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    花砖茶[Flowery brick tea] 产于湖南安化白沙溪茶厂的黑茶紧压茶。由"花卷茶"演变而来。"花卷茶"生产有百余年历史。清道光元年(1821)陕西茶商委托安化茶行收购黑茶,踩捆成包,制成"

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    黑茶的干茶色泽黑褐油润,故称"黑茶"。这与松柴明火烘焙工艺有极大的关系,经烘焙后的茶色泽黄褐称为"黑褐有光泽",因此,黑茶的干燥工艺也是黑茶品质形成的特征性工艺。安化自古以来就有采用烟熏的方法保存食品

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    湖南安化黑茶有一个流传很广的传说:在古代的丝绸之路上,运茶的马帮遇到下雨,把茶淋湿了,茶商心里很难过,扔掉又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子,村里死了很多人,村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了,不

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    线装书中翻拣出的黑茶

    因茶立县一部线装的安化县志本来就是一捆堂皇的黑茶完成机构:湖南

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    揭秘神奇千两茶

    一、千两茶神秘之茶 千两茶,因其支重为1000两(老秤,16两为一市斤,合37.25公斤)而得名"千两茶";又因为其原料含花白梗,外包装用竹篾捆束成花格篓包,成茶身上有捆压形成的花纹,而茶身呈圆柱形,

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    湖南黑茶历史:古时贮边易马

    湖南黑茶历史:古时贮边易马官茶是指历史上由用于与边疆少数民族交换马匹之茶。安化茶品质甚佳,在唐朝时就有名。安化"天尖茶"在清贵族中被奉为珍品,被皇帝嘉庆、道光看上,成为贡品,赞誉"安化天尖雀舌"。以后

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    安化黑茶品鉴方法大全

    黑茶品类知多少黑茶主产区为湖南、四川、湖北等地。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(安化黑茶)四川黑茶及湖北黑茶。时下比较火热的黑茶品种是安化黑茶,因产自湖南安化县而得名,是中国古代名茶之一。安化黑茶

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    湖南黑茶的分类

    百两茶、千两茶以前陕西商人来湖南采购黑茶,为了运输方便,把茶叶踩捆成包,踩成小圆柱,每柱约100两,故称"百两茶"。后来晋商在"百两茶"的基础上选较佳材料,增加重量,用棕与篾捆压而成花卷,圆柱长5尺(

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    千俩茶茶艺表演解说词

    "天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊"。二百多年前,在中国北部一望无垠的大草原上,行进着一支支驼队,背负着一根根用蔑篓包裹的圆柱体,这就是被世人誉为"世界茶王"的千俩花卷茶。千俩花卷茶以其体积之大、重量之

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    国家级评茶师陈艺鸿与您一起参与黑茶品鉴由于黑茶属于新热品种,很多消费者对黑茶也一知半解。为更好地辨别和品鉴黑茶,记者邀请国家级评茶师陈艺鸿,从黑茶品类、品质辨别、泡饮、保存等给予全面介绍,以便大家更多

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    千两茶的制作工艺

    千两茶制作工艺:第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶是中国有名的优良茶树品

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    千两茶有"世界茶王"之称,何以享有如此美誉?分析起来,原因有三第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候

  • 千两茶的制作工艺|千两茶的制作方法

    千两茶的制作工艺|千两茶的制作方法

    "世界的千两茶呀,只有中国有啊!中国的千两茶呀,只有湖南有啊!湖南的千两茶呀,只有安化有啊",这是安化的一个茶厂在制茶的时候踩茶人喊的号子,声音浑厚奔放,非常动听。千两茶的全部制作工序均由手工完成,一

  • 花砖茶的历史演变

    花砖茶的历史演变

    过去交通困难,茶叶运输不便,这圆柱形的花卷茶形如"树干",倒便于捆在牲口背的两边驮运。但在零售与饮用时,要用钢锯锯成片。这样做,既不方便,茶未又易损失,造成浪费。另外,在筑造过程中,花工多,成本高,劳

  • 花卷茶的制作方法

    花卷茶的制作方法

    花卷茶是以安化上等黑茶为原料,经筛制、拣剔、整形、拼堆,并经严格检测合格,其中有特殊要求:一是必须是地道的安化茶;二是必须无梗无杂,才能启用制作花卷。花卷茶生产场地、工具原始、古朴,无任何机械可言。盛

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    中国茶网资讯:在中国茶叶中, 绿茶、乌龙茶和 普洱茶长期以来"三足鼎立",但近些年,以湖南益阳市为生产中心,沿用一种古老而神秘的手工发酵、紧压工艺生产的"湘 黑茶"正在异军突起。这种原本专销中国西北边

  • “世界茶王”之千两茶

    “世界茶王”之千两茶

    千两茶之有"世界茶王"的桂冠。千两茶是历史的,也是文化的;是传统的,也是科技的;是地域的,也是交融的。明清两朝,多少陕、晋、徽、粤、闽茶商,为安化茶香所吸引,在这里设庄开厂,建市兴行,所产之茶行销海内

  • 安化黑茶评鉴

    安化黑茶评鉴

    【安化黑茶的主要品种】1、三尖茶:指天尖茶、贡尖茶、生尖茶,一般用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,有明显的松烟香味,蔑篓散装。2、四砖茶:指苻砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶。3、花卷茶:源于百两茶,后又创制

  • 安化花砖茶

    安化花砖茶

    "花砖"历史上叫"花卷",因一卷茶净重合老秤1000两,故又称"千两茶"。规格为35X18X3.5厘米。正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花