武夷岩茶初学者要关注“5+3”

武夷岩茶的初学者，要如何准确描述岩茶的特征?该从哪些方面入手品鉴岩茶?1、描述岩茶的五项指标研究一款茶，要从它的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面入手，武夷岩茶也不外如是。想精准掌握一款茶的品质特征

练就一双慧眼 细品一缕茶香

中国茶网资讯：品味源远流长的茶文化，已经成为现代人生活中的一种优雅姿态。而在那些传承茶文化的使者中，茶叶评审师无疑是核心的专业人士。记者近日采访了沪上茶叶评审师的主要培训机构，详细了解茶叶评审师国家职

茶叶饱和的市场如何加入？

台湾茶师来厦话两岸“茶”别

中国茶网资讯：上周末，台湾元智大学乐龄(老年人)茶道老师吴育儒来厦，在海沧阿罗海三摩地人文空间开讲座，与茶道爱好者分享台湾茶文化。在吴育儒看来，近些年大陆的茶道，偏好茶艺表演。而在台湾，茶会上偏强调文

泡茶放多少茶叶合适

常有读者问，泡茶放多少茶叶合适。业内人士表示，对于这个问题实在难有标准答案，因为用茶量的多少，因人而异，因地而异。若饮茶者是茶人，可适当加大茶量，泡上一杯浓香的茶汤；如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习

居然99%的人都不知道“我该放多少茶？”

刚开始在学泡茶时，我们总会问：要放多少茶叶?是不是不一样的茶，要投不一样的量吗?还是全部都一样的茶量?这些问题，其实都没有一个定数的。泡久了，有经验了，自然就会明白，但是为了让初学者们更有信心，我们还

福建农林大学：“茶”忧解困

中国茶网福建站讯：7月10日~11日，福建农林大学福鼎白茶科技服务队抵达白琳工夫的发源地--福鼎白琳镇。服务队由茶学专业的3名专业老师、3名硕士研究生和4名本科生组成。在听取白琳镇茶技站站长和福鼎市五

新手必学：泡茶的基本技巧

新手必学：泡茶的基本技巧很多朋友喜欢喝茶，品茶是一门学问，泡茶也是一门学问 。然而如果你懂得这些泡茶的基本技巧，就能更好的泡出一壶好茶。记住投茶量原则你是否知道，泡不同茶类除了放不同量外，还要考虑泡茶

生茶好喝还是熟茶好喝？

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。

玩壶的三大境界

第一境界："见山是山，见水是水"我想这是每个玩壶人都经历过的。所有的壶看上去都很好（因喜好不同，有人喜欢方器，有人喜欢花货，有人喜欢光货）在这期间会不听意见收一些自己喜欢的壶（各人经济差别，几十到几千

习茶小窍门：初学者不可以茶具的茶香作为判断的依据

泡茶的过程中，杯具上会凝留香源，因此品茶的人，会习惯性的嗅杯底，杯盖，公道杯，以做享受，无可厚非。此举虽利于欣赏茶香，却不利于初学者鉴别。其一，人体的嗅觉比味觉发达，所以更加容易体验到纯粹只经过鼻腔的

泡茶的三大要素

好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，泡

生茶和熟茶的区别 - 生茶好还是熟茶好

生茶和熟茶的区别 - 生茶好还是熟茶好新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶，生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝，而且

初学者如何用油茶嫁接多色山茶

在一个植株上嫁接多种颜色的山茶，是我一直以来的梦想。我是个养茶花的初学者，用油茶作砧木嫁接山茶是第一次，现在已经成活了!为了让大家分享我成功的喜悦，这里以图文并茂的方式介绍于下。先说明一下，油茶砧是从

努力做强茶产业 绿叶也会变黄金

中国茶网资讯："茶产业是一个朝阳产业，是绿色无烟产业。我市（江西省抚州市）大力发展茶产业有条件、有基础，发展潜力大，前景非常广阔，是谋求特色经济作物发展的新增长点、增长极。"2月20日，市政协委员、市

专家授课 为福鼎茶企解惑与指路

福鼎新闻网讯（刘端莉）7月29日下午，中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤莅临我市开展《从中国茶业看福鼎白茶的机遇、挑战与未来》讲座。讲座由福鼎市人大常委会主任、市茶业发展领导小组组长陈兴华主持，我市涉茶

凤凰单枞的52条经典语录，颠覆你对它的一切认识！

饮尽一杯通天香，忘却浮生俗尘事，这就是凤城茶农单枞茶对喝单枞的境界。认真读完令人佩服的凤城茶农对凤凰单枞52条经典感悟语录，你会对凤凰单枞有个全新的认知!1、到目前为止还没有一个人喝遍凤凰单枞的所有品

普洱熟茶和红茶的区别

由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。一、类别不同普洱茶属于再加工茶类

苍南县行政指导助力鹤顶山茶园经济发展

中国茶网资讯：今年以来，在苍南县工商局的悉心行政指导下，该县的鹤顶山茶园获得省级无公害茶叶基地和市级精品茶园称号，半年产量突破30吨，产值达2000万元，尤其是形成了以"苍鹤绿韵、苍鹤红脉、苍鹤白露"

不为人知的泡茶的秘决

人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而