龙井茶发苦味 了解更多有关龙井茶发苦味的内容
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维生素：行业命脉
"龙井茶、虎跑水"为杭州西湖双绝。煮一壶虎跑水，沏一杯龙井茶，丝丝缕缕的茶香弥漫空间。人生要咀嚼，苦味有余甜，有如茶人、诗人陆次之所评龙井茶的那份韵味："初泡之而不觉有味，再泡才始味儿无穷，似无味见有
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提神排毒今夏爱上绿茶
烈日炎炎的盛夏，你终日昏昏沉沉头脑发涨？或是正在为时常罢工的肠胃一筹莫展？这个时候，绿茶是你不错的选择。 关爱你的女人"药茶"疗方。清凉的提神良药绿茶含有咖啡因，但又与红茶或咖啡中的咖啡因不同。它与鞣
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提神排毒 今夏爱上绿茶[图]
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烈日炎炎的盛夏，你终日昏昏沉沉头脑发涨？或是正在为时常罢工的肠胃一筹莫展？这个时候，绿茶是你不错的选择。清凉的提神良药 绿茶含有咖啡因，但又与红茶或咖啡中的咖啡因不同。它与鞣酸混合在一起，能够平缓地散
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夏季去火的良方，你知道了嘛
在这样一个炎热的夏天，上火仿佛变成了每个人都跟随着的毛病，喉咙痛，牙痛等种种的病痛或许都是因为上火所引起的。火来苦掩，苦瓜、苦茶将变成不错的降火选择。跨过清爽宜人的春季，酷热的夏季接踵而来。在这个季节
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父亲、茶、人生
[摘要说明]父亲、茶、人生父亲喜欢喝茶，也不太讲究，一只大大的茶杯，一小撮茶叶，冲入沸水，即可。父亲喝茶的神态我还记忆犹新。小时候不太懂，为什么父亲会喜欢这苦味的茶，长大后，才知道了茶是什么。原来茶的
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周伟:茶之味
茶是如何进入人类生活的，恐怕永远是个谜。人生下来最初吃甜，后来渐渐吃咸，符合科学道理，然而地球上有一半以上的人喜欢喝茶，这一点却缺少一个令人信服的解释。茶因生长条件、加工程序、饮用方法的不同而产生味道
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赵雨：茶明目
喝茶这事，在古时绝对是件雅事，所对应的也都是文人雅士们或浪漫或雅趣的故事。循着这无边的诗意，蔓延开来的是中华传统文化的神奇魅力。文人雅士便在氤氲的茶香里，为自己的生活乃至生存状态找到了最好的释放和情趣
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功夫茶和功夫咖啡
中国有功夫茶，西方有功夫咖啡，"功夫咖啡"是我给起的名字，意大利原文名叫Espresso，我国市面上管它叫浓缩咖啡。我之所以这么叫它，因为它和功夫茶一样，都以"功夫"见长，两者的制法均十分讲究，味道浓
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茶的流言，我来帮你破！
所谓"茶余饭后"、"柴米油盐酱醋茶"，茶一直都是咱老百姓生活必不可少的。茶可以修身养性，陶冶情操;茶可以提神蓄锐，消除烦腻;茶还可以加快身体内的新陈代谢，帮助预防肥胖和结石。但是，在日常的饮茶过程中，
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花草茶 健康是彩色的
在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而，在医疗技术并不发达的古代社会，药草作
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姹紫千红花草茶 彩色的健康
在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而，在医疗技巧并不发达的古代社会，药草作
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花草茶，健康是彩色的
泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空……"花草茶"，来源自"药草茶"在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药
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苦丁茶鲜叶加工技术研究
以冬青冬冬青属苦丁茶种植物春叶的嫩叶和老叶为原料，采用锅炒杀青、锅炒加盐杀青、蒸青３种加工工艺制成成品茶，分析了各处理对成茶品质的影响，结果表明：嫩叶处理浸提液与老叶处理浸提液的化学尬发含量及种类不同
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花草茶健康是彩色的
泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空……本版专访专家：中国农科院茶叶研究所研究员尹军峰"花草茶"，来源自"药草茶"
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品饮花草茶的几个讲究
泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空……专访专家：中国农科院茶叶研究所研究员尹军峰"花草茶"，来源自"药草茶"在西
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茶叶美食亦芬芳
茶叶是最受国人欢迎的好饮料，李时珍《本草纲目》载："茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。"茶叶除用水冲泡饮用外，与其他食品一样，还有不少美食方法。
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百变茶叶可入食
茶叶是最受国人欢迎的好饮料，李时珍《本草纲目》载："茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。"茶叶除用水冲泡饮用外，与其他食品一样，还有不少美食方
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茶芽萌动、上茶山收好茶咯
春天来了，柳条绿了，桃花开了，天气晴好，茶芽萌动，春茶将大量上市。如此烟花三月时期，下不与我们一起上茶山。长兴紫笋、香菇寮白毫、泉岗辉白、河姆渡丞相绿这些古怪的茶名，相信很多人都可能没有听说过。绿茶，
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茶在冲泡中的变化
1、茶汤色泽的变化茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶的有色物质主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素和茶多酚的氧化物等。其中有些并不溶于水，因而对茶汤色泽影响不大。平时，我们在喝绿茶
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爱茶，就应该习茶，而后才能知茶！
【苦、涩】苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。【回甘】指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。【生津】指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。【收敛性】品