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安溪铁观音地标管理更严苛 或将分级管理
日前，一条《谁动了安溪铁观音的蛋糕》新闻视频在网上、微信上热传，网友们纷纷感叹，茶市上的"李鬼"还真不少，外地茶叶冒充安溪铁观音的现象屡见不鲜。对名特优农产品实施地理标志保护，是国际通行的做法。近两年
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铁观音“地标”准用企业或将分级管理
近日，安溪县政府高向荣县长主持会议研究讨论了关于《强化安溪铁观音地理标志证明商标使用管理工作方案》（以下简称"《方案》"）有关事宜。以后，安溪将推出更有力的措施强化"地标"使用管理。如何保护好"地标"
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龙井茶的采摘和鲜叶处理
一、龙井茶的采摘龙井茶采摘精细，级别不同，采摘标准也不同。从春茶开始，由茶芽萌发到新梢形成的不同时期，对鲜叶有不同的称呼。一般采说，高档茶（特一、特二、特三）应于清明前采摘，只采龙牙（单芽）和雀舌（一
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普洱市十三家茶企荣登省“质量守信”榜
近日，云南省质量技术监督局发布了385家云南省质量守信A级企业名单，普洱市13家企业名列其中，分别是云南龙生茶业股份有限公司、云南普洱茶（集团）有限公司、云南天士力帝泊洱生物茶集团公司、澜沧古茶有限公
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茶叶保鲜库
途针对茶叶（包括鲜叶）在高温、高湿下易酶化变黄、变质而采用制冷降温、降湿，从而达到茶叶保鲜保绿的目的，是专为各类型茶场、茶叶经销公司作为名优新茶保鲜贮藏之用，是茶叶保鲜的必备产品。特 点★ 采用国际通
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龙井茶的采摘技术|龙井茶的采摘标准
一、龙井茶的采摘 龙井茶采摘精细，级别不同，采摘标准也不同。从春茶开始，由茶芽萌发到新梢形成的不同时期，对鲜叶有不同的称呼。一般采说，高档茶（特一、特二、特三）应于清明前采摘，只采龙牙（单芽）和雀舌（
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安溪全力维护铁观音“地理标志”
日前，一条由福建电视台"说茶"栏目及新华网全程跟拍的《谁动了安溪铁观音的蛋糕》新闻视频在网上、微信上热传，网友们纷纷感叹，安溪铁观音市场上的"李鬼"还真不少。5月开始，安溪县在全国范围内开展专项打假行
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全力打好铁观音“地理标志”保卫战
本报讯（记者林百兰）日前，一条由福建电视台"说茶"栏目及新华网全程跟拍的《谁动了安溪铁观音的蛋糕》新闻视频在网上、微信上热传，网友们纷纷感叹，安溪铁观音市场上的"李鬼"还真不少。5月开始，我县在全国范
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红茶戚风蛋糕的做法
红茶戚风蛋糕的做法材料【材料】A：蛋黄1只、白糖25g、色拉油20ml、低筋面粉40g、盐一丁点B：红茶茶包1小包、热水40ml、朗姆酒1/2大勺C：蛋白2.5只、白糖15g做法1、A材料中白糖分三次
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混凝土蛋白质发泡剂的改性研究
简单介绍了发泡剂的发泡特性及泡沫稳定机理，并介绍了本文采用的基础蛋白质发泡剂的主要性质。在此基础上，选取了改善蛋白质发泡剂泡沫稳定性的几种化学物质。实验结果表明，茶皂素和蔗糖对发泡剂的发泡过程和泡沫稳
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茶园覆盖栽培技术
摘要：近年来，随着市场经济体制的逐步建立和人民群众生活水平的显著提高，名优茶的开发越来越受到各地重视。运用各种设施和技术手段进行反季节栽培，争取茶树早发芽、早采摘、早上市，以早取胜，这对提高种茶经济效
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抹茶芝士蛋糕
用料：cream cheese150g、butter 100g、牛奶150ml、抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15g、蛋黄40g（约2个）、蛋白120g（约3个）、细砂糖100g制作方法：1.将材料a
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茶皂苷对大豆蛋白发泡能力影响研究
就茶皂苷对大豆蛋白的泡沫特性影响进行了研究.结果表明：添加茶皂苷可以明显增加大豆蛋白的发泡能力;pH对混合体系发泡能力的影响主要是由于其对大豆蛋白的溶解特性影响,在等电点pH范围内,混合体系的发泡能力
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你知道喝茶要用什么杯子吗？
喝茶养生，日渐成为了不少职场人的选择。无论是红茶，绿茶，花茶，都需要选择适合的器具来冲泡，如果选错了杯子，不但破坏了茶本身的元素，说不定也会给身体带来危害!陶土茶具最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火
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喝茶要用什么杯子，你知道吗？
茶知识：你知道喝茶要用什么杯子吗?喝茶养生，无论是红茶，绿茶，花茶，都需要选择适合的器具来冲泡，如果选错了杯子，不但破坏了茶本身的元素，说不定也会给身体带来危害!陶土茶具最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，
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电饭锅绿茶蛋糕
鸡蛋3个、糖50克、低粉60克、牛奶30ML、色拉油（我没有就用了橄榄油）30ML、盐1/4小勺、白醋几滴做法：1.先分蛋白和蛋黄；2.将1/3白糖放入牛奶中拌到完全融化；3.再将色拉油倒入中搅拌均匀
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茶园塑料大棚覆盖
茶园覆盖塑料大棚是提早名优茶开采时间，提高品质，大幅度增加经济效益,是名优绿茶生产的重要栽培管理技术。1．塑料大棚的搭建施工(1)园地和品种选择。园地条件、品种类型和茶树长势等都直接影响到塑料大棚的搭
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泉州全方位构筑茶叶安全“防火墙”
中国茶网资讯：4月的福建，茶农们陆续开始采茶，茶商们则忙着收茶。今年春茶质量怎么样?日前，记者来到产茶大市泉州市采访，该市涉茶农户近23万户，从业人员约94万，毛茶产值约60亿元，乌龙茶产量约占全国的
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怎样来种植大棚茶叶
茶园覆盖塑料大棚是提早名优茶开采时间，提高品质，大幅度增加经济效益,是名优绿茶生产的重要栽培管理技术。1．塑料大棚的搭建施工(1)园地和品种选择。园地条件、品种类型和茶树长势等都直接影响到塑料大棚的搭
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大棚茶叶栽培管理技术
茶园覆盖塑料大棚是提早名优茶开采时间，提高品质，大幅度增加经济效益,是名优绿茶生产的重要栽培管理技术。1．塑料大棚的搭建施工(1)园地和品种选择。园地条件、品种类型和茶树长势等都直接影响到塑料大棚的搭