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    读者:乌龙茶和青茶是同一种茶吗?闽南茶道茶业专家:乌龙茶又称青茶,半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。在闽南地区,乌龙茶包括铁观音、佛手、黄金桂等。夏天喝什么好?读者:夏天适合喝什么茶

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    国外有一种珍贵的的咖啡,叫"猫屎"咖啡,是一种特殊的香猫吃下咖啡果,然后将消化不了的果核拉出来,这种粪便中的果核洗净晒干后经过烘焙,就是著名的"猫屎咖啡"了,要价不菲,是咖啡中的极品,不是一般人能享受

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    红茶属于发酵茶吗?许多茶友们都想了解这个问题,那下面我们就针对这问题来讲述一下。红茶属于发酵茶类,是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡

  • 红茶属于发酵茶吗?

    红茶属于发酵茶吗?

    红茶属于发酵茶类,是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的功夫红茶和

  • 茶膳系列:荷香蛙鸣

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    (1)原料:①100克左右牛蛙2只,鸡蛋1枚,荷叶1片,肉糜50克,茉莉龙珠茶3克。②盐、味精、姜、葱、料酒等调料若干。(2)做法:①龙珠茶用沸水冲泡至浓,取其二开汁水,调入盐、味精、姜葱、料酒等调料

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    当今茶界,陈茶横行。在销售宣传方面这宣传了老茶有益的方面,一种东西存化后一定会有不利的方面的,我不知道大家有没有去研究过。特别是保存不当后有霉化的老茶...不仅普洱、黑茶,越陈越贵,无论买家卖家,开口

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    最健康的喝茶攻略中国人喝茶已有几千年历史,作为生活中的常见饮品,茶味清新淡雅,既能解渴又能养生,是很多人的挚爱。虽然大家都爱喝,但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。可以说,喝不好,不但起不到保健作

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    重庆名优茶Echongqingsuperiorfamoustea]重庆市出产的名茶和优质茶。唐代已有真香茶、都濡高枝、茶岭茶、多陵茶白马茶、宾化茶、三般茶、龙珠茶、水南茶、狼猱山茶等。至20世纪90年

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    茶之诞生(上)2002-8-27 9:41:07 ■文/百茗生---------------------------------------------------------------------

  • 你知道秋季最适合喝什么茶吗?

    你知道秋季最适合喝什么茶吗?

    中国茶网讯:秋天如期而至,听说每一场相遇都是久别重逢,和秋天的离别,终于又持续了一年,是的,万物和我,都又老了一岁。百草开始枯寂,枝头花瓣凋零,这是个由内而外散发着寒意的季节,秋水寒凉,秋风冷寂,而温

  • 挑选乌龙茶不乌龙

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    相传,乌龙茶是一个被贬到乌龙潭的龙太子不顾生命,吐出了龙珠化为茶树,用茶叶救活了感染瘟疫的一方村民。人们为了表示敬意称呼龙太子为乌龙太子,所化的茶叶称为乌龙茶。传说中就赋予了乌龙茶神奇的功效,其实乌龙

  • 茶之诞生

    茶之诞生

    1. 茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的,老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料,被称为「茶青」。2. 为什么要强调「嫩芽」与「新叶」呢?因为成针状的「嫩芽」比张开成片状的「新叶」要娇嫩得多

  • 根据季节性选茶

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    春季:严冬已过,气温回暖,大地回春,这时宜饮清香四溢的花茶(如:茉莉银毫,茉莉龙珠,茉莉金钩等花茶),一则可以驱寒避邪,二则有助于理郁,去除胸中浊气,促进人体阳刚之气的回声。夏季:夏季,天气炎热饮,饮

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    [摘要说明]老百姓能喝到好茶吗动辄几百上千一斤的名茶,老百姓其实大多喝不起。日常生活中,大家不过是从门口的茶叶店或超市买几两一二百元一斤的绿茶、花茶喝喝。这些中低档茶的质量如何,老百姓能买到又省钱又好

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    选对茶搭配,让你的中秋过得更有滋味。月圆人更圆,中秋节是家人团聚的日子。常常,吃月饼只是一种感觉,或是一种气氛。但配对了茶,味道会更好。想知道什么月饼可以配什么茶吗?看看我们的建议,让你今年的中秋特别

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    乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。春季乌龙茶采制季节,常遇阴雨连绵的大气,这对优质乌龙茶品质形成会产生极大的影响。特别连续的阴雨天气,鲜叶水分多,又无法晒青,致使做青"

  • 养生泰斗谈养生——茶叶

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    梅辰:中国的茶叶共分几大类?陈宗懋:中国的茶叶品种繁多,大体上可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶是不发酵茶,名品有西湖龙井、洞庭碧螺春等;红茶是全发酵茶,它因发酵产生了茶黄素和茶

  • 茶叶质量感官鉴别原则

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    我国的茶叶种类甚多,花色品种更是纷繁复杂,而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。目前根据商业经营习惯,一般将茶叶分为如下几类: 红茶--它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形

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    科学喝茶保健康去银屑

    茶的保健作用:兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞。凉性的茶:绿茶、铁观音、苦丁茶中性茶:乌龙茶、大红袍温性茶:红茶、普洱茶建议:有抽烟喝酒习惯、且是燥热体质者宜喝

  • 普洱茶便捷产品才是年轻人的首选

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    一说到泡普洱茶,大家普遍会说太麻烦了,因为得坐下来慢慢用茶刀撬饼、茶壶、茶杯一点点地泡,需要好多工夫。并不是所有人都愿意接受这需要撬的茶饼,并不是所有人都有这么一套茶器! 泡茶步骤太繁琐,让许多年轻人