普洱茶的针 了解更多有关普洱茶的针的内容
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福州茉莉花茶茶王赛结果揭晓
中国茶网福州站讯：26日，2011年福州茉莉花茶茶王赛结果揭晓，福建省福州茶厂选送的针形"国宾礼茶"、福建春伦茶业公司选送的针形"茉莉龙条"等6个品种的茉莉花茶被推上"茶王"宝座。2011年福州茉莉花
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炒针茶的机制技术
炒针是高级的针形茶，鲜叶原料均是单芽，加工上相对较简捷，其要点是：鲜叶经摊凉后在滚筒杀青机中杀青，杀青温度相对较低，掌握在160℃左右，以防止"焦尖"、"枯毫"，杀后随即上预热好的理条机理7-8min
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6CZZ-600型针形名优茶做形机及成型工艺优化
针对形名优茶长期以来只能靠手工操作来实现做形加工，其生产效率低，品质一致性差等缺陷，设计研制了一种加热时间与温度、运转速度可控可调的针形名优茶做形机，分析了曲线锅槽和加压软茶棒对加工工艺及其茶品质的影
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坦洋金针
坦洋金针[Tanyang Jinzhen] 产于福建福安社口镇的针形工夫红茶。1991年研制。采摘适制红茶品种茶树的一芽一二叶，经摊放、萎凋、揉捻、发酵、精揉、筛分制成。条索紧直纤巧似针，乌润油亮，毫
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紫阳银针
紫阳银针CZiyang Yinzhen] 产于陕西紫阳茶叶研究所附近的针形烘青绿茶。1990年研制。采摘紫阳种一芽一叶，经单手滚揉、搓紧、搓直、烘干焙香定型制成。挺直似针，翠绿显毫；花香高长，汤色清澈
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墨江云针
墨江云针[Mojiang Yunzhen] 亦称"玉露茶"。产于云南墨江的针形炒青绿茶。1945年墨江景兴茶厂雇请浙江茶师参照日本"玉露茶"加工工艺制成。采摘一芽一叶和一芽二三叶，适当摊晾后用铁锅杀青
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遵义毛峰
遵义毛峰[Zunyi Maofeng] 产于贵州湄潭的针形炒青绿茶。1974年研制。采摘一芽一叶初展，经摊放、杀青、揉捻、抖撒失水、搓条造形（裹条、搓圆、理直）、提毫足干制成。分特级、一至三级。紧细圆
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仙峰秀芽
仙峰秀芽[Xianfeng XiuyaD 主产于四川宣汉峰城区天龙山、凤凰山、白云观一带的针形烘炒绿茶。1994年研制。采摘嫩芽，经杀青、揉捻、做形、干燥制成。紧细匀直如松针，多毫，翠绿油润，汤色清澈
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九顶翠芽
九顶翠芽[Jiuding CuiyaD 主产于四川宣汉大巴山的针形烘炒绿茶。采摘肥嫩茶芽，经杀青、揉捻、做形、干燥制成。分特一级、特二级。条索细紧挺直，完整如针，色泽墨绿，银毫满披，汤色清澈明亮，嫩香
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水上银针
水上银针[Shuishang Yinzhen] 产于四川长宁笔架山、漓江一带的针形烘炒绿茶。1980年研制。春分至清明期间采摘"云南大叶茶"单个芽头，经摊青、杀青、烘干、封包制成。色如银，形似针，汤色
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云顶绿茶
云顶绿茶(Yunding green tea] 亦称"云顶绿芽"。产于四川南江的针形烘青绿茶。因原产云顶山，故名。1983年研制。清明前后采摘南江大叶茶良种的一芽一叶初展，经杀青、揉捻、烘干制成。条索
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松茗茶
松茗茶(Songming teaJ 产于四川大足的针形炒青绿茶。1985年研制。采摘一芽一叶至一芽二叶初展，经摊晾、蒸汽杀青、锅炒补足杀青、初揉、解块、抖水、吹风做形、干燥等工序制成。直挺似松针，微扁
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永川秀芽
永川秀芽[Yongchuan Xiuya] 亦称"川秀"。产于重庆永川的针形半烘炒绿茶。1963年研制。清明前采摘中叶种一芽一叶，经摊青、杀青、初揉、烘二青、复揉、做形和烘干制成。针状，色泽翠绿，香气
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巴山银芽
巴山银芽[Bashan Yinya] 产于重庆巴南石岭一带的针形烘青绿茶。1980年研制。清明前采摘福鼎大白茶的一芽一叶初展或开展的鲜叶，经摊放、杀青、揉捻、初烘、复揉、复烘、造形、足火制成。紧结显毫
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海南大白毫
海南大白毫[Hainan DabaihaoJ 产于海南定安黄竹镇一带的针形烘炒绿茶。以"海研2号"为原料，经精细加工而成。形似银针，条索肥硕，满披银毫，汤色嫩绿明澈，滋味鲜醇爽口。主销海南、湖南、北京
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安化松针
安化松针[Anhua SongzhenD 产于湖南安化茶叶试验场的针形炒青绿茶。1959年研制。安化古称梅山，是湖南省古茶区之一。宋熙宁五年(1072)建县，建县以前就有茶叶生产，并有"山崖水畔，不种
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保靖岚针
保靖岚针[Baojing Lanzhen] 产于湖南保靖吕洞山、白云山一带的针形烘炒绿茶。1978年研制。保靖古属永顺府，唐代杜佑《通典》："永顺、龙山和溪州等地均有芽茶入贡。"清明至谷雨间采摘一芽一
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洞庭春芽
洞庭春芽(Dongting ChunyaD 产于湖南洞庭湖畔岳阳县黄沙街茶叶示范场的针形烘青绿茶。1984年研制。春分后l～7天采摘茶芽，经摊青、杀青、烘坯、回潮、整形轻揉、二烘、摊凉、初包、三烘、复
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恩施玉露
恩施玉露(Enshi Yulu] 曾称"玉绿"，亦称"玉露茶"。产于湖北恩施五峰山一带的针形蒸青绿茶。始制于清康熙年间。当时恩施芭蕉、黄连溪有一蓝姓茶商，垒灶研制，其焙茶灶与今日之玉露茶焙炉相似。采摘
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白云毛峰
白云毛峰(Baiyun Maofeng] 产于河南泌阳南部的盘古山、白云山和泌水河一带的针形烘青绿茶。1982年研制。谷雨前后采摘福鼎大白茶的一芽一二叶，经摊放、杀青、做形、理条、烘干制成。分特级和一