红头肉桂牡丹鹦鹉 了解更多有关红头肉桂牡丹鹦鹉的内容
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“岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特质
黄建安施兆鹏施英谷纪平陈金华龚雨顺（湖南农业大学食品科学技术学院410128）摘要：对8个有代表性的闽北与闽南乌龙茶进行感官审评，并对与味感相关的主要内含成分进行常规与高效液相色谱法测定，探讨乌龙茶特
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乌龙茶新品种在不同区域的经济性状表现——紫牡丹 金牡丹 黄玫瑰区试报告
1998-2002年紫牡丹，金牡丹和黄玫瑰在武夷山与永春区试与示范鉴定结果表明：（1）产量高，比对照种福建水仙，黄旦，肉桂增产5.5%-44.3%，增产明显或显著；（2）品质优异，乌龙茶品质审评结果均
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黄玫瑰等乌龙茶新品种武夷山点区域试验报告
1998-2002年在武夷山市开展了乌龙茶新品种区域试验与生产示范，对参试品种的主要经济性状进行鉴定评价。结果表明：（1）黄玫瑰、金牡丹平均鲜叶产量分别比对照种福建水仙增产8.4%和10.7%；比对照
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福建名茶有那些
南安石亭绿 白琳工夫 白毫银针 白牡丹龙岩斜背茶 正山小种 茉莉花茶 迎春茶福丁莲心灰 永春佛宁 肉桂 黄金桂福州梅兰香 诏安八仙茶 安溪铁观音 水仙宁德天山绿茶 福安坦洋工夫巨浦富锦尖峰银毫茶 罗源
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五代青瓷鹦鹉纹提梁壶
历代茶具（九）青瓷鹦鹉纹提梁壶，通高14.6厘米，器身和口流略残，是五代越窑制品。胎质呈浅灰色，器型规整，胎器薄，施釉处釉薄而匀，明显与唐代越窑不同；壶腹刻鹦鹉纹，从刻划纹样，造型特点来看，仍不失有大
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福建省名茶
乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等， 祟安、建瓯的龙须茶，永春的佛手，诏安的八仙茶等。绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天
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武夷岩茶的种类
大红袍系列：是名枞系列的一种，但因为其知名度最高，故单独列出一个系列。肉桂系例：武夷山传统茶叶品种，肉桂是武夷岩茶的当家品种之一。水仙系列：武夷山传统茶叶品种，武夷岩茶的老枞水仙是武夷岩茶的当家品种之
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冬茶记
初学喝茶，便知茶有三季，以春茶为贵。所以居山东、客江浙，多饮绿茶，便也随波从俗追逐明前、雨水的分别，鹦鹉学舌地说"明前是宝，明后是草"；即便狮峰秋茶，也蒙几句什么不如春茶醇香，多些凄凉苦寒的味道来。时
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洛阳牡丹红茶正式获得地理标志证明商标
中国茶网资讯：近日，洛阳牡丹红茶经国家工商行政管理总局商标局批准，正式获得地理标志证明商标。"洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。"洛阳牡丹种植历史悠久，是我国牡丹资源的重要分布地和最早栽培地。同时，洛阳
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丰富多彩的福建乌龙茶品种资源
（福建省农科院茶叶研究所福安355000）摘要：高香优质的福建乌龙茶具有自然的花香和醇厚的滋味，其主要的一个物质基础，就是福建拥有丰富多彩的乌龙茶品种资源。本文拟简介，福建乌龙茶品种资源的分布与收集保
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福建名茶
1.安溪铁观音铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。铁观音原是茶树品种名，原产地
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了解武夷岩茶之——品种简介
武夷山有茶树品种王国之称。武夷岩茶申请"原产地域保护产品"后，颁布执行了武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)。按国标规定，武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中大红
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茶之美——茶的美之名
我国名茶的名称大多数都很美，这些茶名大体上可分为五大类。第一类是地名加茶树的植物学名称，从这类茶名我们一眼即可了解该茶的名种和产地。如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙等。其中的西湖、武夷、闽北是地名，龙井
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武夷品种——白牡丹
学名：C.sinensis cv.Wuyi-baimudan武夷珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。产地及分布：原产福建省武夷山马头岩水洞口，已有近百年栽培史。主要分布在武夷山内山（
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水仙、肉桂称雄武夷岩茶 年总产量占比达七成
中国茶网资讯：说起武夷山的名茶，很多人首先想到的就是大红袍。没错，大红袍的确为乌龙系列武夷岩茶的代表。但去过武夷山旅游的人会发现，山坳里一丛丛的茶树大多立着"水仙"和"肉桂"的牌子。其实，茶叶里的"水
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武夷岩茶分为哪几个种类
武夷岩茶的种类茶叶是武夷山的主要经济作物，武夷山茶叶生产的历史十分悠久。武夷岩茶的种类繁多，今天小编就为大家详细介绍一番。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。只有生长在福建省武夷山市，用独特的传统工艺
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武夷岩茶品种性状
武夷茶区析重视茶树良种，一向注重选种，采取单株选种的方法。从武夷种茶树（当地习惯称菜茶）中，选出优良单株，以树为名，分株采制，通过反复评比，多年考验，才能获得品质优异的名丛。这种选种活动历史悠久，可追
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武夷山首届“利嘉国际茶城杯”茶王争霸赛茶王揭晓
中国茶网资讯：9月28日下午，为期三天的武夷山首届"利嘉国际茶城杯"茶王争霸赛圆满落幕，颁奖仪式在武夷山凯捷岩茶城举行。本次大赛共决出大红袍、肉桂、水仙、红茶四个系列状元、榜眼、探花各一名，进士共计2
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武夷岩茶与正山小种
武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80%以上，也有工夫红茶，占10%左右，绿茶占7%。其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形态艳丽;深橙黄亮，汤色如
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【茶知识之茶叶分类】发酵与否
中国茶叶据统计有6000多个品种， 国际上较为通用的分类法是按制作方式分类，为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶;按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)。1、不发酵茶(