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川茶风情
我国四川成都一带的茶馆极具特色，而茶馆茶博士、老堂倌的"掺茶"（冲泡）技艺更引人入胜，观赏性特强，历来脍炙人口，被誉为"锦城（成都）一绝"。锦城内外，凡大街小巷，水陆码头，大茶馆、小茶馆随处可见。四方
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锦城川茶一绝
锦城川茶一绝我国四川成都一带的茶馆极具特色，而茶馆茶博士、老堂倌的"掺茶"（冲泡）技艺更引人入胜，观赏性特强，历来脍炙人口，被誉为"锦城（成都）一绝"。锦城内外，凡大街小巷，水陆码头，大茶馆、小茶馆随
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分茶
分茶:又称茶百戏、汤戏、或茶戏。它是在沏茶时， 使茶汤的纹脉形成不同物象，从中获情趣的技趣游戏，大约始于北宋初期。据北宋陶谷《清异录》记载:近世有下汤远匕，别施妙诀， 使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草
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分茶技艺
分茶:又称茶百戏、汤戏、或茶戏。它是在沏茶时，使茶汤的纹脉形成不同物象，从中获情趣的技趣游戏，大约始于北宋初期。据北宋陶谷《清异录》记载:"近世有下汤远匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草之
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叶辛：茶思
山乡里产茶。插队时候的劳动，也就离不开采茶。采茶都得赶早，天蒙蒙亮，群山、树林、田坝、寨子沉浸在拂晓时分的雾岚中，空气格外的清新，人们挽着提篮、背着背兜、系上围腰，呼群结伙地走出寨子，踏着晨露上坡去采
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浅谈茶艺表演
茶艺是茶文化的重要组成部分，而茶艺表演则是茶艺的一部分，是艺术化了的泡茶、饮茶的表现形式。80年代以来，茶文化热在中国兴起，全国各地茶道、茶艺、茶俗表演如雨后春笋般涌现，日本、韩国等国外的茶道(艺)表
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乌龙茶制造技术
乌龙茶制造技术乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、 做青、炒青、揉捻、干燥。各地在具体掌握上，大同小异。闽南乌龙茶的初制程序是：鲜叶-凉青-晒青-摇青-凉青-炒青一揉捻-初焙--包揉--复焙一复
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制茶技术——乌龙茶制造技术
乌龙茶制造技术乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、 做青、炒青、揉捻、干燥。各地在具体掌握上，大同小异。闽南乌龙茶的初制程序是：鲜叶-凉青-晒青-摇青-凉青-炒青一揉捻-初焙--包揉--复焙一复