茶香楼

岩茶揉捻图 了解更多有关岩茶揉捻图的内容

  • 浙江佳茗“举岩”制作工艺

    浙江佳茗“举岩”制作工艺

    摘要:婺州举岩,又名举岩贡茶,原产地位于浙江金华国家4A级旅游胜地双龙洞顶一带。婺州举岩茶源于秦汉,兴于唐宋、盛于明清,曾被列为唐朝至五代时期的十大茗品之一,沿袭至明清两朝为贡茶。时至近代婺州举岩制作

  • 武夷岩茶的“非遗”魅力

    武夷岩茶的“非遗”魅力

    武夷岩茶的传统手工制作工艺,历史悠久、技艺高超,称得上是制茶技艺里程碑的巅峰。它是武夷山先民集体智慧的结晶,用这种技艺制出的部分发酵茶(俗称"半发酵")的岩茶,即乌龙茶,其香清、味醇、性中和,当是茶中

  • 六堡茶的采摘与制作

    六堡茶的采摘与制作

    过去,六堡茶初制由农户手工操作,采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是:"将叶采下后,放于沸腾的水中,使其叶软而柔即得,约五分钟置于箩中,用脚踩压,至茶叶卷缩为度,然后以火焙干,干燥后以蒸气蒸至柔后,

  • 名优茶加工机械的种类与功能

    名优茶加工机械的种类与功能

    名优茶加工机械可分为名优绿茶加工机械、名优红茶加工机械和名优乌龙茶加工机械等。(1)名优茶鲜叶处理机械。常见的鲜叶处理机械是鲜叶脱水机。该机的工作原理与家用洗衣机的脱水装置相似,由转筒总成、机体、座垫

  • 浙江舟山举行首届农民制茶大赛

    浙江舟山举行首届农民制茶大赛

    中国茶网资讯:舟山市首届渔农民制茶大比武4月22日下午举行,来自各县区的24位"制茶能手"一试身手。淡淡的清香萦绕,浅浅的绿色飞舞。 9号选手李国琴两手不停翻动茶叶,动作如行云流水,标准的普陀佛茶揉捻

  • “普陀佛茶”的采制技术

    “普陀佛茶”的采制技术

    茶叶生产分春茶、夏茶、秋茶三季,春茶是全年茶叶生产的黄金季节,以我们舟山市为例,春茶产值占全年产值的80%以上,抓好了春茶生产就基本上抓好的全年的生产。为达到茶园经营效益最佳的目的,春茶采制必须坚持"

  • 湖南黑茶制造

    湖南黑茶制造

    黑茶制造工艺分初制和压制两个部分。压制属紧压茶压制技术,在此不再叙述。这里只介绍湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶和云南普洱茶等几个主要黑茶的初制工艺。湖南黑茶制造湖南黑茶原产于安化,现已扩大

  • 制茶技术——湖南黑茶制造

    制茶技术——湖南黑茶制造

    黑茶制造工艺分初制和压制两个部分。压制属紧压茶压制技术,在此不再叙述。这里只介绍湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶和云南普洱茶等几个主要黑茶的初制工艺。湖南黑茶制造湖南黑茶原产于安化,现已扩大

  • 毛尖茶的制作

    毛尖茶的制作

    毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述"自 清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细 者曰毛尖茶"是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖 茶约需5

  • 野生甜茶加工新突破

    野生甜茶加工新突破

    最近,一些国内外客人慕名来到湖南雪峰山区野生甜茶基地,看货"下单"。目前,湖南野生甜茶生产加工由传统工艺向现代工艺转变。该生产线设备在野生甜茶的杀青、揉捻和烘干等加工环节取得新突破,改变了以往传统模式

  • 都匀毛尖制备工艺

    都匀毛尖制备工艺

    都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述"自 清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细 者曰毛尖茶"是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖 茶约

  • 都匀毛尖加工工艺

    都匀毛尖加工工艺

    都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述"自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶"是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.

  • 细说信阳毛尖的采制工艺

    细说信阳毛尖的采制工艺

    毛尖茶产于河南信阳大别山,所以也叫信阳毛尖,是我国着名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,

  • 详细介绍都匀毛尖的采摘和制作流程

    详细介绍都匀毛尖的采摘和制作流程

    都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述"自 清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细 者曰毛尖茶"是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖 茶约

  • 武夷岩茶初制工艺技术----揉捻工艺

    武夷岩茶初制工艺技术----揉捻工艺

    揉捻工艺:是形成岩茶外形的决定因素,也是影响茶叶制率的因素之一。1、 揉捻方式:生产主要使用30型、35型、40型、50型、55型等专用揉茶机,其棱骨比绿茶揉捻机更高些。少量制作时也可用手工揉捻,使用

  • 名优茶机械加工

    名优茶机械加工

    名优茶实行机制是近年来发展起来的一项新技术,与传统手工炒制相比,具有很大的优越性:①生产能上规模,可大大加速名优茶商品化进程,改变原来许多名优茶难以形成商品化的局面,满足日益扩大的市场需求。②可大幅度

  • 信阳毛尖茶采制技艺

    信阳毛尖茶采制技艺

    "信阳毛尖"茶以其条细索紧、尖披白毫、汤清香郁、生津解渴、爽气醒神而饮誉海内外,是畅销全国的"十大名茶"之一。信阳毛尖之所以优异,除得天、地之利外,更得力于独到的采制技艺。而代表信阳毛尖参赛的佼佼者则

  • 信阳毛尖茶机械加工工艺

    信阳毛尖茶机械加工工艺

    传统的信阳毛尖茶制作工艺均为手工操作,存在着制茶劳动强度大,生产效率低、成本高;劳动力日趋紧张、扩大生产受到限制限制工制茶人员技术差异大,加工不规范,产品质量难经标准化等问题。针对这些问题,信阳市茶叶

  • 珠茶初制

    珠茶初制

    一、定义珠茶因外形呈圆紧颗粒状,宛如珍珠,亦称圆茶,也称为圆炒青茶。二、产地珠茶产于我国浙江和台湾两省。浙江省珠茶产地有嵊县、新昌、东阳、上虞、奉化、鄞县、余姚等县。毛茶集中在绍兴茶厂和三界茶厂精制加

  • 天池茗毫采制

    天池茗毫采制

    炒制工艺:其炒制工艺分摊青,杀青,热揉,整形,提毫五道工序。标准采摘,精细拣剔,热中做形,一锅到底,是天池茗毫的采制特点。茗毫采摘标准:1级茶一芽一叶初展占总量的50%以上,芽长2.6~3.6厘米。鲜