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压力喷雾干燥系统在速溶茶粉生产中的应用
以CGYP01-500型立式压力喷雾干燥系统在速溶茶粉生产中的应用为例，介绍目前国内喷雾干燥系统的选择、确定、应用及生产中常见问题的处理。速溶茶粉密度小、易吸潮，单级滤袋或旋风捕粉的压力喷雾干燥系统在
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茶多酚在饲料生产中的应用
阐述了茶多酚的抗氧化机理，综述了茶多酚抗氧化作用在饲料生产中的实际应用效果，为其在饲料生产中的进一步研究提供参考。完成机构：安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥230036
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酶技术在茶饮料生产中的应用研究
论述了各种酶在茶饮料生产中的应用现状，并预测其在茶饮料生产中的发展方向。完成机构：天津轻工业学院
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玉源6^#杯生产中存在问题及解决办法
本文对玉源6^#杯在生产中存在的问题进行了分析和研究，并提出了解决方法。完成机构：河南济源巨康陶瓷有限公司
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新型饲料添加剂茶多酚在畜禽生产中的应用
茶多酚是茶叶中的多羟基酚类提取物，因其安全、高效的抗氧化、抗毒杀菌等功能在饲料和畜禽生产中发挥着保护饲料营养成分、增强富禽抗病力、改善畜产品质量等作用。综述了茶多酚的生物学活性、生理功能及其在膏禽生产
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HACCP在速溶茶粉生产中的应用
主要介绍了HACCP在速溶茶粉生产中的应用，通过生产过程的监控，消除了物理、化学、生物的危害．生产出安全的保健速溶茶粉。完成机构：大闽食品（漳州）有限公司，福建漳州363000
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茶多酚在畜牧生产中的应用研究
茶多酚是茶叶提取物中的一种多羟基酚类物质,优点显著,极具开发价值.介绍茶多酚的理化性质、安全性、生物学功能及在畜禽生产中的应用.完成机构：南京农业大学动物医学院,江苏南京 210095
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关于河南省茶叶生产中几个问题的思考
通过对河南省茶叶生产中存在的几个主要问题进行剖析，结合国内外茶叶发展方向，提出了相应的解决办法。完成机构：河南省信阳农业高等专科学校，信阳464000
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高新技术在茶饮料生产中的运用
论述国内外茶饮料生产中的高新技术，其中包括膜分离技术、酶技术、非热力杀菌技术等等。完成机构：[1]安徽省黄山茶业学校，245031 [2]河南商丘职业技术学院
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速溶茶生产中的质量控制及HACCP的应用
论述了速溶茶生产中HACCP的应用和为保证产品质量对生产流程中的各道工艺进行危害分析与有效的监控。完成机构：[1]福建省漳州农校，福建漳州363000 [2]福建省龙海市官园中学，福建龙海363112
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微胶囊技术及其在茶饮料生产中的应用
对微胶囊的组成、功能、造粒方法与步骤，以及微胶囊技术在茶饮料在茶饮料中的应用作了较全面的论述，并展望了其在茶饮料生产中的应用前景。完成机构：天津轻工业学院食品工程系，天津300222
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生物技术在茶叶绿色食品生产中的应用前景
本文从茶叶绿色食品生产持续发展的需要出发，论述了现代生物技术在这一领域诱人的应用前景，强调今后的加强投入，促进生物技术在茶叶绿色食品生产中应用研究的深入，使美好前景尽快成为生产现实。完成机构：安徽农业
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我市名优茶生产中存在的问题及对策
本文就我市名优茶发展中存在的一些问题进行了分析与探讨，提出建立高质量的涵盖产前、产中、产后一体化的茶业规范化生产技术，是我市名优茶今后发展的方向，同时提议应加快我市无性系良种及名优茶机械化生产技术的推
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扁形茶辉干机及其在生产中的应用
扁形茶辉干机，也被称之为扁形茶脱毫磨光机，最近被广泛应用于扁形茶的加工，本文特对该机种的类型、结构原理和在生产中的应用技术作简单介绍。完成机构：[1]中国农业科学院茶叶研究所,310008 [2]浙江
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无公害茶叶生产中应用阿克泰防治假眼小绿叶蝉药效研究初报
长沙县湘丰茶厂在无公害茶叶生产中应用农药阿克泰防治假眼小绿叶蝉，田间药效试验和茶园示范结果表明，10000倍液、12000倍液和15000倍液的阿克泰防治效果优于吡虫啉，对害虫击倒速度快，对若虫、成虫
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化感物质对植物生长的影响及其在茶叶生产中的应用
化感物质通过化感作用对植物的生长发育起抑制或促进作用，诱导植物产生直接抗性或间接抗性，从而对植物的生长造成影响。这种作用在茶叶生产中具有重要的现实意义和广阔的应用前景。完成机构：[1]福建农林大学园艺
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农药在绿色化茶叶生产中的使用
完成机构：湖南省茶叶研究所
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菌茶生产中相关因子的调控
完成机构：福建省农科院茶叶研究所
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溶菌酶及其在茶饮料生产中的应用前景
介绍溶菌酶的来源，提取，酶活力的测在食品工业，酶工程的医学上的应用，展望在茶饮料生产上的应用前景。完成机构：天津轻工业学院食工系
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β—环状糊精的化学改性及其在茶饮料生产中的应用（二）
完成机构：天津轻工业学院食工系