结果评定

（一）对照贸易成交样评分的结果评定对照贸易成交样审评的茶叶，其所得评分若等于或小于成交样基准分-1分者，评定为不合格。（二）对照等级标准样茶评分的结果评定对照等级标准样茶审评的茶叶，其所得评分加上该等

茶叶品质优劣的主要特征

茶叶的种类很多，每一种茶叶根据质量优次又分为很多等级，不同种类的茶叶划分等级的多少是不同的。但茶叶等级划分的主要依据是茶叶的老嫩度，通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。茶

超特级铁观音竟是茶叶末 "庆芳"牌茶叶遭质疑

茶品质记录

品质记录包括2方面的内容，即评语和评分。根据需要，评语和评分既可以单独使用，也可以结合运用。通常评茶人员使用品质记录表（又称为审评表）记录审评各因子的术语表述和分数，表格的格式也视需要而确定。一张完整

云南普洱茶王者之争

第三届"百灵杯"世界围棋公开赛自2月开赛以来，经过一、二阶段的比赛后，于6月28日至7月2日在中国棋院进行第三阶段的本赛，并决出八强。8月25日至30日在贵阳进行了八强战与半决赛。八强战中，柯洁执黑中

山东日照以茶园为本创造有机茶

中国茶网资讯：茶园是好茶的根本，好茶从茶园开始做起。食品安全是目前大家都面临的问题，这让人心怀不安。茶叶作为饮品，同样存在这一问题。大量化肥的使用，降低了茶叶的内质；治虫措施的无序，产生了农残超标的危

天目青顶茶采制技术

天目青顶的采制工艺技术主要有鲜叶采摘、摊放、杀青、炒二青（理条）、烘干等五道工序。一、鲜叶采摘：一般在3月底至4月上、中旬开始采摘，选择晴天上午待叶面露水干后，依茶芽生长程度，及时分次分批采摘。采一二

合作社走出增收路 “玲珑”润泽致富茶

中国茶网资讯：经历了一个不断发展的过程后，眼下的茶叶农民专业合作社已经从"萌芽"到"兴旺"，从"试水"到"燎原"，带动茶农、茶产品闯市场，助增收，实现了茶叶生产向规模化、集约化、专业化转变，成为促进湖

五凤香茗茶采制工艺

五凤香茗茶产于平均海拔高度达500多米的这闽交界处、浙江省苍南县五凤乡五岱山上。五凤香茗茶主要品质特征为，外形细紧卷曲、色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。其采制工艺如下：1

漳平水仙茶水仙公主与水仙王子感官品质规格及工艺技术

(福建农林大学园艺学院茶学系 漳平市茶业局)漳平水仙茶采制工艺独特，工艺流程为：晒青→凉青→摇青→炒青→揉捻→模压造型→烘焙，有别于条形乌龙茶的制作。外形呈小方块，边长约为4厘米，厚约1厘米左右，形似

浙江：茶叶智能化生产成为现实

近日，浙江采云间茶业有限公司九峰工厂控制室的工作人员在电脑上设置了参数之后，采茶机采来的2000斤鲜叶进入全新的茶叶生产线，2小时之后，500斤干茶整齐地堆放在茶叶机出口，等待包装。今年以来，浙江许多

浙江茶叶智能化生产成为现实

中国茶网浙江站讯：近日，浙江采云间茶业有限公司九峰工厂控制室的工作人员在电脑上设置了参数之后，采茶机采来的2000斤鲜叶进入全新的茶叶生产线，2小时之后，500斤干茶整齐地堆放在茶叶机出口，等待包装。

机器炒茶风行浙江 茶叶智能化生产成为现实

中国茶网资讯：近日，浙江采云间茶业有限公司九峰工厂控制室的工作人员在电脑上设置了参数之后，采茶机采来的2000斤鲜叶进入全新的茶叶生产线，2小时之后，500斤干茶整齐地堆放在茶叶机出口，等待包装。今年

细说红茶：正山小种

小种红茶是中国红茶始祖，也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期，发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间药用发展而来，初名不显，是福建省特产，它有正山小种和外山小种之分。正山小种产

浙江茶叶生产机械化程度有待加强

中国茶网资讯：4月24日，金华采云间茶叶公司九峰工厂控制室的工作人员在电脑上设置了参数之后，采茶机采来的2000斤鲜叶进入全新的茶叶生产线，2小时之后，500斤干茶整齐地堆放在茶叶机出口，等待包装。今

茉莉花茶的采摘

茉莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成"火烧花"。1、摊凉：鲜花进

科学护养茉莉花茶

茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成"火烧花"。1、摊凉：鲜花

茉莉花茶鲜花养护

茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成"火烧花"。1、摊凉：鲜花

要学会科学护养茉莉花茶

茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成"火烧花"。 1、摊凉：鲜

市场新宠普洱茶的前世今生

茶在中国已经有数千年的历史，古时已经有"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。"(《神农尝百草》)的记载，可见茶对人体健康有一定的好处。今日，人们已经培育制作出六大系数千个品种的茶，铁观音、乌龙