岩茶颗粒状 了解更多有关岩茶颗粒状的内容
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不同焙火程度的武夷岩茶分别有什么特征
焙火的轻重与武夷岩茶品质有直接的关系。武夷岩茶焙火的程度要受到焙火的方式、火温、焙火的时间、焙笼摊茶的厚度等的影响,是个动态平衡焙火根据程度的不同对茶也会产生不同的影响,为了让大家好理解,根据焙火程度
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福建乌龙茶迎来“大饼”时代
茶客们不妨回想一下,你所熟悉的福建乌龙茶都长什么样子?安溪铁观音是圆形紧结的颗粒状,武夷岩茶则是壮实扭曲的条索状,唯一做成饼茶的漳平水仙,也仅仅是不到巴掌大的四方饼……今年以来,不少乌龙茶开始以和普洱
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福建乌龙茶将迎“大饼”时代?
茶客们不妨回想一下,你所熟悉的福建乌龙茶都长什么样子?安溪铁观音是圆形紧结的颗粒状,武夷岩茶则是壮实扭曲的条索状,唯一做成饼茶的漳平水仙,也仅仅是不到巴掌大的四方饼……今年以来,不少乌龙茶开始以和普洱
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武夷岩茶的闻香之道
在众多茶叶品类中,武夷岩茶是最富于变化的一种。其品种最多,香气与口感也千差万别,滋味香气还会随时间陈化而不断变化,水质及饮用时间、地点、环境等的改变,都会给岩茶的香气、口感带来变化。闻香,是认识武夷岩
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解读岩茶焙火中的几种火功类型
焙火的程度要受到焙火的方式、火温、焙火的时间、焙笼摊茶的厚度等的影响,是个动态平衡焙火根据程度的不同对茶也会产生不同的影响,为了让大家好理解,根据焙火程度的不同可分为:欠火、轻火、中火、足火、高火、病
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铁观音:清香型品质区分挑选
铁观音的区分:注:上图中的"约下午3~~6点"、"下午6点后",皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念:消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒,这些名词的定义是
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喝茶,必需懂得的选茶知识
同种类的茶,其实标准是不同的。有的茶应该是越新越好,如西湖龙井,大家都知道要选明前(清明前新茶),但有的茶却是越陈越香,如普洱则往往动辄5年以上才算养出好茶。所以说,选购不同茶叶有不同的挑选要点。很多
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要藏茶先学会选茶
很多人都听过这一句话,"酒是越陈越好,茶是越新越好。"其实这并非鉴茶之箴言。对于不同种类的茶,其实标准是不同的。有的茶应该是越新越好,如西湖龙井,大家都知道要选明前(清明前新茶),但有的茶却是越陈越香
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海峡都市报:虎年福州礼茶市场更亲民
今年,福州的礼茶市场有几分特别。虽无商场厮杀的热闹,却也各出招数各有章法,好不热闹。先是红茶大热,"大牌劲旅"铁观音也没闲着,已有茶商祭起"优质优惠"的大旗,希望巩固铁观音的礼品市场"霸主"地位。对于
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浅谈《碧水丹山粟粒芽》(武夷岩茶)
茶南平市茶叶学会莫贤书(十六字令)茶,茶,碧水丹山粟粒芽,冰瓯雪碗芙蓉花,香醇(神)韵,清廉(莲)静,武夷耀中华。和敬道天下。武夷茶艺南平市茶叶学会莫贤书武夷品茗,其乐无穷。武夷茶艺,精美绝伦。窗明几
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中国十大名茶的部分名茶的品质特征
在中国茶叶历史上,曾多次评出了中国十大名茶,说法不完全统一,这里我们主要介绍曾被列为中国十大名茶的部分名茶的品质特征。西湖龙井茶:属绿茶类,产于浙江省杭州市西湖附近山中,产地分布主要有狮峰山、龙井村和
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青茶的特点
1、优质乌龙茶的特点凡品质上乘,有品牌、有产量的商品茶,方可称为"优质乌龙茶"。更为科学的说,优质乌龙茶应有以下几方面的简要特点:①具有优越茶园生态条件和优良的茶树品种;②在省级以上茶叶评比中获过奖,
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茶叶基础知识——茶的分类
茶叶因制作手法不同,在其颜色,香味和品质上存在较大的差异。如何区分茶叶的好坏也是我们茶叶加盟店每位员工必备的专业知识。对于茶的类别区分,众说纷纭。有些人说,我国的茶,大致可红茶和绿茶两种;有些人说,我
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铁观音制作技艺回归国家标准
铁观音茶产业到了不进则退的关键时刻。如何破题,如何让自身内化改良,最终凤凰涅槃,成了业界共同关注的话题。在不久前召开的安溪县茶业工作会议上,政府与业界一致认为,让铁观音制作技艺回归传统,坚持地理标志产
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虫屎茶的功效与作用
虫屎茶又名"龙珠茶",是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后
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认识这些乌龙茶,才能不乌龙!
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。中国乌龙茶以闽北、闽南、台湾和广东四个主要产地划分,香型各具风情。今天小编带大家一起走进乌龙世界~【广东地区】广东凤
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冬日,多感知乌龙茶的暖香吧!
乌龙茶的保健功能早已为人熟知,冬天喝乌龙茶有很多好处。1、减肥。冬天是一个易发胖的季节,饭前饭后喝一杯乌龙茶可促进脂肪分解,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。2、美容护肤。想必在冬天大家都不会喜欢把冰冷
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福建名茶之正山小种
正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地
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如何泡茶、品茶方式方法大全
不同茶类的饮用方法,并没有明显的界限,甚至是可以相互通用的。但是,值得注意的是,人们在品饮时,对各种茶的追求是不一样的,如对普洱茶、武夷岩茶讲究酽和香,绿茶讲究清香,红茶讲究浓鲜,西湖龙井讲究色、香、
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最全:茶的饮用方式方法
不同茶类的饮用方法,并没有明显的界限,甚至是可以相互通用的。但是,值得注意的是,人们在品饮时,对各种茶的追求是不一样的,如对普洱茶、武夷岩茶讲究酽和香,绿茶讲究清香,红茶讲究浓鲜,西湖龙井讲究色、香、