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徽州茶艺大师闵汶水
茶，乃天地间之灵草嘉木，得日月之精华、自然雨露滋润而造福于人类。然而，历史上的各种好茶名茶，大都是生长在好山好水间，大都是经茶人品第、文人传颂后方为世人所重。所谓茶因名人而传播、普及，人却是因茶而张扬
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明朝末年 “茶痴”张岱的茶事
这样的一个张岱，自然与茶有着难解难分的缘分，他戏谑地称自己为"茶淫桔虐"。张岱烹茶鉴水，似乎天生俱来，命里自有。他在《陶庵梦忆·闵老子茶》中如此说道--周墨农向余道闵汶水茶不置口。戊寅九月至留都，抵岸
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茶道专家张岱
张岱(1597-1679年)，字宗子，石公，号陶庵，山阴(今浙江绍兴)人，侨居杭州。张岱是明宋清初的文学家、史学家，以散文见长。同时，他还是一位精于茶艺茶道之人。张岱出身仕宦之家，曾漫游苏、浙、鲁、皖
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古典瞬间：品茶与斗茶
茶，是国人最爱的饮料之一。乾隆爷曾说，国不可一日无君，君不可一日没茶啊。国人爱茶，在喝茶过程中，生成出不少茶文化。品茶，是茶文化中不可缺少的精彩部分。今人品茶，主要品茶色、茶味、茶香、茶形，通过上述四
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茶舌子
老作家秦牧先生写过一位村媪，说村媪叫顽劣小儿到某处山泉去取水，以煮功夫茶，小儿懒惰，躲在附近邻居家扯淡，估算到了时候，就灌满了自来水带回来，煮茶一喝，村媪举起竹鞭子就抽：哪里是什么山泉水？分明是自来水
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品茶与心灵净化
品茶是一种古老的生活艺术，也是中国文化的一部分。从隋唐以前的药饮，解渴式的粗放饮法，发展到唐宋以来的细煎慢啜式的品饮，以至形成中国独特的饮茶文化，审美因素不断强化。历史上向有"茶兴于唐、盛于宋"的说法
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茶不是人生的泻药，茶是人生的人参
金代诗人马钰在《长思仙?茶》里说："一枪茶，二旗 茶，休献机心名利家，无眠为作差。无为茶，自然茶，天 赐休心与道家，无眠功行加。"茶无关人事，只关仙事，茶 无关有为，只关无为，大家都这么说着茶，好像茶
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皖茶遍南北，香气弥九州
安徽是中国古老的茶区之一，也是中国茶业的核心区之一。早在唐代，安徽茶叶不仅风靡大江南北，而且流于塞外，形成了"浮梁歙州，万国来求"的茶叶贸易盛况。本期的安徽人文讲坛，讲席嘉宾丁以寿引用了多个典故，详细
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文人与茶
茶是中国最古老最普通的饮品。或说茶是苦菜（许慎《说文解字》），或说茶为南方之嘉木（陆羽《茶经》），那只是说了茶的植物性一面；"精茗蕴香，借水而发；无水不可论茶也。"（许次纾《茶疏》）茶与水结合才能尽显
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假冒伪劣充斥市场危及闽茶发展
闽茶之痛如果说中国乳业是因为诚信危机而举步维艰的话，那么终将有一天"假和尚"会把"真和尚"赶出寺院。"假和尚"必然假慈悲，假念经，假传佛，借助"寺院的香火"谋己私利，一旦满城尽是念歪经的和尚，试问还有
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茶是怎么变雅的？「深度讨论」
茶会越来越雅了，雅到不做准备都不好意思参加。桌上摆着的请帖，有些要小心应付。尤其是那些毛笔小楷竖写，名后是"道席"之类问候，里面装满了各种与茶相关雅事。宣纸上有古琴、尺八之类的曲目，要品的茶来自武夷山