茶香楼

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  • 茉莉花香气研究进展

    茉莉花香气研究进展

    木樨科茉莉属植物大约有100种,其中的大花茉莉(jasminumofficinalevar.grandflorum(l.)klbuske)和小茉莉[jasminumsambac(l.)aiton]香气

  • 茉莉花茶的起源

    茉莉花茶的起源

    1.源于宋朝:我国在宋朝就有上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品,这说明在宋朝已能利用香料薰茶,到南宋有恐影响茶之真味,不主张用香料薰茶,蔡襄《茶錄》中云:"茶有真香而入贡者,微以龙脑,欲助其香,

  • 茉莉花茶的起源和荣誉

    茉莉花茶的起源和荣誉

    1.源于宋朝:我国在宋朝就有上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品,这说明在宋朝已能利用香料薰茶,到南宋有恐影响茶之真味,不主张用香料薰茶,蔡襄《茶錄》中云:"茶有真香而入贡者,微以龙脑,欲助其香,

  • 加味茶是什么茶

    加味茶是什么茶

    加味茶就是添加花或果实,使干燥茶叶吸香气产生香味的香茶;在中国称为香片。 但香片仅混合各种茶香,而加味茶则是以红共再混合上花、水果香料等制成。目前加味茶大多以德国和法国生产的为多。目前市售的加味茶以格

  • 茉莉花的多元化利用

    茉莉花的多元化利用

    福建农林大学教授 (福建农林大学园艺学院 350002)茉莉花全身是宝,除用以窨制花茶、提取浸膏、精油外还可用于礼仪、药膳、药疗、养生、驱蚊,最后再把花渣制成有机肥回归大地。茉莉花茶茉莉花的最主要用途

  • 闻香品茶

    闻香品茶

    品茶是一门艺术,也是一种享受。当你捧着一壶芳香扑鼻的乌龙茶,或是一杯清香鲜爽的龙井茶时,你会感到茶叶那芬芳的香气,沁人心脾,安神怡心,顿时就神清目爽,疲劳也随之而消失。茶叶的香气是从何而来的呢?这是各

  • 著名红茶介绍——大吉岭、乌巴茶、祁门

    著名红茶介绍——大吉岭、乌巴茶、祁门

    大吉岭红茶、锡兰的乌巴茶和中国的祁门红茶,并列为全世界最棒的三大红茶;就让我们一起来揭开三大名红茶的神秘面纱吧!大吉岭红茶深受大众喜爱的大吉岭红茶,虽其采收季节为3~11月,但仍约略可分为一次与二次采

  • 茶的加工

    茶的加工

    茶到了精制之后,己是品,可以包装上市了,但为了使茶更加多样化,可以拿来做些加工。加工可分成熏花、焙火、掺和、陈放等四个方式加以叙述。熏花:茶有个特性,就是很会吸收别的气味,如在油漆的地方,茶快会有油漆

  • 《茶谱》大谈如何制作各种花茶

    《茶谱》大谈如何制作各种花茶

    朱权反对在饼茶、团茶里掺入香料,却不是一概反对调和茶香,只要能够体现茶的真性,用些花香来点缀也是无妨。朱权提到可以再水里加入梅花、桂花和茉莉花,把它们的花蕾投入茶盏里捂一会儿,则花开香起,怡人心扉。大

  • 从素茶到花香茶的演变史

    从素茶到花香茶的演变史

    茶加香料或香花的做法已有很久的历史。宋代蔡襄《茶录》提到加香料茶"茶有真香,而入贡者微以龙脑和膏,欲助其香"。南宋已有茉莉花焙茶的记载,施岳《步月.茉莉》词注:"茉莉岭表所产……古人用此花焙茶"。到了

  • 浅谈花茶

    浅谈花茶

    福建茶叶协会秘书长花茶是我国特有的茶类,以精制绿茶、红茶、乌龙茶等加窨各种有益人体健康的香花而成。茶以花名,花以茶胜。而质优、量大的茉莉花茶,是绿茶经多次窨制茉莉鲜花而成的,是花茶中珍品,深受广大消费

  • 从绿茶发展起来的其他茶

    从绿茶发展起来的其他茶

    人类最早利用茶叶是作为药草,后来是咀嚼茶树的鲜叶,之后发展到生煮羹饮。煮羹饮,类似现代的煮菜汤。茶作羹饮,有《晋书》记"吴人采茶煮之,曰茗粥",甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。 据考,三国时,魏国出现

  • 茉莉花茶有着冰清玉洁的甘味

    茉莉花茶有着冰清玉洁的甘味

    一座城市有多优雅,透过一杯茉莉花茶便可知一斑。榕城,积淀了几千年的文化底蕴,早已溶入芬芳四溢的茉莉花茶中。把一盏在手,那浓情诗意和馥郁芳香便飘满人间。古时,香料属于昂贵的奢侈物,主要为皇亲贵族所用,用

  • 添香茶

    添香茶

    添香茶[Spice tea) 在茶叶中加入天然香料制成的再加工茶。宋代蔡襄《茶录》:"茶有真香,而入贡者微以龙脑和膏,欲助其香。"品种有柠檬茶、'薄荷茶、橘皮茶、香兰茶、丁香茶、茉莉香精茶、玫瑰香精茶

  • 福州茉莉花茶:重走“海丝”是历史使命和产业的春天

    福州茉莉花茶:重走“海丝”是历史使命和产业的春天

    中国茶网资讯:明清时期,经由福州港这个控海咽喉,茶叶等物品通过"海上丝绸之路"越洋过海、远销异域他乡,昭示着福州"海上丝绸之路"进入最辉煌的鼎盛时期。1866年后,大量福州茉莉花茶开始出口到欧洲,18

  • 清清香香的特色茉莉花茶

    清清香香的特色茉莉花茶

    茉莉,木犀科,常绿蔓性或半直立灌木,别名小南强、木梨花、柰花、默立、三白、抹丽,原产于印度、阿拉伯.各地栽培观赏或大量栽培采收花苞当茶叶的香料,有单瓣、双瓣和多瓣等品种,以双瓣为主.……

  • 茶席用香

    茶席用香

    焚香,是指人们将动物和植物中获取得天然香料进行加工,使其成为各种不同的香型,并在不同的场合焚熏,以获得嗅觉上的美好享受。焚香一开始就从人们的生理需求迅速与精神需求结合在一起。在中国盛唐时期,达官贵人、

  • 异国情趣印度奶茶

    异国情趣印度奶茶

    "ChaiChaigaram(茶,热茶)"当你从梦中醒来,双眼还未及彻底睁开,便叫住小弟,为自个要了一杯茶。茶装在土色的陶杯里,散发着浓浓的奶香。你慢慢地喝完,环顾四周,此刻的二等车厢里,简直人手一杯

  • 喝茉莉花茶郁疏肝健脾胃

    喝茉莉花茶郁疏肝健脾胃

    有首赞美茉莉花的江苏民歌,不仅歌词优美,唱起来也十分动听,歌词是这样的:"好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝丫……",仿佛亲临仲夏之夜,茉莉花舒展开洁白的花瓣,飘散出馥郁的芳香,沁人心脾。茉莉花以芳香闻

  • 女性常喝茉莉花茶 可解郁疏肝健脾胃

    女性常喝茉莉花茶 可解郁疏肝健脾胃

    "好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝丫……"这首赞美茉莉花的江苏民歌,不仅歌词优美, 唱起来也十分动听,仿佛亲临仲夏之夜,茉莉花舒展开洁白的花瓣,飘散出馥郁的芳香,沁人心脾。茉莉花以芳香闻名于 世,曾被