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雨润江南茶
茶，最初为药用，后来渐渐成了饮料，可醒酒，亦可提神解乏。喝茶，不问忙闲，早茶、下午茶、晚茶或者随时随地不讲形式，完全演绎成为一种民俗和享受。外国人虽也喝茶，但不斯文，更不讲究，他们对中国人喝茶的情调很
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农家茶情趣
农家喝茶，不像城里人在茶馆那样讲究。高雅斯文．细品慢饮，是文化人的作派。农家喝茶，则牛喝马饮，虽然有些不雅，但能喝出乡土情趣．喝出稼穑艰辛的清淡味。
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煎茶·煎茶道
我国和日本都是嗜茶之邦，通常我们把喝茶称作泡茶，斯文点的还有煮菜、烹茶、点茶等说法，日本人却呼之为煎茶，一个"煎"字，令人油然联想起茶与中药的绵长渊源。其实，日本的煎茶指的就是绿茶，盛茶的茶壶却有讲究
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普洱虽好失真诚
我不喜欢喝普洱茶。在如今全民叫好普洱茶的声势里，此话有点儿煞风景。喝茶和做人写字作文一样，最高境界就是真诚、自然与随意，最忌攀高档、充斯文，煞有介事，弄得像真的一样。茶就是茶，茶与茶之间无所谓高不高档
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一盏茶 浮生何时了
美好的东西常常是相通的。茶如诗词，有的婉约，有的豪放;茶如书法，有的丰润如"颜筋"，有的劲瘦如"柳骨"，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如"颠张狂素";茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬
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炎炎夏日来花市与茶结缘
美好的东西常常是相通的。茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如"颜筋"，有的劲瘦如"柳骨"，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如"颠张狂素"；茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬
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解析茶叶中“五行相克”
茶叶制作过程中的每一步都丝丝相扣，以"阴阳五行"哲学比喻有过犹而无所不及。"茶为嘉木"，理所当然首先属木。此木为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，春生旺而冬墓库，方位东方青龙，即八
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日本的抹茶和煎茶
日本的饮茶习俗是从中国传过去的，最早大概是在唐朝的时候，至今已经有了上千年的历史。提到日本与中国茶的关系，将南宋的"抹茶"传入日本的是镰仓时代的荣西禅师；将明代的"煎茶"传入日本的是江户初期的隐元禅师
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乌龙茶，男人茶
[摘要说明]乌龙茶，男人茶■秦燕春在茶之家族中，若随便信口开河说乌龙茶的坏话，基本有点冒天下之大不韪的意思了。在我还"没到喝乌龙的年纪"的时候--据资深茶客教训，这喝茶也是有年纪的，从绿茶到乌龙再到普
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王美津：普洱茶赋
山川锺灵气，物华自毓秀，南方有嘉木，天下重普洱。澜沧江岸春先至，茶马古道流香久；飞花点翠银生城，彩霞绕树版纳州。巴达碧虬连云，邦崴苍龙接畴；南糯山八百年风雨，千家寨两千度春秋。自来百濮儿女，世系绵邈；
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茶道与法学
中华饮茶之风始于巴蜀，盛在江南，然而，作为一种文化，却深受诞生于齐鲁大地的儒家思想的浸润。唐朝茶学家陆羽说："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。"由此而言，山东人民出版社推出系列《茶座》，也算是名正言
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趣话茶与僧
古诗云："天下名山僧占多"，"好茶出在我山中"，茶与僧常因此相辅相成，声名与共。五代十国蜀人毛文锡所撰《茶谱》记载：昔日有僧，久病不愈。一老翁告以蒙山顶茶能祛宿疾。僧遂于山上筑室采茶，"获一两余，服未
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茶禅一味的“俗人”
多人是通过阅读一些官场小说认识作家王跃文的。他批判个别机关现象不遗余力，犀利的文笔让读者印象深刻。然而这次王跃文要进行"自我批评"了，他也是茶禅一味的"俗人" 。王跃文到底是一位什么样的作家？记者近日
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无时不能喝者，唯白茶『茶美文』
我始终觉得，茶，原本只是一片树叶，是因为人的原因，变成了文化的符号与象征。人与茶，一种植物生态与智慧生命的邂逅，却成就了生死相依与命运变幻。我们的生活，也因为茶的缘故，演绎出无数个人与社会、庙堂与江湖
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茶与五行
阴阳五行学说是中国古代朴素的唯物论和自发的辩证法思想，它认为木、火、土、金、水五种最基本的物质是构成世界不可缺少的元素。这五种物质相互资生、相互制约，处于不断的运动变化之中。在长期实践的基础上，阴阳五
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画家描茶席 桌布用旧长袍改
中国茶网资讯：昨天，杭城七大茶馆的美女老板娘们也从韩美林艺术馆"各自领了题目去"，"鸭梨"很大地准备创作。不过不是写诗，是办一场"韩美林菊花茶席"。这场雅集主题叫做"秋·最美林"，往来无白丁，来去有鸿
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“产茶第一县”福建安溪“村官”赛茶王
11月正值秋茶大量上市之际，"中国产茶第一县"福建安溪茶香飘扬。11日，一场别样的村官"斗茶品茗"在安溪铁观音茶叶新乡--龙涓乡举行。这是一场"特别"的考试。考生是来自龙涓乡36个行政村的72位村主官
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旧时光里，享受一壶海南老爸茶
一壶茶，一碟花生，或一两个面包，陈旧的桌凳，围着三两个打扮朴素的茶客，闲闲静静地 "吃"着茶，絮絮叨叨唠着家常。这不是鲁迅笔下的咸亨酒店，而是海口街头巷尾老爸茶店中的一景。在中华民族源远流长的茶文化中
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普洱茶，一个词汇的江湖与生态！
清代疆域图，1729年，被认为是普洱茶文化转向之年普洱茶是什么，陈年普洱茶又是什么？普洱茶是一个被命名的概念，以前是，现在也是。以前，普洱茶是百越文化圈的事，后来发生文化转向，受到汉文化的影响，实际的
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时光雕塑普洱 普洱雕塑人心
以前很少喝古树普洱，因为读不懂，太厚重。偶尔品它，都会感慨：时间太奇妙，打败了才子，摧毁了佳人，却独成就了一片茶饼。不知道那有着千年历史的古茶树，如何躲过人为和自然的种种劫难，活下来最终来到你的面前。