柠檬红茶烘焙手记 了解更多有关柠檬红茶烘焙手记的内容
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烘焙茶叶的基本经验法则
温度高低：温度高低是决定茶叶品质的主要因子，当温度升高时，茶叶中的水分逐渐蒸发出来，而后香气伴随着水分蒸发出来，大部分香气成分中的芳香精油类沸点均在150度以上，因此烘焙的温度应在150度以下，通常以
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茶的加工
茶到了精制之后，己是品，可以包装上市了，但为了使茶更加多样化，可以拿来做些加工。加工可分成熏花、焙火、掺和、陈放等四个方式加以叙述。熏花:茶有个特性，就是很会吸收别的气味，如在油漆的地方，茶快会有油漆
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【茶知识之茶叶分类】发酵与否
中国茶叶据统计有6000多个品种， 国际上较为通用的分类法是按制作方式分类，为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶;按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)。1、不发酵茶(
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摄影师手记
作为后生晚辈．贾树三老前辈我是无缘识荆的．但他的第三代传人张永贵，同我已经有了十余载的忘年之交。
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编辑手记
"寒辞去冬雪，暖带入春风。"精心准备的第2期学刊如期呈现在大家面前。手捧一杯暖茶，请您细细品味。本期笔谈延续"'十二五'规划与旅游发展"的论题，学者们各抒已见，强调了旅游业的战略性地位；提出要重视协调
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营销手记：茶品牌定位（第四回）——目标客户与巩固品牌定位
茶品牌定位问题：占领目标客户心智中国茶网资讯：每一位消费者的内心，都有其柔软的一部分，如果你的品牌定位，正好击中了这个部分，那么你就会在消费者心中留下痕迹，也就是映像。这个映像，就是消费者对你的品牌的
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英国人的浪漫文化——下午茶
中国茶网资讯：在英国文化里，有这么一种说法"当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停"。可见英国人对于传统英式下午茶的钟爱。无论什么国家大事的来临，也绝对不会影响英国人的生活节奏，下午茶依然是不可缺少
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记者手记：茶马古道品马帮茶
中国茶网资讯：来自伊朗的我，对于闻名世界、途经伊朗的丝绸之路已经非常熟悉了，从小就听长辈们说来自中国的丝绸和瓷器就是通过丝绸之路运到了伊朗，甚至在我们家里还保存着一份丝绸制品，它被父亲母亲当做宝贝一样
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营销手记：茶品牌定位（第一回）——理解什么是定位
中国茶网资讯：茶品牌的定位问题：理解什么是定位我接触过不少茶企老总，他们问我最多的问题是：品牌如何定位?回答这个问题，需要明白什么是定位，但大多数人并不明白，所以有必要普及一下定位的基本知识。里斯给出
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记者手记| 暴富后的老班章村：古茶树上长的都是金子和银子
nnecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f">2015年3月27日，老班章村民高小芳在自家茶地采摘今年新茶。 本组图片均为许海峰 图35
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营销手记:茶品牌定位（第二回）——明确你的竞争对手
茶品牌定位问题：明确你的竞争对手中国茶网资讯：日前，上海一朋友来访，谈及茶行业的竞争时，感叹找不到竞争对手。是不是他的品牌已经强大到可以藐视一切茶叶品牌了呢?不是的。他所谓的没有竞争对手，是找不到一个
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营销手记：茶品牌定位（第五回）——企业的行为与定位
茶品牌定位问题：企业的行为与定位中国茶网资讯：如果你的品牌定位是"像绅士一样有风度"，但你的员工却穿着破烂的嘻哈风格的衣服上班，那你就要小心了，你的品牌正在从内部开始被瓦解!一点都不夸张。品牌不仅与创
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英国经济间谍曾窃取中国茶叶机密
在伦敦吉尔斯东大街9号的墙上有一块蓝色牌子，上面镌刻着这样的字句：植物学家福钧1880年逝世于此。你是否觉得此人是一个陌生的名人？不仅你有如此感觉，在这个70％的居民都养成了每天下午喝一杯茶的习惯的国
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日本茶道－－广岛手记
跪的姿势，日本人叫着"静坐"，即平心静气地坐着，感受大自然的恩惠，感谢周遭的一切。茶道讲究的就是这种"平心静寂""感恩图报"的精神。上个星期天，我带了8个中国留学生去参加一个日本茶道会，会后，他们都激
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来杯可口的柠檬红茶
柠檬红茶的做法介绍大家都知道，柠檬很酸，红茶微苦。柠檬水泡水后是口味带着酸甜，而红茶是醇厚的回味，其实，柠檬红茶冰饮、热饮均可。忙忙碌碌的白领丽人们，久坐不动常常使得他们腰酸背疼，因此骨骼健康要提早注
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安溪借“能人效应” 推广茶叶标准化生产技术
中国茶网资讯：连日来，安溪县首届茶业专业合作社制茶大赛在祥华乡新寨村举行。28名来自全县各地的制茶能人会聚一堂，现场赛茶技。晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙……一道道制茶工序被这些能手们演绎得炉火纯青，吸
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柠檬红茶的惊人效果，每个女生都该学会的做法
柠檬泡茶具有美白的功效。柠檬红茶就更加可口了。在炎热的季节里，自己泡一杯柠檬红茶，瞬间来劲。那么，柠檬红茶怎么做呢?柠檬和红茶能不能一起泡?我们一起看看。柠檬红茶的做法：做法一：材料：1.柠檬半个2.
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影响红茶品质之因子
优良红茶之条件茶叶审评主要者有四点：干茶之外观…………（形状) 茶汤之外观…………（水色）叶底之外观…………（叶底）茶汤之滋味…………（茶汤）形状一般条件：如叶片大小与其特殊等级相称，具黑色无灰或褐色
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自制柠檬茶
开胃柠檬茶特点：健脾开胃推荐理由：我一直喝自制的柠檬茶，做这种柠檬茶方法简单，味道也好。柠檬清热、杀菌，健脾、开胃，吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒；蜂蜜也有清热、解毒、润燥的功能。逢年过节，大家吃
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营销手记：茶品牌定位（第三回）——核心价值
茶品牌定位问题：找到你的核心价值中国茶网资讯：理解了什么是定位，明确了竞争对手是谁之后，接下来要做的，就是想办法找出你的品牌的核心价值。这是品牌定位中的重要部分。我们前面说到，品牌创始人的性格和价值观