茶香楼

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  • 韩国的传统茶点

    韩国的传统茶点

    韩国的有营养的茶点,饭后甜点和传统饮料话音品种十分丰富。糕饼糕饼是由米粉做的韩国传统糕点。韩国人在祭祀以及生日,结婚等喜宴时会准备它。另外,每逢春节,中秋等佳节也少不了它。韩国人搬家的时候,有给新邻居

  • 桂花美食

    桂花美食

    用桂花制作食品,花样颇多,江南桂花盛产区尤甚。小点心中有桂花糖、桂花糕饼……菜肴中有桂花豆腐、桂花肘子、桂花干贝……无不香甜可口,令人回味。这里仅向大家介绍几种简单的桂花食品制作方法,在家里就很容易做

  • “康师傅”乱爱之惑

    “康师傅”乱爱之惑

    昨天"康师傅"爱上了"矿泉水"、"茶饮料"、"糕饼",今天又爱上了"快餐店",明天又会爱上谁?完成机构:道格励治品牌管理顾问有限公司首席专家

  • 茶与茶食文化

    茶与茶食文化

    每当三五好友相约茶艺馆喝茶,桌上总少不了尖果、甜点、蜜饯等。一口茶、一口点心,加上滔滔不绝地天南地北闲聊,茶食与茶似乎已经结下不解之缘;即使长辈们于自家泡茶会友,席间也满是甜甜酸酸的糕饼,或是嗑得如演

  • 日本茶的机能性研究与市场动向

    日本茶的机能性研究与市场动向

    一、绿茶饮料市场动向从日本农林水产省「茶统计年报」资料指出,1999年的年生产量为88,500吨,比1998年度的年产量82,500吨,增加6,000吨。不过比1970年至1980年代的每年年产量10

  • 文汝馨居茶膳

    文汝馨居茶膳

    如今,京城茶餐厅一下子多了起来。但是,茶餐厅终归喝茶是喝茶、用餐是用餐,茶与餐到底是分离的。茶食一词的概念,从广义说来,是包括茶在内的糕饼点心之类的统称,在《大金国志·婚姻》就载有:"婿纳币,皆先期拜

  • 黄山文化旅游又添新去处——中国祁红博物馆

    黄山文化旅游又添新去处——中国祁红博物馆

    众所周知,黄山市是一个典型的"八山一水一分田"的山区城市,境内山峦叠翠、岭谷交错、万木葱茏、碧波环流、琼昙流绯,犹如一幅徐徐铺展于天地间的山水画卷。正如古诗所云:"山绕清溪水绕城,白云碧嶂画难成。处处

  • 日本福井县茶文化交流团访滇小记

    日本福井县茶文化交流团访滇小记

    云南用她灿烂的笑容--粉嫩的樱花街道和金黄的油菜花田畴迎接来自樱花之国日本的福井县15人茶文化交流团。交流团应中国茶文化研究中心、中国茶马古道文化研究中心、云南省普洱茶协会和茶马古道研究会的邀请访滇,

  • 康师傅:渠道制胜

    康师傅:渠道制胜

    康师傅在中国大陆的业务主要有几大版块:以方便面产品为主业的顶益、以水、饮料产品为主的顶津和以饼干类产品为主的项园,此外,还有德克士炸鸡和百脑汇电脑等,在中国的食品饮料界堪称一艘航空母舰。几年来,康师傅

  • 讲究礼仪的下午茶

    讲究礼仪的下午茶

    在企业界,喝下午茶的风气愈来愈普遍,也愈来愈受欢迎,时间可订于下午3点半到5点半间的任一时段,适时让员工远离办公室喘口气,在专门提供下午茶的饭店和朋友谈天,然后焕然一新回到公司迎向新挑战。传统上,下午

  • 抹茶糯米糕

    抹茶糯米糕

    1、糯米粉100g,澄面50g,绿茶粉5g,水80g2、细砂糖80g,水100g3、花生油20g,烤熟核桃50g4、磨细面包粉10g,抹茶粉5g做法:1、将材料1中的糯米粉、澄面、抹茶粉混合2、倒入8

  • 台湾民众年耗茶叶4万吨,商机逾600亿

    台湾民众年耗茶叶4万吨,商机逾600亿

    在茶、咖啡、果汁等各种饮料当中,台湾民众最喜欢喝茶。根据统计,包含各种包装的红茶、绿茶和传统茶类,台湾民众一年喝掉4万吨茶叶,也创造出新台币600多亿元商机。台湾民众到底怎样的爱喝茶?据台湾"中广新闻

  • 韩国茶礼茶道--叶茶法

    韩国茶礼茶道--叶茶法

    韩国的茶礼种类繁多﹑各具特色。如按名茶类型区分﹐即有"末条法"﹑"饼茶法"﹑"钱茶法"﹑"叶茶法"四种。下面介绍韩国茶礼叶茶法﹕(1) 迎宾宾客光临﹐主人必先至大门口恭迎﹐并以"欢迎光临"﹑"请进"﹑

  • 茶叶种植的前景如何

    茶叶种植的前景如何

    茶叶的功能很大,作为饭菜叫吃茶,作为菜汤叫喝茶,作为人们日常生活必需的饮料,叫饮茶。有些地区还把它视为如日常所必需的粮食。我国自古以来都作为药用。功用之大是其它经济作物所不同的。另外,茶叶副产品在国外

  • 韩国茶道与茶礼

    韩国茶道与茶礼

    韩国的茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分,即有"末茶法"、"饼茶法"、"钱茶法"、"叶茶法"四种。下面介绍韩国茶礼叶茶法:(1)迎宾:宾客光临,主人必先至大门口恭迎,并以"欢迎光临"、"请进"、

  • 茶席布置 传承美的艺术

    茶席布置 传承美的艺术

    喝茶有事像饮酒,饮酒时有"酒席"一说,在茶道中饮茶也有"茶席"之说,茶席是泡茶的平台,而茶席的布置则要根据当时所处的环境、地点、爱好等等不同的条件来安排设计,茶席的摆法并不死板,可以根据自己丰富的想象

  • 什么是茶食,茶食的选配?

    什么是茶食,茶食的选配?

    现代所陈的"茶食",是指经过精心的制作而与茶适当搭配的各类副食和点心而言。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩,增加茶艺的情趣,并扩大茶文化的范畴。在现代的茶学界,茶食是指用茶掺食加工而成的食品。目前,包

  • 茶道:韩国茶道与茶礼

    茶道:韩国茶道与茶礼

    韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在我国的宋元时期,全面学习

  • 茶席设计由“五大”元素组成

    茶席设计由“五大”元素组成

    茶席设计由"五大"元素组成唐朝以前的人是席地而坐的,在宴饮的时候,席是座位,也是食物陈列摆放的平台,故而有酒席之称;而茶席则是泡茶和喝茶的平台。根据场地、爱好、季节、功能等不同的条件,在布置茶席的时候

  • 2013台湾茶产业博览会元月3日台中启幕

    2013台湾茶产业博览会元月3日台中启幕

    2013台湾茶产业博览会明年1月3日至7日在台中朝马展览中心展出,这个专为茶产业量身打造的舞台,将以台湾茶产业为主轴、茶文化为精髓,开启盛大飨宴。据主办方介绍,台湾茶发展已有200多年,台湾茶是台湾产