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茶叶生物技术的研究现状与展望（续）
完成机构：[1]孝感学院生物系432100 [2]湖南农业大学食品科技学院410128
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山茶科珍稀濒危植物圆籽荷的繁殖生物学研究
圆籽荷是中国特有的单种属稀有植物,历年来对其研究较少.对圆籽荷的分布现状,生境,有性生殖过程,种子散布等进行了观察分析,结果显示,在自然条件下,圆籽荷主要以有性生殖为主,能正常地开花结实,同时在一些环
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茶树组织培养研究进展
生物技术飞速发展，彻底改变了人们对世界的看法，它为生物系统的操作提供了前所未有的机会，茶树也不例外。文章综述了这几年茶树组织培养技术的研究进展，以及它在茶树育种、快速繁殖、种质保存、次生代谢产物的生产
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茶多酚的研究进展及应用前景
茶多酚是茶的特有成分.它具有防治心血管疾病、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射等方面的保健功能.本文就茶多酚在这些领域的研究进展及其应用前景作了综述.完成机构：福建农林大学生命科学学院化学生物系,福建,福州,3
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肾茶提取物对蛙肠系膜微循环的影响
使用不同浓度的肾茶提取物作用于虎纹蛙的肠系膜，观察其对蛙肠系膜微循环的影响．结果表明，肾茶提取物具有扩张微血管和改变其血流速度及流态的作用．当浓度为0．5％-3％时，微血管的扩张程度随着浓度的增加而逐
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茶树品种营养成分的研究
完成机构：安徽大学生物系
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豆奶冰茶的工艺研究
完成机构：山东师范大学生物系食品专业
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云芝保健茶的研制
完成机构：安徽师范大学生物系,芜湖
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鸡肉油茶的制作研究
通过对鸡肉、蛋黄、小麦面粉、小米面粉、苦杏仁作为主休原料加工成营养价值丰富、色、味具佳且食用方便，人格便宜的油茶，意于丰富食品市场，提供更加符合人们需求的营养性保健食品。完成机构：延安大学生物系
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山茶植物繁殖方法的改进
完成机构：湖北省黄风师范学院生物系438007
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茶多酚复合物对高脂血症大鼠的降脂作用
完成机构：[1]杭州师范学院生物系，浙江杭州310036 [2]解放军军需大学基础部，吉林长春130062
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“西域香茶”生产工艺的研究
以乌龙茶与绿茶为主要原料，依据新疆维吾尔族人民喜爱的特制冲泡荼,确定了香茶的生产工艺。得到了一种风味、口感及稳定性具佳的可用于实际生产的茶饮料。完成机构：[1]河西学院生物系 [2]甘肃滨河食品工业集
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紫萼香茶菜的栽培与利用
完成机构：山东潍坊学院生物系潍坊261043
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茶叶有机氯及菊酯类农药检测方法的改进
茶叶有机氯及菊酯类农药残留检测样品净化处理中，通过利用真空减压抽滤装置，建立一种快速、简便、经济的检测方法，可大大缩短样品处理时间，提高工作效率。完成机构：嘉应学院生物系梅州514015
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玉米芯玉米秸麦秸栽培茶薪菇试验
完成机构：河北保定师范专科学校生物系，保定071051
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炒青治疗溃疡坏死性口炎初探
完成机构：华东师范大学生物系，上海200062
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梅州茶叶农药残留现状及控制对策初探
通过调查得出梅州茶叶农药残留现状及其来源和产生原因，并针对梅州茶叶生产实际提出了一些切实可行的控制办法，为本市发展无公害茶提供了实施依据。完成机构：嘉应学院生物系，广东梅州514015
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茶树毛状根的诱导
利用几种不同发根农杆菌株系感染茶树外植体，得到茶树毛状根。通过筛选，找出对其诱导效率最高的一个株系是15834，并证实了乙酰丁香酮对诱导具有促进作用。完成机构：[1]潍坊学院生物系，山东潍坊26106
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茶氨酸及其应用
茶氨酸是茶树中的特有氨基酸，可显著改善绿茶茶汤的风味，并且具有多种重要的生理作用。可由其开发出各种相应的产品投放市场。但因天然纯品产量有限，所以国际市场价格很高。完成机构：潍坊学院生物系，山东潍坊26
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潮州地区茶资源的特性及开发研究进展
通过实地调查当地农业部门和相关企业以及查阅资料等，对潮州地区茶资源的种类分布、生长特性、开发价值、利用现状、存在问题及对策等进行了初步探讨。完成机构：韩山师范学院生物系,广东潮州521041