余秋雨：普洱茶吸引人的核心秘密

很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝

日照六艺茶馆举行骏德金骏眉品鉴会

中国茶网资讯：1月16日，日照六艺茶馆隆重举行骏德金骏眉品鉴会，众多茶爱好者和专家汇聚一堂，首泡金骏眉制作人梁骏德也亲临现场。16日上午10点，骏德金骏眉品鉴会正式开幕。六艺茶馆总经理翟文伟表示，感谢

解密大红袍等级划分（发烧友必看！）

大红袍茶是武夷山传统五大名茶之首，蜚声中外，是武夷岩茶之王，如果给大红袍分一个级别的话，那大红袍的级别如何区分呢?目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大

铁观音：清香型品质区分挑选

铁观音的区分：注：上图中的"约下午3~~6点"、"下午6点后"，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是

透析厦门乌龙茶市场乱象

以前的厦门茶业市场乌龙茶的品种繁多，有铁观音、本山、梅占、肉桂、黄金桂等等。可不知从什么时候开始，市场上的乌龙茶似乎只剩下铁观音一种了，而且遍地都是"顶级"、"极品"、"观音王"的字眼，让消费者越买越

正山小种品质高低怎么区分？

读者林先生：今年年初，一次偶然机会喝到正山小种，就此被其独特口感所征服，原来不怎么喝茶的我，现在每天几乎都得泡上一壶小种红茶。但周边朋友对正山小种褒贬不一，我想请问，目前正山小种市场认可度如何?它的品

大红袍的级别如何区分

大红袍的级别如何区分大红袍茶是武夷山传统五大名茶之首，所以大红袍蜚声中外，是武夷岩茶之王，如果给大红袍分一个级别的话，那大红袍的级别如何区分呢?目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大

厦门电视台：岩茶高端品牌纷纷进驻厦门 厦门掀起“大红袍”热潮

春节到来，往往是茶市最热的时候。今年的茶叶市场争夺战似乎更高一筹，不仅"吆喝声"不绝于耳，各茶叶名牌也纷纷瞄准实际进军厦门市场。昨天下午，作为岩茶高端品牌的"岩公礼茶"在厦门的首家旗舰店正式开业，以大

马上有礼，茶香"孝"天下!

2014，马年春节即将到来。无论你在城市还是在乡村，无论你在天涯还是海角，无论你是富有还是贫穷，无论你有多大的艰难险阻，回家，在此时，是每一个中国人最大的主题。我们可能彷徨，可能放弃，可能真的无法回家

茶友新手如何鉴别铁观音

不少资深茶客会善意地提醒你买的其实不是铁观音。这老广最爱喝的铁观音学问还真不少为什么有些铁观音卖到上万元而你却买到了二三十元的"好茶"？是不是你会觉得买来的铁观音怎么喝都不大对味？有一些资深茶客会善意

怎么区分四季茶

在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的，茶叶通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。 春茶、夏茶与秋茶的品质特征春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两

工夫红茶和红碎茶怎么区分？

清远多产红茶，尤其是英德红茶。但是，对于红茶的分类和质量鉴别，却并非人人都知。下面就工夫红茶和红碎茶的区分问题，做一下分析。①外形：条索紧细、匀齐的质量好。反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。②色泽：

央视调查福建“天价茶”，关于“武夷岩茶”大家怎么看？

(本图来源：央视财经《经济半小时》)近日，央视财经频道《315在行动》栏目报道"天价武夷岩茶调查"专题，引发各界热议。正当这篇《央视财经重磅调查："天价"茶叶市场水多深?业内爆料：大师签个名价格翻10

一盏传奇 武夷山金骏眉飘香世界

简单区分大红袍、肉桂、水仙

大红袍 ：有"岩茶之王"之美誉，其品质优异独具特色，是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)。"岩韵"极为明显。滋味清醇、香气馥郁。回味无穷，古代曾为御封茶王。大红袍为武夷岩茶中单列出来

福建厦门掀起“大红袍”热潮

福建厦门掀起"大红袍"热潮春节到来，往往是茶市最热的时候。今年的茶叶市场争夺战似乎更高一筹，不仅"吆喝声"不绝于耳，各茶叶名牌也纷纷瞄准实际进军厦门市场。昨天下午，作为岩茶高端品牌的"岩公礼茶"在厦门

余秋雨：普洱茶的核心机密

编者按： 昨天出文"名家品茗：茯茶的核心机密"收到很多权威网站转载发布，后很多读者打电话反映本文是被人更改过的文章，并一致表达了茶人对于这种故意将"普洱茶"更为"茯茶"行为的愤怒。编辑组点名批评了此文

铁观音：正炒(正味)型品质区分

铁观音的区分：注：上图中的"约下午3~~6点"、"下午6点后"，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是

顶级大红袍斗茶赛即将开启

去年《泡好茶》举办的"泡茶英雄会"岩茶赛吸引了众多茶友、茶企参与中国茶网资讯："斗茶"在福州早已不是什么新鲜事儿。东南快报《泡好茶》周刊早在2007年就开启了"泡茶英雄会"活动，对传统的"斗茶"文化进

茶消费进入多元化阶段

【人物名片】王贵卿，闽南茶协联盟主席、厦门茶叶协会会长、厦门茶叶进出口有限公司总经理、中粮集团旗下中国茶叶股份有限公司总经济师。中国茶网资讯：他两次带领厦门茶叶进出口有限公司逆势突破，使该公司从一家濒