肉桂茶硒含量 了解更多有关肉桂茶硒含量的内容
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茶叶硒含量测定及影响富硒茶硒浸出率的因素
采用氢化物发生原子荧光光谱法测定不同茶叶中硒含量及影响茶叶硒浸出率的因素.结果表明：影响茶叶硒浸出率的因素很多,主要是茶叶本身硒含量和浸泡时间;茶水中所浸出的硒绝大部分是对人体有益的有机硒;茶叶中硒的
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茶硒素研究进展
硒是人体和动物体的必需的营养元素。荼叶集硒与多种营养保健成份于一体，因而日益受到茶学，医学及营养学各个领域的重视。本文将有关茶硒素的研究资料进行整理综述，以期为合理开发利用茶叶硒资源提供参考。完成机构
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富硒茶硒的浸出率及其化学性质的研究
研究了高硒土壤茶园、低硒土壤茶园、传统制茶工艺、制茶新工艺生产的富硒茶硒的浸出率、化学性质。结果表明，茶叶含硒量对富硒茶的浸出率无显著影响，制茶工艺对茶叶硒的浸出率影响显著，传统工艺生产的富硒茶的浸出
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凤冈锌茶硒茶
1、凤冈锌硒茶茶与人体健康的关系十分密切，凤冈县天然富锌富硒有机茶，珍稀而有特色锌、硒元素都是人体所必需的微量无素，缺之病入。天然锌硒特色茶，品质优良，故誉之为健康茶、神茶。贵州省凤冈县所产绿茶富含锌
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信阳毛尖的功效
1、助消化2、提神醒脑3、延年益寿4、降血脂、减肥5、明目6、利尿、消肿7、抗菌消炎8、抗动脉硬化9、降血压、防高血压10、防治冠心病11、抗辐射。例如电视的辐射12、安神、镇静、陶冶性情13、营养剂
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武夷肉桂和安溪铁观音在制造过程中主要化学成分变化比较
通过对闽北武夷肉桂和安溪铁观音在制造各工序茶样的主要化学成分（多酚类、氨基酸、可溶糖、多酚类氧化物）和水浸出物含量的检测，结果表明，肉桂和铁观音在制造过程中多酚类和氨基酸含量趋势一致，呈波浪式减少；可
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武夷肉桂简介
武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称"肉桂"。武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水圣境。三十六峰，九曲溪水迂回环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩
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武夷肉桂产地介绍
武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气
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恩施硒茶研究所成立带来期许
中国茶网恩施站讯：10月28日，第二届硒与环境和人体健康国际会议？恩施富硒茶与人体健康论坛在恩施市开幕。开幕式上，大会为恩施州授发"硒茶研究所"匾牌。早在上世纪90年代，"恩施富硒茶"就已经获得国家工
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福建主要乌龙茶品种PPO酶活特性的研究
对四种乌龙茶茶树鲜叶的多酚氧化酶（PPO）进行粗提，测定并比较不同品种酶的特性。结果表明：在邻苯二酚与被测酶液的反应体系中，当底物邻苯二酚（C6H6O2）景为0．3-0．9ml时，毛蟹、铁观音、黄旦、
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茶香分析说明
根据研究指出，目前茶叶中被发现的香气有352种，在鲜叶中有59种，红茶中有293种，绿茶中有132种，其352种香气对茶叶影响最大有以下几种：●青叶醇：占鲜叶香气的60﹪，具强烈的青草味。●苯甲醇：微
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关于茶沫的真相
关于茶沫的真相泡茶的时候一冲水，水面就会浮起一层"脏脏"的泡沫，是脏东西吗？还是农残？很多人还没搞清楚茶沫是什么东西，就由于心理作用用壶盖把泡沫给刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕吗？喝了对身体是否有
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巧克力配茶
当西方巧克力遇上东方的乌龙茶，会激发出什麽样的滋味？欧洲人喜欢咬一口香浓的巧克力，再轻啜咖啡。我们也可以用中国茶完成这项甜美经验。首先要选择质地浓郁芳香的巧克力。提供给世界各地名厨各种巧克力材料的供应
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做青强度对乌龙茶做青叶生化成分含量的影响
以武夷肉桂鲜叶为原料，研究做青强度对做青叶生化成分的影响。结果表明，做青过程中水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量、氨基酸总量和可溶性总糖减少；做青强度越大，水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量和氨基
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茶叶中总黄酮含量测定方法的研究
茶叶中富含羟基苯甲酸类、肉桂酸类及原花色素等多酚类物质，这些物质都具有邻苯二羟基结构，碱性环境下与铝离子形成络合物，影响总黄酮的测定。本实验用亚硝酸钠-硝酸铝法和三氯化铝法测定茶叶总黄酮含量的结果作了
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乌龙茶各品种的鲜叶特点
乌龙茶对品种种质特性的依赖性特别强，适制乌龙茶的品种一般以中叶种为多。适合制造乌龙茶的鲜叶多是成熟的新梢。品种是采制优质乌龙茶的物质基础。我国乌龙茶品种十分丰富，有国家级良种10个，省级良种17个，名
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精制茶与毛茶的卫生、品质差异
茶叶是一种营养、浓香馥郁和有保键机能的食品，广泛为人们所饮用。目前，消费者有的饮用毛茶，有的饮用精制茶。究竟饮用毛茶或饮用精制茶哪一种卫生安全呢?本实验对精制茶和毛茶加以比较剖析，以辨明精制茶与毛茶的
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乌龙茶做青过程中香气组成的动态变化及其与品质的关系
以武夷肉桂品种鲜叶为原料，通过3种做青强度对做青过程中香气组成的动态变化进行GC／MS检测。结果表明，已醛、正戊酵、芳樟酵氧化物I、芳樟酵氧化物Ⅱ、(2)·已酸-3-已烯酯+苯乙醛、α-法尼烯、香叶酵
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武夷岩茶非遗大师陈孝文 为你揭秘“牛肉”的山场奥义
武夷岩茶，香不过肉桂。有这样一种说法：很多人都是因为肉桂喜欢上了岩茶。而让无数茶人津津乐道的武夷肉桂各种"肉"的叫法，最初自"牛肉"始。"牛肉"，爱茶者对武夷岩茶"三坑两涧"核心产区中牛栏坑肉桂的爱称
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乌龙茶的栽培技术
乌龙茶的高产、优质，不仅取决于其自然生态条件与优良的茶树品种，还取决于良种的栽培技术。乌龙茶茶树良种多，种植技术也不同，现将闽南乌龙茶品种以铁观音品种为代表和闽北水仙、肉桂品种的主要栽培技术作一介绍。