红茶的所需温度 了解更多有关红茶的所需温度的内容
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普洱茶的所含物质及作用
普洱茶渥堆发酵与微生物普洱茶晒青毛茶经过洒水渥堆，因水分与温度提升有利于微生物生长。在渥堆过程中，参与作用的微生物包括酵母类(saccharomyces)、细菌类(bacterium)、黑曲霉(asp
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古树茶的四大特点
1.古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶。2.古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫
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孕妇禁忌喝浓茶
有些孕妇在怀孕前有喝茶的习惯。她们想知道，怀孕后能否继续喝茶？会不会影响腹中宝宝呢？应该说，这种顾虑是有道理的，由于孕妇的体质特殊，她们是不宜喝浓茶、红茶的。茶叶中含有2%-5%的咖啡因，大量饮用较浓
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孕妇喝茶有讲究：浓茶不要碰
有些孕妇在怀孕前有喝茶的习惯。她们想知道，怀孕后能否继续喝茶?会不会影响腹中宝宝呢?应该说，这种顾虑是有道理的，由于孕妇的体质特殊，她们是不宜喝浓茶、红茶的。另外，茶叶中还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质
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泡茶简则(2)
水温的需求冲泡不同类型的茶需要不同的水温：低温(70℃~80℃)：用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽、君山银针等黄茶类。中温(80℃~90℃)：用以冲泡白毫乌龙等带嫩芽的乌龙茶，瓜片
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沏茶方法
[摘要说明]沏茶方法沏茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。从小壶茶练起小壶茶的沏茶方式，是茶道基础课程中常练习的沏茶法。小壶茶
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关于泡茶水温的讲究（二）
什么茶用什么水温冲泡易得出高品质的茶汤，可区分为三大类说明：1，低温(70℃~80℃)：用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与2，中温(80℃~90℃)：用以冲泡白毫乌龙等嫩采的 黑茶，瓜片等采开面叶
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泡茶简则
泡茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。从小壶茶练起小壶茶的泡茶方式，是茶道基础课程中常练习的泡茶法。小壶茶法要求层面比较多，地
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泡茶的诀窍
一、 基本概论1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡出来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外，还可以藉泡茶、喝茶的动作，以
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泡茶的诀窍（上）
一、 基本概论1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡出来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外，还可以藉泡茶、喝茶的动作，以
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茶饮料的浸提和澄清工艺
引言：茶饮料制作方法的简要说明1、流行制作方法茶叶--浸提（85℃/15`）--粗滤（80℃）--迅速冷却（5℃）--精滤（5℃）--调配（80℃）--高温杀菌（90℃/15`）--灌装（88℃）封盖
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茶饮料的热澄清工艺
引言：茶饮料制作方法的简要说明1、流行制作方法：茶叶--浸提（85℃/15`）--粗滤（80℃）--迅速冷却（5℃）--精滤（5℃）--调配（80℃）--高温杀菌（90℃/15`）--灌装（88℃）封
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茶艺表演基本行茶法操作程序解说词
欢迎诸位光临××茶艺馆，我是茶艺师××，很荣幸为你服务！大家知道，我国是茶的故乡，茶的原产地，同时也是茶文化的发祥地，我们的祖先最早发现栽培制造利用自然界付于人类的天然饮料，茶之为饮，发乎神农氏，闻于
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茶艺表演基本行茶法操作解说词
茶艺表演基本行茶法操作程序解说词欢迎诸位光临××茶艺馆，我是茶艺师××，很荣幸为你服务！大家知道，我国是茶的故乡，茶的原产地，同时也是茶文化的发祥地，我们的祖先最早发现栽培制造利用自然界付于人类的天然
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孕妇喝茶注意事项
茶叶中含有很多对人体有益的物质，茶也因此成为众多朋友养生保健的选择。但是孕妇却应该慎重饮用茶水，这主要是因为茶中的咖啡因、鞣酸、茶碱等物质易影响孕妇的正常生理机能，从而影响到腹中胎儿。那么，孕妇喝茶要
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不同的茶叶在存储时有不同的要求
在日常生活中，我们买回来的茶叶相对来说每次买的不可能刚刚好，一般都是比较多的，对于没有喝掉的那些茶叶就要保存起来，保存的好不好直接会影响到茶叶的品质。不过在保存不同的茶叶时在方法上还是有所差别的。储茶
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茶树有效积温
茶树有效积温[Effective temperature summation oftea plant] 茶树某一生育期或全部生育期有效温度的总和。对茶树而言，有效温度指日平均温度与茶树生长所需最低温度
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红茶加工发酵
发酵是形成红茶色、香、味品质特色的关键性工序。良好的发酵才能形成较多的茶黄素和茶红素，才能形成更多的滋味和香气物质。发酵方法一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚酶性
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两家黄山毛峰生产企业准予使用地理标志保护产品专用标志
中国茶网黄山站讯：日前，国家质检总局发布了2011年第101号公告，核准我市黄山谢裕大茶叶股份有限公司和黄山一品有机茶业有限公司2家企业使用其申请的黄山毛峰地理标志保护产品的专用标志。近期，市政府要求
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功夫红茶的发酵
工夫红茶发酵的叶温以保持在30℃为宜，气温以24℃～25℃为佳。如气温和叶温过高，应保持叶温不超过40℃为宜。空气相对湿度保持在90%以上。发酵场所必须保持空气新鲜流通，提供发酵所需的氧气量。（一）摊