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    有“观音韵”,就是任性!

    所谓观音韵,是指安溪铁观音的审美韵味,亦即其本然韵味之谓也。观音韵表征之一:"香韵"奇绝观音韵的凸显表征之一,乃嗅觉审美的"香韵"。谁都知道,安溪铁观音的一个最著特色,就是以其奇绝的"香韵"而美甲天下

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    凌云白毫茶的功能和作用

    凌云白毫茶的功能和作用据中国农业科学院茶叶研究所对凌云白毫茶烘青绿茶的生化成份测定,该茶含咖啡碱4.91%,氨基酸3.36%,茶多酚35.6%,儿茶素总量182.92mg/g,因而该茶品具有提神醒脑、

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    紫茄泥:紫茄泥产于江苏宜兴丁山台西(紫糟青、本色紫茄泥)。此泥雍容华贵,气质高雅,藏紫轻红,清秀温润,为泥中极品。泥性: 紫茄泥黏性佳,磁性较高,含铁量高,提炼不易,乾湿控制不易。烧制时易起皱,易变形

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    绿茶饮料护色技术的研究进展

    本文介绍了绿茶饮料的褐变机理、护色机理及技术,阐述了包埋法、酶处理法、离子护色法、加抗氧化剂法、pH值调色法、包装技术、灭菌技术、除氧技术等护色技术,以及不同护色技术的处理效果。完成机构:[1]浙江大

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    "美的紫砂门"事件让消费者变得更加小心翼翼。记者昨日了解到,包括南方一些以紫砂产品为主业的制造企业正试图通过与有关部门的沟通,推动紫砂产品相关标准的建立,为自己正名。央视再爆调色紫砂壶5月23日,央视

  • 常见紫砂壶泥料详解以及各类泥的窑温和收缩比

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    黑茶、压制茶色泽术语

    乌润乌而油润。此术语也适用于红茶和乌龙茶干茶色泽。半筒黄色泽花杂,叶尖黑色,柄端黄黑色。黑褐褐中带黑。此术语也适用于压制茶汤色、叶底色泽,乌龙茶和红茶干茶色泽。铁黑色黑似铁。棕褐褐中带棕。此术语也适用

  • 红茶审评——滇红工夫

    红茶审评——滇红工夫

    滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点:色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。"滇红"茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样

  • 滇红工夫

    滇红工夫

    滇红工夫是产于云南的红茶。其品质特点为:外形肥壮显露金毫,色泽棕褐。内质香气浓郁,滋味浓醇回甘;汤色红艳;叶底肥软,红匀明亮。滇红工夫茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评

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    红茶,让人怦然心动的茶中贵妇

    中国茶网资讯:红茶堪称风韵迷人的优雅贵妇。先不急着品尝,只需听听那红茶的名字就有太多美丽的联想:滇红、满江红、明前红、祁红、仙醉红、妃子笑、江山美人、贵妃红等,它们多像一个个雍容华贵又优雅迷人的贵妇人

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    自制精美茶食

    中国人爱喝茶,绿茶、红茶、乌龙茶等,各有所爱,其实茶叶除了冲泡品茗外,还可以与其它食品一起,做成一道道精美、独具"茶"味的美食。茶叶面条取上等茶叶100克,加沸水500至600克泡成浓茶水,以此茶汁和

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    中国茶网资讯:红碎茶,业内又称分级红茶,是国际市场贸易的主要品种(占80%以上),也是最大宗的消费茶品。红碎茶始于1876年印度人乔治·里德发明切茶机将条形茶切成短小而细的碎茶而正式面世,目前普遍采用

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    普洱茶,作为中国最具传统特色的一款产品,对于喜欢喝普洱茶的你们来说,普洱茶的功效就不一一细说了,今天为大家细解普洱茶的神奇生活小妙招!1、冲泡后的普洱茶水能够去垢涤腻,清洗完头发后,再用茶水浸泡,可使

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  • 茶叶美食亦芬芳

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    茶叶是最受国人欢迎的好饮料,李时珍《本草纲目》载:"茶苦味寒……最能降火,火为百病,火降则上清矣……温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散。"茶叶除用水冲泡饮用外,与其他食品一样,还有不少美食方法。

  • 几种简易茶叶美食的制法

    几种简易茶叶美食的制法

    清明时分,新茶登场�不兑�茶的人,不仅以尝鲜为乐趣,而且别出心裁,用茶叶制作美食。近年,茶肴品种层出不穷。广东有用乌龙茶配制的茶香鸡,色泽枣红,鲜嫩香醇。安徽名肴毛峰熏鲥鱼,以黄山毛峰茶叶和鲥鱼为原

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    南板黄草坝古茶山茶山地理:景谷县东部凤山乡和正兴镇,海拔1710-2350米,常年平均气温18.7℃,年降水量1530毫米,土壤为红壤和黄棕壤。主要产地:黄草坝(大尖山)、平田、顺南、南板。茶山现状:

  • 茶美食配制法

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    茶叶除用水冲泡饮用外,与其它食品一样,还有不少美食方法。下面介绍10款茶美食的制法,供读者参考供选用。茶叶面条 取上等茶叶100克,加沸水500-600克泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,