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  • 采青

    采青

    采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心

  • 茶叶采青

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    采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心

  • 采茶,一切的开始

    采茶,一切的开始

    喝茶的时候,我们不难发现:绿茶多是用嫩芽制成的,青茶则多用已经长成的新叶来制作,红茶、黑茶则两者兼用。用还没舒展开来的嫩芽所制成的茶,一般会称为"芽茶类";而用新长成的叶子所制成的茶,则称为"叶茶类"

  • 冻顶乌龙茶的制作

    冻顶乌龙茶的制作

    冻顶茶属较深发酵的包种茶,因此,制造冻顶茶的茶菁,是以茶菁开面后的一至二日采摘最为适宜,所谓开面是指一株茶树的茶菁,有百分之七十的茶叶均长至对口叶者而言。茶菁太嫩,则走水、发酵不易控制,茶香不易产生,

  • 制作冻顶乌龙茶的步骤

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    冻顶茶属较深发酵的包种茶,因此,制造冻顶茶的茶菁,是以茶菁开面后的一至二日采摘最为适宜,所谓开面是指一株茶树的茶菁,有百分之七十的茶叶均长至对口叶者而言。茶菁太嫩,则走水、发酵不易控制,茶香不易产生,

  • 茶叶萎凋之目的

    茶叶萎凋之目的

    萎雕之作用有三:(1)使叶变为适于揉捻之状态。(2)使叶变为适于酦酵之状态。(3)减少烘焙时必需蒸发之水分量。此三项作用,前二者较为重要。若只用人工达到此二目的,则两者常不能充分完成。适于揉捻状态之萎

  • 攀枝花对口援建雅安名山茶旅融合发展助农民增收

    攀枝花对口援建雅安名山茶旅融合发展助农民增收

    近日获悉,对口援建雅安名山区2年多来,攀枝花全力支持名山茶旅融合发展,有力带动了当地农民持续稳定增收。2015年,名山区农民人均可支配收入近1.1万元,增幅10%左右。据了解,为促进名山茶旅融合发展,

  • 详解台湾茶冻顶乌龙的制作的四个阶段,好茶就是这样来的!

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    冻顶茶属较深发酵的"包种茶",因此,制造冻顶茶的茶菁,是以茶菁开面后的一至二日采摘最为适宜,所谓开面是指一株茶树的茶菁,有百分之七十的茶叶均长至对口叶者而言。茶菁太嫩,则走水、发酵不易控制,茶香不易产

  • 喝菊花茶还是别加冰糖为好

    喝菊花茶还是别加冰糖为好

    菊花茶有清热解毒菊花不仅看起来赏心悦目,采摘下来后还可制成保健茶。菊花茶有清热解毒,清肝明目的功效,对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。产于浙江的杭白菊和产于黄山

  • 冲泡菊花茶最好别放糖

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    菊花茶有清热解毒,清肝明目的功效,对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊被采摘下来,经过蒸气杀青之后晒干,便可备用。还有产于安徽

  • 德润茶乡

    德润茶乡

    近处呈U字形的常德街,在县城的西南角,依山而建,成为县城的一大亮点。8月7日至8日,常德市委书记王群(前排左三),市委副书记、市长周德睿(前排右一)率领常德市党政代表团来到古丈县,与湘西土家族苗族自治

  • 咸宁市创新方式对口支援建始县获肯定

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    中国茶网咸宁站讯:近日,从全省民族宗教工作系统半年工作总结会传来消息,咸宁市创新对口支援模式,与建始实行抱团发展,获得各方肯定。去年武陵山试验区建设启动以来,咸宁在全省率先拿出地方财政的2‰对口支援建

  • 佛山对口援助易贡茶场茶叶大丰收

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    中国茶网西藏站讯:佛山对口援助的西藏林芝地区易贡茶场,在佛山的帮助下今年实现茶叶大丰收。茶场昨日启动了茶叶收割的第一镰,预计鲜茶叶产量突破30万斤,比去年增加了22万斤,增加近三倍,产量创下新高。据了

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    昨日,浙广茶叶科技帮扶青川行暨对口帮扶座谈会在青川县举行。来自浙江省、中国农科院茶叶研究所、四川省农业厅、省扶贫和移民工作局的领导齐聚一堂,共同回顾了18年来浙江对口帮扶广元所取得的成果,探讨浙广茶叶

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    中国茶网资讯:"授人以鱼不如授人以渔。"6月24日,笔者自筠连县获悉,该县地税局在开展对口帮扶工作中,变以往"输血"式帮扶为"造血"式帮扶,通过建立50万元茶叶种植扶贫补助基金,帮助对口支援村社群众发

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    中国茶网西藏站讯:在西藏林芝的东北部有一个国内海拔最高的茶场,这里出产的雪域高原茶品质独特,深受消费者喜欢,热销广东、福建等地,还出口到了欧美、日本。今年刚采摘的春茶更是最高售到2万元/斤。未踏足这片

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    中国茶网资讯:"搬来新市场后,年销售额已超过300万元,比去年多了250多万。"湘西自治州古丈县古阳河茶庄总经理胡维霞兴奋地说。在该县由常德市援建的茶叶专业市场,像胡经理这样进驻茶叶专业市场的茶商户,

  • 喝菊花茶

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