茶香楼

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    不同茶的浓度比较与香味比较

    通常可以买到的最浓的茶是什么?你所指的"最浓"标准是什么?一样多的钱去买茶叶,当然是越便宜的茶泡起来越浓。1克一元的茶和100克一元的茶,泡起来,你说哪样浓?如果是指茶水颜色,那么从淡到浓依次是:绿茶

  • 高手选茶

    高手选茶

    据了解,1992年北京消费的茶叶种类98%以上是花茶,而到了1999 年底花茶的消费量占茶叶总消费量的65%,在35%的非花茶消费中,消费者喝得最多的是绿茶、乌龙茶及营养保健茶。社科院茶文化学者杨小泽

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    泡茶的三大常识介绍

    泡茶的三大常识介绍泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。还有冲泡茶叶的时间,这些都是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。下面就我们就泡茶的

  • 2015北京春茶节纪念太平猴魁 祁门红茶

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    荣获巴拿马万国博览会金奖100周年系列活动揭开帷幕近日,据北京市茶业协会徽茶分会负责人介绍2015年是安徽黄山特有的太平猴魁、祁门红茶荣获巴拿马万国博览会金奖100周年。百年前,太平猴魁、祁门红茶远渡

  • 茶叶审评—2

    茶叶审评—2

    一:看匀度。质量好的茶叶,大小、长短较均匀整齐,下脚茶、粗茶占的比例少。如果作精细观察的话,可以取100克茶叶倒入圆盘内,双手把茶盘顺时针方向

  • 昌宁古树茶走出秘境 国资商城携上品好茶创传世品牌

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    茶,乃中国人数千年来不可或缺的健康和精神饮品,时今已盛名四海,甚至,喝茶已成为了多数人的一种生活习惯。而茶文化,乃中国国粹,博大精深、幽静淡雅、历久弥新、生生不息。揭秘世界茶源地 共鉴千年古茶树中国是

  • 杭州:茶饮料价格呈逐年上涨态势

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    中国茶网杭州站讯:在沃尔玛朝晖店,满满三个货架上,摆放着各种不同品种的茶饮料。家住朝晖五区的李女士是这家超市的常客,只见她的购物推车里放了4瓶塑封装的康师傅冰红茶。"我家孩子很喜欢喝饮料,夏天都是一箱

  • 红茶成温州茶产业“新秀”

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    昨天,温州市在永嘉召开全市红茶加工技术培训现场会,看似普通的培训,却是我市自改革开放和实施名优茶开发战略以来,首次专门就红茶技术而进行的培训。来自浙江大学茶学系的副教授汤一为温州的茶叶生产企业授课,除

  • 红茶加工发酵

    红茶加工发酵

    发酵是形成红茶色、香、味品质特色的关键性工序。良好的发酵才能形成较多的茶黄素和茶红素,才能形成更多的滋味和香气物质。发酵方法一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚酶性

  • 喝茶应尽量

    喝茶应尽量

    很多人都知道喝茶可以促进新陈代谢,并有明目、利尿降压降脂等作用,但是我们每天应该喝多少茶?很多人可能不太清楚。喝茶并不是喝得越多越好,其实茶叶种类繁多,用量不尽相同。一般来讲,每天喝1~2次,红茶和绿

  • 红茶成温州茶产业“新秀” 专家建议勿盲目跟风

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  • 广东主要红茶产品加工技术简介

    广东主要红茶产品加工技术简介

    (一)传统工夫红茶加工红茶是广东红、绿、青、特(黑)四大茶类之一。鸦片战争前后,除鹤山、广宁、清远等地大力生产工夫红茶外,广东商人纷纷携巨款和技术,分赴湖南安化、湖北宜昌和福建武夷山等地倡制和收购工夫

  • 茶饮料和平时泡的茶,营养一样吗?

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    市场上的茶饮料、茶饮品可真不少,如"冰红茶"、"绿茶"、"乌龙茶"……他们和我们平时泡来喝的茶,在营养上有什么区别吗?有人说自己不爱吃素菜,长年喝绿茶来防止便秘,这可能吗?茶饮料喝多了到底有没有什么用

  • 健康饮茶须知

    健康饮茶须知

    茶是人们喜欢的饮品,不过喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音属于凉性的茶,清

  • 茶技师支招:怎样健康饮茶?

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    很多人对茶的认识还是相当不够,比如一天应该喝多少茶?一杯茶应泡几次?自身的疾病与饮茶保健有些什么关系,需要注意哪些问题?以下茶技师支招:怎样健康饮茶。一:沏茶的要领好茶、好水、好茶具,还要掌握好的泡茶

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    茶是一种抗癌物

    对茶叶的抗癌作用进行了综述。据统计有若干国家的20多家实验室均有茶提取物和茶多酚在动物实验中对不同器官的抗癌报道。用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料,可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿

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    5月10日,新华网一篇《湖北恩施从30多万亩茶园中选拔"茶王"》的报道引起大家关注,被100多家媒体转载,恩施硒茶正在被越来越多的人所认识。近年来,恩施市以茶为媒,促进生态经济、生态旅游融合发展,"中

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    美国的茶及茶饮料市场

    tieguanyin茶叶进入美国已有100多年的历史。长期以来茶叶一直徘徊在美国饮料市场的主流之外。在常规的货店里只有少量的茶叶放在货架的咖啡罐旁受冷遇。在咖啡屋里茶也是可有可无地出现在菜单上。过去只

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    要想喝一杯香醇可口的茶,对泡茶的要求是很高的。在泡茶的过程中要注意什么呢?羡慕小编为大家详细讲解一下,希望大家引以为鉴。泡茶注意事项包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。1、茶叶用量:每次茶叶用

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