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论唐代长江上中游地区的饮茶风习
唐代在长江流域民俗活动中有一个值得注意的新迹象，乃是饮茶风习的逐渐流行，尤其在长江上中游地区饮茶风习甚盛，其传播过程参据学术界已有的研究大致可分几个时期：即自唐初至8世纪中叶，此时饮茶风气，仍局限于江
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魏晋南北朝时期的饮茶风习
魏晋南北朝时期，饮茶风习在南部中国的广大地区得到较为广泛地传播，无论是在皇宫贵族、达官贵人、文人学士、道士僧侣，还是在一般的贫民百姓中，都有一些饮茶与嗜茶者。茶饮已成为官宦和一般士人待客、玄学清谈士人
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汉民族常用的饮茶风习
清饮雅赏香真味实这类饮茶风习在汉民族居住地区最为常见，如我国南方人喜欢的绿茶，北方人爱好的花茶，福建，广东一带嗜饮的乌龙茶，西南一带推崇的普洱茶等，均属清饮之例。其方法是直接用开水冲沏茶叶，无需在茶汤
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论唐代的饮茶风习
完成机构：山东省社会科学院历史研究所
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宋徽宗做《大观茶论》斗茶传至日本成就茶道文化
宋代人崇尚文雅，因而原先主要在文人、僧人和道士中间流行的饮茶之风会迅速蔓延，饮茶风习深入到社会的各个阶层。
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《茶经述评》的述评
唐代陆羽所著的《茶经》是世界上第一部茶书，它系统地总结了唐代以及唐以前我国有关茶叶科学知识和实践经验，对当时社会的种茶者、制茶者、评茶者、饮茶者、修行者等都影响甚大，对茶叶知识的传播、饮茶风习的扩大、
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明清徽商与茶叶市场
明清茶叶市场有初级、中级、边疆和海外运销四个类型，其时的徽州茶商根据经营方式的不同，分为产销型和贩销型两类。贸易区域的扩大、饮茶风习盛行、茶叶生产的进步和商茶法的松动促进了这一时期茶叶市场的发展。徽商
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少数民族茶文化
拉祜族烤茶 拉祜族同胞，建国前被历代统治阶级视为"野人"。困居于原始森林之中，因此，在生活中保留着不少较为原始的风习。饮烤茶就是拉祜族古老而传统的一种饮茶方式。
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茶艺类型与特色
中国饮茶历史悠久，从古至今中国人品茶有其独到之处，不仅利用了茶的自然属性，而且认识了茶的精神属性，饮茶文化源远流长，传统茶艺类型多样，以其主导阶层和艺术性质来分有文人茶、禅师茶、富贵茶、仕女茶、工夫茶
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契丹族人的饮茶、茶事与政治
契丹族是一个长期生活于东北"土河"（老哈河）与"潢河"（西拉沐伦河）流域的古老民族。登国三年（388）始与中原王朝交往，七世纪末至八世纪中，通过来唐学习的酋长子弟或质子、和藩公主及侍女以及朝觐朝贡的使
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茶艺的类型与特色
中国饮茶历史悠久，从古至今中国人品茶有其独到之处，不仅利用了茶的自然属性，而且认识了茶的精神属性，饮茶文化源远流长，传统茶艺类型多样，以其主导阶层和艺术性质来分有文人茶、禅师茶、富贵茶、仕女茶、工夫茶
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古代文人与茶文化考究
在久远漫长的历史发展过程中,中华民族的古代先民最早发现和利用了茶叶这种植物有利于人体健康的特性,人们在经历了茶的药用、生煮羹饮、粗放煮饮、细煎慢品的饮茶等不同的历史阶段之后,直至盛唐时期方形成真正意义
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唐代饮茶之风格
从地域上看，唐代饮茶风习第一次成了真正意义上全国性的"比屋之饮"。尤其是北方，本来"初不多饮"，开元(713-741年)以后，僧人饮风大盛，为此北方许多地方"多开店铺，煎茶卖之"，这种"始臼中地"的饮
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若冰类玉的越瓷茶碗
唐代是我国陶瓷业发展的繁荣时期。在三国、两晋、南北朝和隋代陶瓷成就的基础上，唐代陶瓷业亦随着经济文化进入鼎盛时期而蓬勃发展起来。由于唐代自开元以来饮茶风习的兴起，茶具的制造随着陶瓷业的飞速进步而愈益精
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唐代茶文化主要表现（一）
从地域上看，唐代饮茶风习第一次成了真正意义上全国性的"比屋之饮"。尤其是北方，本来"初不多饮"，开元(713-741年)以后，僧人饮风大盛，为此北方许多地方"多开店铺，煎茶卖之"，这种"始臼中地"的饮
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福建之茶文化
福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》
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拉祜族烤茶
拉祜族主要分布在云南省的澜沧地区和双江孟连等县，其余散居在云南省的思茅、临沧等地。在拉祜语中"拉"是捕获猛虎，"祜"是大家分食的意思。拉祜族同胞生活中保留着不少较为原始的风习，饮烤茶就是拉祜族古老而传
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壮族咸油茶
壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。壮族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山区的
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壮族喝咸油茶的高规格礼仪
壮族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。做咸油茶时，很注重原料的选配。主料
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健身饮料：咸油茶
瑶族、壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。瑶族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山