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    武夷岩茶的再剖析

    在武夷山方圆100公里甚至更多的地方,无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比,竞争机制的引入,使武夷茶业的发展

  • 武夷岩茶的再度剖析

    武夷岩茶的再度剖析

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    如果你在上海的大街小巷里遇到了一位红棕色头发的高个子外国人,他操着一口流利的中文与人侃侃而谈,对中国的了解似乎不比你少,或许他就是尤德良(Andrzej Juchniewicz)--一位名副其实的波兰

  • 正岩各岩 肉桂品味

    正岩各岩 肉桂品味

    正岩各岩 肉桂品味*肉桂是武夷岩茶中最好喝的一种茶。*今介绍的这四个山场,是我喝过众多肉桂品质最优越的山场。不过肉桂品种相对水仙,奇种等树龄比较年轻,现有市场中喝不到老枞肉桂的"味道"。60~70年代

  • 看完这些你还拒绝喝普洱么?

    看完这些你还拒绝喝普洱么?

    茶性温和,不伤胃。都市生活工作紧张,压力大,饮食不规律,胃病普遍,气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋。过去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。普洱是有科学根

  • 武夷岩茶中的“老枞”与“枞味”

    武夷岩茶中的“老枞”与“枞味”

    1. 概念(1)老枞茶树树龄老,一般指生长50年以上,常常树干上长了很多青苔,一般不施肥,无修剪,自然生长,产量比较低。(2)枞味枞味是指茶树树龄在几十、上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的带青

  • 老枞水仙的枞味

    老枞水仙的枞味

    枞味是指水仙树木在几十、上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的带青苔、粽叶、木质类的味道,称之为"沧桑"感。清朝老茶友梁章钜《品茶》说:"枞味之味,须静心体悟之,微乎微乎!"品啜老枞水仙 感受其特

  • 武夷山市工商局助推吴三地自然村茶产业发展

    武夷山市工商局助推吴三地自然村茶产业发展

    中国茶网资讯:从武夷山市工商局获悉,曾经"养在深闺人未识"吴三地的百年老枞,已经插上腾飞的翅膀。目前武夷山市洋庄乡共有吴三地茶厂19户,其中以个体工商户形式经营的6户,个人独资企业3户,有限责任公司9

  • 网络助武夷山茶农创造性价比指数神话

    网络助武夷山茶农创造性价比指数神话

    中国茶网武夷山站讯:曾经在浙江打了 9 年工的打工仔,每个月只有几百块工资;曾经背着十几斤茶样,到广东一带去卖,在街头巷尾漫无目地挨家挨户推销;曾经无数次被乡亲们质疑网络卖茶的可行性;那时的他,从来没

  • 福建省壶润茶业董事长唐震夷:壶中茶香 润心正气

    福建省壶润茶业董事长唐震夷:壶中茶香 润心正气

    经过几番折腾,他意识到,旅游平台销售的茶叶产品大多以中低端为主,对茶品质的要求和自身品牌的保护却很少关注,以致武夷岩茶一度突显"散、乱、差"现象,他毅然决然想要树立自己的武夷茶品牌,让武夷茶穿上高端防

  • 壶中茶香 润心正气

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    中国茶钢资讯:唐震夷,一位土生土长的茶人。初识他,你完全不会把粗犷的他与细腻的茶联系在一起。他从小生长在富有"中国茶乡"之称的星村镇,当地皆为茶农,世代以种茶、制茶技艺精湛而闻名遐迩,从小受武夷茶文化

  • 乌龙茶中的水仙茶树品种

    乌龙茶中的水仙茶树品种

    一、水仙茶发源地水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村,清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载:"查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山,山上有祝桃仙洞。西墘厂

  • 让喝茶的时光变得无比风雅

    让喝茶的时光变得无比风雅

    [摘要说明]让喝茶的时光变得无比风雅春风啜茗时也许就是举行这次茶会的绝佳解释,美好的季节总是让人心生美好的向往,喝茶就是其中之一,于是约一个春日的下午在欣的工作室里喝茶,把心外的世界暂且抛远。到的

  • 百年凤凰单枞功效茶现身呼和浩特

    百年凤凰单枞功效茶现身呼和浩特

    广东省潮州市凤凰山出产一种凤凰单枞茶,树龄均在百年以上,茶叶品质优良。凤凰单枞茶因成茶香气、滋味的差异,分为夜来香、稻花香、蜜兰香、桂花香、黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。冲泡清香持久,

  • 武夷名枞--铁罗汉

    武夷名枞--铁罗汉

    铁罗汉是武夷历史上最早之名枞,据清郭柏苍《闽产录异》(1886)载: "铁罗汉为武夷树名,叶长……老君眉,叶和味郁,然多伪为铁罗汉,坠柳条,皆宋树,又仅一株,年产少许。"铁罗汉是否宋树,已无据可考,但

  • 武夷岩茶简介

    武夷岩茶简介

    武夷岩茶,中国十大名茶之首,产自武夷山独特的优良生态环境,素"溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽"之赞誉,品具"岩骨花香",香气馥郁,胜似兰花面深沉持久,滋味浓醇清恬,生津回甘,浓饮而不见 苦涩,汤色橙黄

  • “老茶树”多老才叫好?

    “老茶树”多老才叫好?

    在这个信息流瞬间万变的时代,人们反而强烈怀旧。喝茶一直以来讲究新鲜,近年来却又被"老茶"和"老树茶"充斥席间。捧一泡茶在手,每闻这是"老树的""古树的""老枞的"……艳羡之情立即溢于言表。那么,老茶树

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    福建建瓯:打造品牌扩大影响"建瓯也有水仙?"相对于武夷山老枞水仙,建瓯水仙显得默默无闻。记者走访了南平市区多家茶庄,经销商对于建瓯水仙不甚了解,其中只有一家茶庄出售建瓯的"北苑水仙"。建瓯矮脚乌龙的情

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    红茶值得收藏吗?

    很多茶友都知道绿茶最好趁新鲜时喝,普洱可以长期存放,那么全发酵的红茶值得收藏,长期储存么?红茶有保质期,不具收藏价值1、红茶属于全发酵茶,不会随放置时间而进一发酵转化。2、不管你的保存方式是否得当,要

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    上梅乡茶叶技术员从武夷岩茶主产区引种四大名枞之一--白鸡冠,并获得成功。上梅乡茶农对遗址上的水仙茶丛进行保护与管理日前,武夷山市上梅乡茶农来到清代茶园遗址,对水仙茶丛进行保护与管理。上梅乡历史上曾大规