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六安瓜片茶食品安全应着力于四个“抓手”
中国茶网资讯：六安瓜片茶是全国十大名茶之一，是六安优势农产品资源，裕安区是主产区。自1997年开始，六安瓜片茶传统制作工艺在原市(县级)政府和农业部门的强力推动下得以恢复和推开，紧接着申报六安瓜片茶证
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中国十大名茶的工艺
"碧螺春"产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫"洞庭碧螺春"。 碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的，但是，得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所
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十大名茶的工艺
"碧螺春"产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫"洞庭碧螺春"。 碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的，但是，得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所
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【学茶记】绿茶杯泡 投茶三讲究
绿茶是我们祖先最早发现和饮用的茶，属不发酵茶，因其茶汤呈碧绿，叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失也较其它茶要少。炎炎夏日，来一杯绿茶，想必是极好的，不过，冲泡绿茶一定要掌握
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天价茶在广东广州遇冷
中国茶网资讯：一杯淡淡的春茶，本应令人颊齿留香，却因身价太高引来无数争议。最近一段时间，媒体报道今年的高端西湖龙井竟达到每斤18万元，"熊猫茶"更是达到每斤22万元，信阳毛尖也跻身每斤10万元级别之列
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安徽春茶价格上涨两成左右
中国茶网资讯：4日，记者从合肥市江南茗茶城和周谷堆市场了解到，由于人工费用及运输费用等成本增加，新上市的春茶比去年价格涨了20%左右，而刚刚上市的樱桃，价格更是令人咋舌，"每斤100多元，比去年上市时
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喝茶品茶
喝茶，要喝好茶。梁实秋说得实在："但论品味，不问价钱。"细数好茶：西湖龙井、苏州茉莉、洞庭碧螺春、庐山云雾，云南普洱、湖南毛尖、六安瓜片、安溪铁观音、武夷岩茶。。。十个指头是扳不过来的。有了好茶，喝茶
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别老说自己懂茶，看懂这20条基本常识，你才是真的懂
有位嗜好饮茶者曾说过：喝茶人必须懂的一些茶知识小知识，可是不知道今天小编告知你的小知识，爱茶的你懂多少呢?今天不懂没关系，也并不可耻，中国茶叶文化博大精深，连外国人都说"一茶一时间，一叶一乾坤"，提高
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春茶调查：“倒春寒”影响产量 茶叶品质提升【我们在基层】
安徽是全国重要的茶叶主产区，眼下春茶已进入采摘上市的高峰期，但是受"倒春寒"影响，今年全省的茶叶上市时间普遍有所推迟。那么对今年安徽茶叶产量和品质有何影响呢？茶农的收入情况又是如何？近日多路记者前往黄
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茶文化积厚流光，中国茶叶“色香味形”知多少
中国事茶叶的故乡，茶文化积厚流光，不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的名、优、特种茶叶，茶叶既有各种优雅别致的名称，还有千姿百态的形状。长条形茶。形状成长条状的茶叶。属于此类形状的茶叶较多，如绿茶中的炒青
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日本人说茶是他们国家的，真搞笑！来看看我们中国有多少茶！
唐代，陆羽经过艰苦地实地考察，写成了中国乃至世界第一部茶学著作《茶经》，其中"八之初"，把唐代产茶地区划分为山南、淮南、浙西、浙东、剑南、黔中、江南、岭南等八大茶区。此后，朝代更迭，茶区逐步扩大，经历
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大多停留在物质形态上 中国茶文化游在尴尬中前行
去浙江新昌，游客先看千年大佛，再品幽远禅茶；福建武夷山风景令游客难忘，名茶大红袍同样令游客回味无穷；在安徽六安的大别山老区，游客边听红色故事，边尝瓜片名茶……如今，国内许多产茶地都兴起了茶旅游热。作为
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中国七大茶系，你知道多少？
一 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋
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买好茶 是和有历史感的人做朋友
买好茶 是和有历史感的人做朋友1、只要功夫深；铁杵磨成针。购买茶叶，爷爷的训斥真没什么用。要买多少茶叶花多少冤枉钱，才能磨出识别真假好坏的神针？当初总是太简单，较劲找到茶老板。认认真真地以为多买多喝，
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黄茶种类—皖西黄大茶
皖西为古代寿州、舒州辖境，唐宋以来盛产茶叶，这里所产的霍山黄芽、天柱香芽等在唐朝就盛名远扬，为文人墨客广为传颂，留下文字记载颇多。而明朝以后，随着炒青制法的出现，皖西一带先后创制出大兰花茶，小兰花茶，
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大连：闷热天气让冷泡茶流行
"不到一个月时间又办了一次茶博会，多少让人有些提不起兴致。好在有一家台湾茶商的冷泡茶，给了我些许夏日里的清凉惊喜。"前日，今年的第二次大连茶博会在雨中落幕，在常态的逛展喝茶中，不少消费者也和赵彬一样被
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皖西黄大茶的采制工艺
皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、六安、岳西所产，与上述地区毗邻的湖北英山、河南商城和固始、安徽潜山等地，过去也曾有少量生产。品质最佳者，当数霍山县大化坪、漫水河，金寨县燕子河一带所产。这里地处大别山北麓的
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茶艺“四要”之一——茶
茶艺"四要"之一--茶。茶艺精湛必须具备"四要"条件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、轻、甘、冽别优劣，火以活火为上，器以宜兴紫陶为佳。名茶的形成、品水
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茶艺"四要"之一——茶
茶艺是茶道的重要组成部分。茶艺精湛必须具备"四要"条件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、轻、甘、冽别优劣，火以活火为上，器以宜兴紫陶为佳。名茶的形成、品
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茶功效全了，看看你知道多少，收藏吧
1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖piss病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止