茶香楼

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  • 祁门子鸡

    祁门子鸡

    用料:祁门红茶20克,去骨嫩鸡肉250克,花生仁25克,青椒1只, 羊角辣椒1只,精盐3克,黄酒40克,拉拉扯扯糖10克,酱油5克,味精2克,淀粉15克,精炼油500克。制法:1、鸡肉用刀交叉排斩几下

  • 沙茶酱牛腩煲

    沙茶酱牛腩煲

    我也不知道该怎么形容沙茶酱的味道,它口感并不算很强烈,但是丰富而有层次,回味无穷。刚入口时觉得咸,然后有一点甜味,最后还有一丝中药的异香。沙茶酱的起源居然就是新加坡很常见的沙爹酱,"沙茶酱(印尼语Sa

  • 茶叶焖大虾

    茶叶焖大虾

    材料:大虾、乌龙茶叶、葱、姜、红椒、蒜、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄酱烹制:1.将大虾由背部剖开,洗净虾肠,葱姜切碎,茶叶用温水泡开;2.待锅烧热后,倒入油,将茶叶挤干水分,放入锅中炸酥,捞出放入红

  • 冻顶白玉

    冻顶白玉

    (1)主料:冻豆腐2块(人多可适当增加),冻顶乌龙茶末10克。配料肉末50克,香菇2个,油25克,盐、味精适量。(2)做法:①将豆腐横切成两半,然后切成厚约1厘米的片,用开水汆一下,整齐地码在盘内,香

  • 茶与膳食——茶叶剁椒鱼头

    茶与膳食——茶叶剁椒鱼头

    顾渚紫笋茶属于绿茶中的一种,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。其口味甘鲜清爽,隐有兰花香气。我们知道现在越来越多的茶点茶膳出现在我们的生活中,下面就带大家来制作款茶叶剁椒鱼头吧。材料:鱼头1

  • 沙茶酱

    沙茶酱

    沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三

  • 炒羊油茶

    炒羊油茶

    原料:面粉2500克,羊腰窝油1000克,去皮花生仁50克,花椒5克,葱25克,姜5克,蒜25克。制法:1、将羊油洗净、切碎,放入锅中,用小火炼成油,然后捞出油渣,再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出去净

  • 节气赏|春色正中分

    节气赏|春色正中分

    春分七绝•苏醒春分雨脚落声微,柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚,可知早有绿腰肥。春分,是春季九十天的中分点。春分者,阴阳相半也。春分节气平分了昼夜寒暑,因此,养生应注意保持人体阴阳平衡。【立春习俗】|竖

  • 香片腊肉蒸鱼与茶香牛肉

    香片腊肉蒸鱼与茶香牛肉

    选一条斤余重的鱼,从背部剖开取出内脏,洗净后,内外抹米酒,将香茶二分之一匙用温水化开,连同糖、盐、味精各少许,抹入鱼腹中及全身上,再将腊肉一两、小黄瓜四分之一条、香菇一个均切成丁,同时可另将二分之一匙

  • 排毒养颜功效茶的制作

    排毒养颜功效茶的制作

    优雅的OL们总是时不时的因为一些皮肤的问题如毛孔大、爱出油、爱出痘痘、有斑点的肌肤而失去自信,想要从新拥有自信的你不妨看看我给大家介绍普洱养颜法。《本草纲目》中记载饮茶可调理身体机能的平衡,补水清热,

  • 茶香牛肉,肉浓茶香

    茶香牛肉,肉浓茶香

    茶香牛肉在制作中加入了少许的绿茶,因此此菜茶香飘逸,肉酥,开胃下酒。材料:牛肉500克,绿茶5克,红枣25克,红辣椒0.5个,大葱1根,生姜1小块,桂皮适量,大料适量。调料:食用油30克,酱油2大匙,

  • 护肤:神奇普洱茶美肤秘密公开

    护肤:神奇普洱茶美肤秘密公开

    普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制),制作工艺独特,再加上需要陈放一段时间发酵后,方才饮用,诸多"神秘"因素,致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。绿色纯天然--普洱茶茶叶

  • 神奇普洱茶美肤秘密大公开

    神奇普洱茶美肤秘密大公开

    很多人都熟知烈酒"女儿红"。其实,还有另一种愈陈愈香具有神奇美容功效的"女儿绿"。这"女儿绿"产自气候多样化的美丽云南,俗称"普洱茶"。普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)

  • 保护电脑族视力的食疗方

    保护电脑族视力的食疗方

    用太多电脑,看太多电视会使眼睛干涩难受,吃什么能保护好眼睛,使眼睛更加明亮。下面介绍八款美食。核桃枣杞鸡蛋羹核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎,放

  • 茶叶美食法

    茶叶美食法

    用茶叶制作菜肴,清淡、滑爽、茶香萦口,不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效,而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋,打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里,加入五

  • 茶馔

    茶馔

    茶叶入馔虽古已有之,可在餐桌上尚不多见,哪怕是豪华的酒楼餐厅,菜谱中也芳踪难觅。不是食客不喜欢,倒是那金贵的新鲜嫩芽,去哪里翻山越岭采摘?印象中,茶与饮食相关的是过年,以茶叶、茴香、八角搁在鸡蛋里炖煮

  • 治疗出血症茶方

    治疗出血症茶方

    (1)猪皮1000克,去毛,洗净,切成小块,放人大锅中,加水适量,以文火煨炖至烂透汁稠时,加黄酒250毫升,红糖250克,调匀停火,倒人碗盆内,冷藏备用,随意服用。本方有养血滋阴之效,用于各种出血调补

  • 治疗细菌性痢疾茶方

    治疗细菌性痢疾茶方

    本病是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病,以结肠弥漫性化脓性炎症为主要病变。其症状因患病轻重缓急不等而不同,多数病人有腹痛、腹泻、里急后重感,大便呈脓血样,伴发烧、恶心、呕吐等。中医称"肠、擗"、"滞下"