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泡毛峰茶水温 了解更多有关泡毛峰茶水温的内容

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    泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶及中低档绿茶,则要用90~100

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    首先,茶叶多次冲泡肯定是没有问题的,唯一会改变的,只是茶汤中浸出物的含量,而这一含量会影响茶汤的滋味,当茶汤中的浸出物过少时,茶当然还是能喝的,只是就会觉得茶汤寡淡无味了。至于多次冲泡是否会影响茶叶中

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    夏日到了,北京喝绿茶的人越来越多,那么该如何喝绿茶、赏绿茶呢?绿茶融入水里,又重生出绿意。炎炎夏日,看着这样一杯清爽的绿茶,人和茶,就都会得到树和草一样鲜嫩的放纵,让思绪掩映在深浅层叠的绿意中,一个闷

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    黄山毛峰冲泡方法

    冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有

  • 十大名茶冲泡方法

    十大名茶冲泡方法

    中国人一直有喝茶的习惯,可是如何泡出一壶好茶,你真的会吗?绿茶和红茶冲泡水温各不相同,你知道吗?盖碗、紫砂壶、玻璃器皿,不同器皿更适合冲泡哪种茶叶,你了解吗? 黄山毛峰、西湖龙井、安溪铁观音、武夷大红

  • 冲泡黄山毛峰时注意要点

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  • 中国唯一幸存的蒸青绿茶

    中国唯一幸存的蒸青绿茶

    恩施玉露茶,是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶,该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。早在清朝时期,恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代,入选中国十大名

  • 你会喝茶吗?

    你会喝茶吗?

    茶之为用,闯喉落肠;泉泻川奔,珠跌玉倾;四肢五脏,美妙难言;七情六欲;惚惚若失;灵魂出窍,乘风归去,青天朗月,羽化登仙。喝茶首先讲究茶叶,单说绿茶,其清心降火、清肝明目、防治流感,抗御衰老,防癌抗癌,

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    品鉴四大绿茶

    1、龙井龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而

  • 泡茶要选对容器 5种茶类的冲泡器具选择

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    冲泡茶叶,除了好茶、好水外,还离不开好的器皿。日常生活中,选择使用什么茶具,需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。本篇文章教你正确选择泡茶容器。红 茶一般情况下,冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一

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    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解。无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是对时间的把握。近日,美国研究发现,红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营

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    -茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。1.名优绿茶的冲泡细嫩绿茶

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    特种茉莉花茶的品饮方法

    茉莉花茶品饮方法之选择由于茉莉花茶大都是绿茶窨花而成,所以在品饮方法上与绿茶有共同之处,加上当地的饮茶习惯,便形成这几种方式,以选用的品饮器具而分为盖碗冲泡法、瓷壶泡法。对于造型优美的特种茉莉花茶也有

  • 茶艺知识讲解

    茶艺知识讲解

    中国茶分为六大类,计有:一 、绿茶,为未发酵茶叶,品种包括龙井、碧螺春、珠茶、毛峰等。二 、黑茶,为重发酵茶叶,品种包括普洱、六安等。三 、青茶(乌龙茶),为半发酵茶叶,品种包括铁观音、福建乌龙、台湾

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    喝茶学问知多少

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    茶人茶语:一叶一乾坤泡茶是门学问,技术含量非常高。要泡好茶,既要把握好茶叶用量,也要精确掌握好泡茶水温,才能让小小一片茶叶,展现出大乾坤。用量泡好一杯茶,要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,主要根据茶叶种

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    绿茶与红茶的区别

    绿茶:是不发酵的茶(发酵度为零) ,西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖皆属绿茶。因加工干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。红茶:属全发酵的茶(发酵度为80-

  • 掌握好沏茶的水温

    掌握好沏茶的水温

    沏茶的水温高低是影响茶叶水溶性内含物溢出和香气挥发的重要因素。水温过低,茶叶的滋味成分--香味就不易充分溢出;水温过高,特别是闷泡,则易造成茶汤的汤色和茶叶的暗黄,且香气低。但用水沸过久的水沏茶,则茶