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斗茗
"斗茶"，也叫"斗茗"、"茗战"，它的缘起可以上溯到宋代。当时社会上饮茶的风气极盛，人们对于品茗的追求已由过去单纯的解暑止渴上升为陶冶情性的饮艺活动，宋代朝廷也特别崇尚品饮，在地方建立了贡茶制度，地方
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四种常见的冲茶手法
茶不仅是一种饮品，也是一种文化艺术的载体。杯茶在手，既可闻茶香、观茶色、品茶味，又可在此过程中怡悦情性，可谓是品茶玩味，妙趣横生。在长期的茶事活动中，茶的冲泡形成了一些动作优美、寓意美好的冲泡手法。下
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四种常见的冲茶手法，你知道吗？
茶不仅是一种饮品，也是一种文化艺术的载体。杯茶在手，既可闻茶香、观茶色、品茶味，又可在此过程中怡悦情性，可谓是品茶玩味，妙趣横生。在长期的茶事活动中，茶的冲泡形成了一些动作优美、寓意美好的冲泡手法。下
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茶与人生四大哲理
人生如茶，毋须看不开。人经常品品茶，联想一下自己身边的人和事，练就一种平和的心态.明月初升，街灯依旧，灯月交辉，给夜平添了几分幽静。沏一杯清茶，借着柔和的光，一边品，一边看。茶叶在热水中漂浮激荡，忽上
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茶文化源远流长 可入室登堂
中国茶网资讯：日前，"第八届广东省茶艺师职业技能大赛"刚刚在广州落幕，"第二届全国大学生茶艺技能大赛"又在杭州开锣--茶文化在全国各地的弘扬、推广可谓如火如荼。茶有养生护体、陶冶情性的双重作用，自本期
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茶中的禅悟
广州的茶楼遍布，或是通衢要道，或是人口聚集的大街马路，大有大的气派，小有小的格局，气派的会筵开几十桌，餐车穿梭，人头攒动，简陋的则见缝插针地摆满了桌子，依然能拢住人气，依然是噪音蒸腾热闹簇拥，依然是那
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清气
很久以前，我就相信，茶不仅有神，神气骨爽，而且有形，形遁魂存。端详着一杯茶，看袅袅的热气在杯子上方打旋，透明的茶气似有若无地构筑着臆想的幻影，很飘渺，却又实实在在，让人凝神入定。多半是净手素心，已经没
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“一心”论
通过对"茶经"的爬梳，可以发现：中国茶饮发展至唐的陆羽时代，茶道已经形成，而且十分成熟。什么是"中国茶道"？毫不含糊的答案是："中国茶道"涵盖着七种主要义理，即所谓的"七义"－－1、茶艺；2、茶德；3
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茶道之礼
《茶经》引述张君举的《食檄》说："宾客到来，见面寒喧之后、立即请他喝浮有白沫的三杯好茶。这是待人接物的起码礼貌。又引述《桐君录》说：广州和交州最重视饮茶，宾客一到，必先以茶招待。一"则"茶末只煮三碗，
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“和”：潮汕工夫茶道思想之核心
潮汕工夫茶道思想的核心是什么?答曰：是"和"。一个"和"字,涵盖万事万物。"和"是中和：这个哲学、美学范畴,原来滋生于中国古代农耕文化土壤,是先民们企求与天地融合以实现生存、幸福目标的朴素文化意识。有
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观古代茶书谈茶文化
我国最早为世界创立了茶学，既繁荣了茶业经济，也积累了丰厚的品饮文化。古代茶书，真实地纪录了我国茶业发展的历程，以及我国茶道、茶礼、茶艺、茶俗等传统文化的形成和演化，凝聚了一代又一代茶人的经验和睿智。其
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“请茶歌”中韵味香
作为一个将茶当作"国饮"的产茶大国与"茶文化"古国，遍布于中国各地茶乡的那些形形色色、绿意盎然的"请茶歌"，本身就是"茶文化"宝库中的重要组成部分，是中国茶文明积淀的珍贵产物，值得我们好生赏析与研究。
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文人茶，千杯不醉「美女茶修」
一直以来，怎么都看不惯自己写茶。每次提起笔又放下。写茶不像喝茶，端起杯子就行。胃比心忠诚。茶稍有不妥，胃就打怵了。写茶的过程是从胃到心的转化，心太野了，于是茶可以写得上天入地，光怪陆离。可以鸡汤，可以
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泠泠七弦上，静听松风寒「美好生活排行榜」
序：生活不再别处，生活就在茶杯里。茶是融合多种传统文化元素的生活方式，是东方文化特有的生活传统。「茶美空间」系列，将借由一杯茶，一方小小的茶空间，传达现代东方生活方式的理念和细节。古琴是传承了数千年的
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潮汕工夫茶之“美”
潮州工夫茶之人性美孔子思想中最重要的内容之一，乃在于珍视人的价值："厩焚。子退朝，日：' 伤人乎？'不问马"（《论语.乡党》）。因此，他提出了造就举止中节、雍容儒雅的人格美之美感教育方针："和为贵"（