烤野生红茶 了解更多有关烤野生红茶的内容
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云南茶乡话茶俗
云南是茶的故乡这里有四十多个县的深山密林中发现了野生大茶树。在哀牢山区镇源县九甲乡千家村的原始森林中，发现了树龄2700年和2500年的野生古茶树群落。据西双版纳的古傣文记载，早在1700年前，当地就
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当岩红遇到烤洋芋
投稿[email protected]灿烂的昆明也有阴冷的时候，今天昆明降温，城郊迎来初雪。大街上的人们穿着羽绒服，哈着冷气。我穿过人群，穿过街道，坐的公交一摆一簸像小火车一样，缓缓地到达茶城。阳光没
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滇红烤墨鱼
(1)原料：①云南红茶5克，用研钵磨成粉待用。②新鲜墨鱼2条。洗净待用。姜片、料酒、糖、味精、盐、沙酱粉等调味品。(2)做法：①将茶粉、沙酱粉等各味调料配好，墨鱼入内，微火煮1～2小时。②待熟后摊凉，
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产茶大县尤溪：朱子故里茶香远 茶人技艺代代传
中国茶网资讯：尤溪县产茶历史悠久，十世纪中叶，中仙明山寺建寺主王审知引进茶树种于寺周围，以后相继传至全县各地。嘉靖《尤溪县志》记载："茶课钞二十五锭一贯一佰六十文。"在明朝，尤溪茶叶就已单独形成相当规
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云南勐海 普洱茶的故乡
勐海是闻名中外"普洱茶"的故乡和我国产茶最早之地，有1700年前的野生"茶树王"和800余年前的人工栽培型茶树。四季适宜水稻生长，盛产优质米，自古有"滇南粮仓"之称，是国家级粮食生产基地和糖料基地。境
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普洱茶汤色详解
1.浅绿：高温制程绿茶汤色；2、绿黄：以黄为主，带绿，新制普洱生茶常有正常汤色；3、黄绿：以绿为主，带黄，制程正常的话，可能与杀青温偏高，或干燥温高有关。4、金黄：野生茶优质汤色表现，清撤透亮；5、红
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布朗族茶文化透视：走进章朗山寨
布朗族人一生与茶密不可分。茶树是家庭财富的标志，茶叶是家庭经济的主要来源，茶是布朗族社会生活和人们交往的重要媒介。布朗族同茶的亲密关系，生动地反映在布朗族村村种茶、家家采茶、户户制茶、人人喝茶、迎宾敬
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高温天气烤热茶叶消费
高温天气烤热茶叶消费连日来，省城动辄35℃以上的酷热天气，烤热了各种防暑降温饮品，省城市场上的茶叶消费也更加热闹起来。记者从省城多家茶叶专卖店以及茶叶批发市场了解到，高温天气烤热茶叶消费市场，绿茶花茶
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红茶西瓜饮
材料主料：烤乌梅，干桂花，辅料：西瓜，陈皮，金莲花，红茶，绿茶，乌龙茶，调料：冰糖做法1、降脂乌龙茶：将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后，再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可;2、金莲花养颜茶：用绿茶、冰糖
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荔枝红茶布丁做法
【材料】低脂鲜奶油30Occ、牛奶2OOcc、蛋黄150公克、砂糖40公克、荔枝、红茶茶叶15公克、砂糖（咖啡用）适量。【作法】1.将鲜奶油与牛奶混合后加热，沸腾之后从炉火上移开。茶叶浸泡20分钟，将
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茶出勐海 —— 远古的茶香
中国是茶的故乡，西双版纳是茶的源头，而拥有4.8万亩百年树龄以上古茶群落的勐海县，则是当之无愧的中国普洱茶第一县。在这片广袤壮美的南方大地上，从野生古茶王所在地巴达到人工栽培型古茶王所在地南糯山，从曼
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最美的开篇，最真的初心 | 第十届勐海(国际)茶王节盛大开幕
"盛世兴茶·寻源勐海"，第十届勐海（国际）茶王节，于2018年9月28日至10月7日，在中国普洱茶第一县--勐海举行。"勐海（国际）茶王节"作为一个全国茶人重要的节庆，在中共勐海县委、县政府、茶农茶企
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【茶人茶话】：大理茶忆
我从小就喜欢喝茶，在我的记忆中，童年、故乡、苍山、洱海，以及许多动人的传说故事和甜美的花朵果实，都是同茶联系在一起的。我的故乡大理白族地区，几乎家家都有两种传统的爱好，一个是种花、赏花，一个就是烤茶、
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茶王节是勐海的节日，也是全中国茶人的节庆
第十届勐海（国际）茶王节，将于2018年9月28日至10月7日，在中国普洱茶第一县--勐海举行。"勐海（国际）茶王节"作为一个重要的节庆，在中共勐海县委、县政府、茶农茶企以及各界人士的通力合作下，已成
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新西兰滋味
一个煎蛋，几颗青豆，三两片烤面包，几块烤得微焦的猪肉，再配上一杯冰水和红茶，简单面精致的早餐，开始了我在新西兰的美丽一天。
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制茶三把火
制茶三把火之间：杀青、干燥与焙火。茶叶制作过程中，首先遭遇到的第一把火是「杀青」。杀青就是用高温把叶细胞杀死，停止发酵。绿茶类不发酵，所以茶青采下后赶快杀青；半发酵、全发酵茶则待其发酵到所需的程度，再
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云雾茶炒制过程
茶叶制作过程中，首先遭遇到的第一把火是杀青。杀青就是用高温把叶细胞杀死，停止发酵。绿茶类不发酵，所以茶青采下后赶快杀青；半发酵、全发酵茶则待其发酵到所需的程度，再施以杀青。不论炒青或蒸青，我们都说它是
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制茶：谈杀青、干燥与焙火
茶叶制作过程中，首先遭遇到的第一把火是「杀青」。杀青就是用高温把叶细胞杀死，停止发酵。绿茶类不发酵，所以茶青采下后赶快杀青；半发酵、全发酵茶则待其发酵到所需的程度，再施以杀青。不论「炒青」或「蒸青」，
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贵州毕节举办手工制茶大赛
为传承传统手工制茶技艺，4月2日，由毕节市总工会主办、毕节市农委等单位联合协办，以"传承传统手工制茶"为主题的毕节手工制茶大赛在纳雍开赛，来自毕节市纳雍、金沙等县的32名手工制茶师傅，各施绝技同台PK
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炒茶的三把火的控制
茶叶制作过程中，首先遭遇到的第一把火是杀青。杀青就是用高温把叶细胞杀死，停止发酵。绿茶类不发酵，所以茶青采下后赶快杀青；半发酵、全发酵茶则待其发酵到所需的程度，再施以杀青。不论炒青或蒸青，我们都说它是