茶,是所谓的"团茶",实际上是粗简的压制模具使然,产品大的似人头,即"人头茶",雅称"金瓜贡茶",其他还有许多不同的规格,小的团茶

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