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泡普洱茶之水“梅、兰、竹、菊”四说
在真正的茶客眼中,水是最具灵性的东西,它至纯至性,离开了它茶已不具真实的意义。泡茶之水有"梅、兰、竹、菊"四说。"梅"之水产于隆冬有雪时分,因梅之能傲雪而得名。 据考"梅水"唯在冬之第一场瑞雪的日子从
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茶水之“梅兰竹菊”
真正的茶人必然知道,水才是泡茶的关键,泡茶之水要用活水,水的灵动,让每一片茶叶都跳动着生命的气息。水是最有灵性的东西,它的至纯至性,也赋予茶叶最自然的意义。想尝到最有灵性的茶,自然少不了水,没有好水,
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茶水的“梅兰竹菊”
水之于茶,犹如水之于鱼。自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷。古人对泡茶用水有诸多讲究,《茶经》有云:"其水,用山水上,江水中,井水下",并将之分为"梅、兰、竹、菊"四种,这四种水亦是泡茶的上品,皆有
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什么条件成就高端茶
中国茶网资讯:在传统的中国茶企中,想把茶叶卖出高价位的企业不少,几乎每家传统茶企都有零售价每斤数千元到上万元甚至更高的看家产品,许多企业认为"高价茶"就是"高端茶",由于客观上不具备高端茶的内涵,造成
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花草茶DIY之消脂乌龙梅茶
【材料】乌龙茶一茶匙(或茶包一袋)、紫苏梅适量。【作法】1. 先将乌龙茶泡开。2. 加入紫苏梅1-2颗后即可饮用。【说明】1. 乌龙茶可促进体内脂肪分解及去除油腻之效。2. 紫苏乌龙生津止渴,是夏日饮
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炎陵高山乌龙茶蝉联全国三连冠
中国茶网资讯:在湖南炎陵高山乌龙茶蝉联全国中茶杯三连冠之时,8月1日,笔者在炎陵县神农生态茶叶有限责任公司采访时了解到,一首由该公司特邀廖子良作词,江晖作曲,2011中国红歌会 第四株洲妹子畅快倾情演
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北京周末晴雨各半 八大处喝龙泉御茶
中国茶网资讯:周六晴好,周日阵雨,今天开始的双休日,晴雨各半的天气给大家的出游增加了变数。但气象专家表示,天气总体还不错,虽有降雨打扰,但其为阵性降雨,而且春雨不会象夏雨般"脾气"火爆,只要稍加注意就
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安溪寻茶记之梅占 梅占:不矫情,能百变,泡水长
在这片因铁观音而闻名世界的神奇土地上,共有44个茶树良种,被誉为茶树良种宝库。1984年11月,全国茶树良种审定委员会首批认定的30个国家级良种中,安溪县就占了6个,除了安溪铁观音外,还有黄旦、本山、
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乌龙茶新品种在华安繁育成功
"前几天,我刚成功繁育了早观音、金观音、丹桂等乌龙茶新品种。由于乌龙茶新品种芽穗供不应求,技术含量高,管理难度大,对气候和土壤条件要求高,此次繁育成功在闽南地区尚属首例。"华安县农业局陈井山农艺师高兴
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福建梅占
原产安溪,属半灌木型,树势高大,枝直立,叶形椭圆,色浓绿,稍深于肉桂,而稍淡于铁观音,叶面不平,两缘外卷朝天,中部微隆起,略呈波状,叶尖钝圆而略长,锯齿浅显细锐,叶脉细而不显,成叶基部倒垂,中芽种,主
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中国十大名茶之西湖龙井
西湖龙井茶,西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。以"色绿、香郁、味醇、形美
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杭州西湖茶农茶树面临严峻“烤”验
中国茶网资讯:茶农茶树面临严峻"烤"验 持续高温将影响明年西湖龙井产量自7月1日出梅后,杭州进入持续高温干旱天气。受其影响,西湖景区的龙井茶园已有部分茶树出现枝叶晒干、枯黄的情况,茶农和茶树都面临严峻
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中国十大名茶之杭州西湖龙井
西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌
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茶谱序
(明)朱权 著挺然而秀,郁然而茂,森然而列者,北园之茶也。泠然而清、锵然而声,涓然而流者, 南涧之水也。块然而立,[日卒]然而温,铿然而鸣者,东山之石也。癯然而酸,兀然而傲, 扩然而狂者,渠也。以东山
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春茶上市晚明前龙井价格会较稳定香味更浓
"几场大雪下来,龙井43将延迟上市,采摘时间接近龙井群体种。不过,这样一来,今年明前茶不但质量更高,价格也更加稳定。"昨天,西湖龙茶艺井茶商会会长戚国伟为市民游客带来好消息。雪灾对浙江开化、衢州、江山
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龙井茶叶商标之争 谁傍了谁的名牌?
编者按:一个是有商标无基地的浙茶集团,一个是有基地无商标的狮峰公司。一场关于是非之争和品牌归属的探讨。这是一场继"金骏眉"之后又一次品牌焦点论战,这样的品牌之争能给茶企带来怎样的觉醒?心细做品牌最后落
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石亭绿,陆羽九泉也憾晚
茶为国饮,闽茶为优。有人说,福建是"茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵"。提到福建茶叶,肯定绕不开的,就是闽南的乌龙茶。闽南乌龙茶品质特征鲜明独特,香气似兰似桂自然清香,滋味醇厚甘爽,有"绿叶红镶边,七泡
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美颜花草茶
在五月的燥热天气里,来一杯具有排毒功能的美颜茶最是适宜的!【材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。【作法】1. 将桂花与绿茶包置于杯内,以热开水冲泡。2. 约等三分钟,让桂花入味后,再加入蜂蜜即可。【说
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梅占(2)
梅占(2)[Meizhan] 以无性系良种梅占鲜叶制成的乌龙茶。创制于福建安溪芦田三洋村,现遍产于安溪全县及福建其他乌龙茶产区。有两百余年历史。采制工艺与一般乌龙茶相似。分特级、一至四级。条索肥壮圆紧
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李军梅:学炒茶8个月手指磨出茧
中国茶网资讯:在5月26日~27日举行的全国职业院校技能大赛中职组"云雾贡茶杯 "手工制茶项目比赛中,职教中心的四名海青镇学生取得一金三银的好成绩。其中,2012级的李军梅获得手工卷曲绿茶项目比赛金牌