茶香楼

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    什么茶是好茶?不是高价茶、老茶,自己喝喜欢的茶就是好茶。"熟读唐诗三百首,不会写诗也能吟",喝茶跟写诗差不多,茶喝得多了,品味自然也就上来了。"由于每个人的口味不同,究竟什么口味的茶叶算是好茶,不同品

  • 茶馆·人生·底层

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    人云:人生三大嗜好--烟、酒、茶. 若论烟酒,前贤后生,能者多多,我自不敢言勇.惟独吃茶,似可称雄.讲茶龄,从出生至今,已逾六十七春.何也?盖母亲怀我,父亲巳在精忠茶楼开业,竟成"胎教茶客".以至"文

  • 李晨光:万里茶路探晋商

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    近年来,有关晋商的研究专著、文章、影视和舞台剧等作品林林总总出了不少,但只要你静下心来细读,就会发现人云亦云、大而化之者多,追本溯源、循名责实者少,似有浮躁和功利之嫌。然而,也有靠史料做实研究的人。李

  • 茶的清灵本性

    茶的清灵本性

    富者千金求一克可谓豪气,贫人一元饮一天不亦乐乎。盲目跟风,人云亦云,乱失心志,扰茶清灵。三本无差别,因识各见异。心清性自明,无优亦无劣。茶性清灵,清幽之地所生者茶味真,卑污之地所产者茶味杂。近朱者赤,

  • 独自饮茶亦悠然

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    关于壶的正确使用。人云亦云,毫无定则,假若一时失误,买回来的壶,气孔太小,可用钎石细针通过;不能禁水,可在壶沿先抹肥皂,在抹金刚砂,上下摩擦 ,即可达到理想。新壶使用前,友人 主张先放茶叶,让其吸尽杂

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    茶的名号之泸茶

    泸茶[Lucha] 古茶名。泸州(今四川泸州市)产的茶通称。五代蜀人毛文锡《茶谱》:"泸州之茶树,……每登树采摘芽茶,心含于口,待其展,然后置于瓢中,旋塞其窍(很快将瓢口塞上)。比归,必置于暖处。其味

  • 关于茶艺表演中“洗茶”的商榷

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    人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯把第一泡茶水倒掉,这一程序称之为"洗茶"。按《中国茶叶大辞典》"洗茶"条的解释:"洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味,并认为这是一种古人遗风习惯。而不洗茶,往往被认为是

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    茶是静思谋略,决胜千里的凝神之品;茶引发了历代诗人的豪情为之写出一首首流传千古的佳句;茶是佛家禅定人静的必备之物;茶启迪了艺术家的灵感,感悟了书法家的神韵,荡涤着每个饮茶人的心灵。所以茶文化,不仅仅是

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    对于如何选茶叶这件事情,很多人都是人云亦云,实则不知道怎么分辨。很多消费者只能认定,"价格越贵越好"这一条约定俗称的规则。实际上不然,专家说,价格高低虽然也能在一定程度上反映出产品的质量,但更多程度上

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    2016,普洱茶熟茶为何这样“热”?

    虽然"熟茶时代""熟茶归来"在业内已是共识,但还是有许多人依然持有"生茶就是比熟茶高贵、贵生不贵熟"的传统看法。一直强调"熟茶时代已经到来",我们的底气究竟来自哪里?站在消费者的角度来说,喝茶更多的是

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    喝普洱茶,喝的是滋味。但是其中滋味却可分为心理上的和生理上的,在我看来,生理上的滋味更加接近于普洱茶本身的滋味,而心理上的滋味就是建立在一款茶文化故事、别人转述等诸多因素的基础之上的了。然而,我们却并

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    茶叶虽然是一种不错的保健饮品,但是也不能当做药物来公事。经现代科学研究证实:茶含有机化合物450多种,无机矿物质15种以上。尽管茶的保健功能和药效应还会越来越多被发现,但不应由此任意拔高茶的"定位"。

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    红酒看酒庄,普洱看山头。小产区是高端普洱茶立足的根本,与其说做好高端普洱茶,做好高端品牌,不如说推广好小产品,让更多的消费者熟悉小产区并能分辨出小产区茶叶的特点。现在的普洱茶市场尤其是高端普洱茶市场进

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    听茶,听茶的传说,听神秘和渊远,听的是茶的文化。看茶,看的是茶的礼节和礼貌,是对茶和茶文化的耳濡目染。而喝茶,是用茶来交友待客,用茶来消渴,用茶养心养性,茶从文化符号过渡到了实际生活中,茶就是实在的颜

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    大多时候,人是容易被他人感染的,把别人的感悟也以为是自己的,最坏的情况就是人云亦云,相反的观点都能点头称是。经历有点怪异,也没有可借鉴性,以后有机会再说。但绝大多数人的经历都是相同的,刚开始只是喝茶,

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    投稿[email protected]以前谈茶气,却往往谈不清什么是茶气,因为"气"这种东西在中国文化中可挖掘的东西太深太抽象,所以经常是说的人眉飞色舞,听的人云里雾里。在茶桌上偶遇这类事件的话,感觉

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    昨天,在省民政厅、省商务厅以及云南茶叶企业代表的见证下,云南省茶叶电子商务协会在昆宣告成立;未来,该协会将扶持1000名创业者。近年来,过于惨烈的价格战,一定程度上扰乱了行业的健康发展,导致茶叶电商市