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抹茶的制造
制作抹茶从栽培到采摘都非常讲究，茶园必须特别注意管理，每年仅利用春茶制作，5月中旬采摘前20天，就要在茶树上面搭棚遮荫，所采茶菁用蒸菁风冷乾燥，做成原叶『碾茶』，碾茶再精制拔茎，分级制成所谓「薄叶」，
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抹茶：品味一种生活态度（下）
抹茶态度之4：保持个性是独立的第一步复杂、讲究的制作工艺，造就了抹茶无茶能比的个性。人也应该如此，有创意、有个性的自我修养，才是迈出独立生活的第一步。"抹茶"是将茶青经蒸青风冷干燥，做成原叶"碾茶"，
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抹茶的栽培
――覆盖抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，在日本称作碾茶，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆
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日本的抹茶和煎茶
日本的饮茶习俗是从中国传过去的，最早大概是在唐朝的时候，至今已经有了上千年的历史。提到日本与中国茶的关系，将南宋的"抹茶"传入日本的是镰仓时代的荣西禅师；将明代的"煎茶"传入日本的是江户初期的隐元禅师
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抹茶和绿茶粉不是一回事！
抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶饮料……因为颜色养眼口感清新，吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。不过，市场上不少抹茶食品里面添加的仅仅是绿茶粉，而为了保证口感和颜色，添加香精和色素成为
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【另类】抹茶：品的是一种生活态度
抹茶态度之1:过去值得骄傲如抹茶一样，每个人都有自己的历史、自己的过去。今天，回头看看，你应该为自己的过去骄傲，无论成功，还是失败，经历过的就是一种幸福。说到抹茶的过去，首先要追溯一下茶的历史。茶原产
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抹茶 一种生活的态度
是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。有绿茶的清高，也有如水般的平和；有自成一体的个性，也具有容乃大的精神。这就是抹茶态度。很多人喜欢抹茶，喜欢它如春天的绿色，喜
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抹茶：品味一种生活态度
是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。有绿茶的清高，也有如水般的平和；有自成一体的个性，也具有容乃大的精神。这就是抹茶态度。很多人喜欢抹茶，喜欢它如春天的绿色，喜
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想不老，吃茶去！
青春如花，然而花期短暂。自由基的破坏活动是人体衰老的罪魁祸首。衰老固然不可避免，但是总可以让衰老的脚步放慢些，再慢些。绝大部分女性求助于化妆品。但遗憾的是，衰老的因子，更多产自身体内部。依靠化妆品可以
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纽约 “茶潮”汹涌 ——和美国“茶党”嗅流行茶风
网7月30日讯 几十年来，在美国当一个爱喝茶的人就如同在荒原中徘徊。美国人发现了高品质的咖啡，专业咖啡店迅速遍布全国，人们开始讨论手冲咖啡和冷泡咖啡的优劣，但是要想喝茶，还是只能在大批量生产的品牌中选
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“越红工夫”申遗 蒸青抹茶出口 绍兴茶商延伸产业链
茶艺师在制作"越红工夫"茶。绍兴茶业圈最近创新不断：诸暨市东白湖镇欲将"越红"制作工艺申报非物质文化遗产名录。日前，爱茶人士齐聚当地召开"越红"重走"丝绸之路"研讨会，品开春新茶，议"越红"申遗。绍兴
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“茶道”源于中国 东渡日本得以保留
"茶道"源于中国 东渡日本得以保留东京国立博物馆展出的日本国宝茶碗"志野茶碗--铭卯花墙"，呈现出朴拙之美。近日，日本东京国立博物馆举办了"茶之汤--日本茶道文化精髓"特展，用大量精美的古代文物，讲述
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有“茶虫”的普洱茶是好还是坏？
玩过老普洱的茶友应该都遇到过普洱茶的包装白棉纸被不知名的小虫子咬坏，形成一个个大小不一的纸洞，偶尔还能看到茶饼上有白色的小虫子，针尖大小。很多人疑问就出来了，茶生虫了还能不能喝？其实我们都误解了，这种
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日本茶道的由来
奈良初期（八世纪），日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的"供茶"和"施茶"方法也带回日本。不过，品茶只限于寺院内，并未推广到民间。唐代陆羽着"茶经"之后，品茶就由寺院走向民间，
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低温天气 如何对新种茶园进行补救
中国茶网资讯：对于种茶面积在50亩以上的公司及大户：一是可以在茶蓬上覆盖遮阴度达70%以上的黑色遮阳网或者农膜保温，二是采用喷洒叶面抑蒸保温剂，三是可采取以下散户的作法。连日来，凤冈县气温大幅下降，出
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日本的茶道文化源于中国
奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的"供茶"和"施茶"方法也带回日本。不过，品茶只限于寺院内，并未推广到民间。唐代陆羽着"茶经"之后，品茶就由寺院走向民间，
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日本茶道简史
据传，在中国品茶首先出现于佛教的寺院内，而茶的普及恐怕最早可追朔到[战国]中期的"蜀"地（站长注：详见茶文化的摇篮）。奈良初期(八世纪)，日本派往唐代的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的"
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日本风情茶道
茶原产于印度，与佛教同时传入中国。因此，在中国品茶首先出现于佛教的寺院内，而品茶的普及恐怕最早可追朔到后汉时期。奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的「供茶」
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日本茶道渊源
日本茶道渊源茶原产于印度，与佛教同时传入中国。因此，在中国品茶首先出现于佛教的寺院内，而品茶的普及恐怕最早可追朔到后汉时期。奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛
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茶道起源于哪个国家
茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载："茶道大行，王公朝士无不饮者。"这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴