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工夫红茶精制中色选技术应用研究
本文研究了茶叶色选机的供料系统、光电系统、分选系统、电控系统和操作系统及工作站模式，并开展了不同规格、不同级别、不同净度工夫红茶的色选工艺及关键技术研究与应用。由于茶原料质量的差异和对成品质量的要求不
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官茶总店
官茶总店[Official tea general shop] 清代官府在陕西开设的卖茶机构。清咸丰年间，由于太平军兴，原来引制因运输受阻，商人中茶者锐减，茶课无收，甘省各茶马司亏欠国家税款颇多，户部
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茶管理机构之官茶总店
官茶总店[Official tea general shop] 清代官府在陕西开设的卖茶机构。清咸丰年间，由于太平军兴，原来引制因运输受阻，商人中茶者锐减，茶课无收，甘省各茶马司亏欠国家税款颇多，户部
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论陆羽《茶经》的美学思想
陆羽既是唐代"吴中诗派"的重要成员，又是具有世界影响的"茶圣"。他的《茶经>既是世界上第一部茶学巨著，也是在中国茶学史上第一次系统地、完整地将茶学精神与美学精神相结合的重要历史文献，具有开创性、转折性
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茶蓑蛾
茶蓑蛾[Tea bagwormD 茶树害虫。学名：Cryptotheleaminuscula Butler。鳞翅目，蓑蛾科。分布于中国各产茶地区。寄主有茶、油茶及其他多种树木。主要以幼虫咬食叶片为害，
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六安市质检所“茶叶科技下基层”给力六安瓜片产业
中国茶网安徽站讯：日前，六安市质检所组织志愿者深入六安市皖云茶业有限公司科研基地，主动开展科技调研和服务活动，将茶叶生产的前沿技术送到基层。志愿者一行通过访茶农、跑茶园、采样品，对产地周边环境、气候、
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正宗六安瓜片建立“身份证”
中国茶网资讯：在不久的将来市民们将会在购买瓜片产品的同时准确得知道它的"身世"。因为每一组产品包装上都将有一组身份识别代码，譬如编码003：代表原产地六安市裕安区石婆店镇三岔村西冲组张先玉户西冲茶园，
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为安徽六安瓜片建“身份证”
中国茶网安徽站讯：在不久的将来安徽六安市民们将会在购买瓜片产品的同时准确得知道它的"身世"。因为每一组产品包装上都将有一组身份识别代码，譬如编码003：代表原产地六安市裕安区石婆店镇三岔村西冲组张先玉
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专家：泡茶时间六十秒左右最佳？
专家：泡茶时间六十秒左右最佳？大伙儿普遍觉得，这茶叶得泡出颜色，喝起来才顺嘴儿，才不浪费里面的营养物质。真相是否如此呢？还得用数据来说话。我们委托青岛大学化学实验中心的马兆立老师帮我们做了个检测。以铁
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你知道泡茶时间六十秒最佳吗？
茶友们普遍觉得，这茶叶得泡出颜色，喝起来才顺嘴儿，才不浪费里面的营养物质。真相是否如此呢?还得用数据来说话。青岛大学化学实验中心的马兆立老师曾经做了个检测：以铁观音为样本，用电子天平准确称量茶叶八克，
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名茶需用好水泡
茶叶和水的关系，犹如鱼和水。明人张源在其《茶录》中写道："茶者，水之神也;水者，茶之体也。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体。"许次纾在《茶疏》中提出："精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。"由此可知，名
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孕妇可以喝银杏茶吗?
银杏果，富有淀粉、糖和蛋白质，营养丰富，还能入药，很多人都喜欢吃。一般人都知道，白果有少量毒性，不能多吃，吃多了会中毒。不过，吃多少才合适?孕妇是不是吃不得呢?中国传统的妊娠禁忌里，并没有白果，说明不
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泾阳砖茶传统制茶技艺重现陕西
中国茶网资讯：茯砖茶约在公元1368年（洪武元年，即朱元璋"明太祖"建立明朝初）问世，最早采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制。因原料送到泾阳筑制，称"泾阳砖";茯砖早期称"湖茶",因在伏天加工，故又称
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陕西重现泾阳砖茶传统制茶工艺
中国茶网陕西站讯：茯砖茶约在公元1368年（洪武元年，即朱元璋"明太祖"建立明朝初）问世，最早采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制。因原料送到泾阳筑制，称"泾阳砖";茯砖早期称"湖茶",因在伏天加工，故
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普洱茶拼配绝招大解密（下）
拼配应注意的调剂1.条索与外形的调剂条索是外形四项因子中的一项最主要的因子，拼配时要首先掌握条索符合标准，特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准，只要面张茶的条索用得好，中、下段茶的条索稍次也无碍大局。
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杭州茶馆文化
茶馆茶文化在杭州体现得特别完整，不像服装，有年龄段，茶文化没有年龄段，她深受老老少少喜欢。也正因如此，杭州有了不同层次、适合不同人群需要的茶艺馆。比如，现在杭州就有很多定位休闲的茶馆，适合本地人趁休息
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安溪铁观音的初制工艺
安溪铁观音闻名中外，有"中国茶王"之称。故初制与红茶、绿茶不一样，其工艺要复杂得多，它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理，在初制过程中既不完全破坏全叶组织，又要轻微地擦伤叶缘组织，要求细胞内含物不完
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普洱茶的拼配技术
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能
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邹炳良、卢国龄：浅论普洱茶拼配
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配的环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做
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普洱茶拼配介绍
纯料与拼配，是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中，因为原料的复杂性，纯料只是很少的一部分而已，在其余的生产中都广泛使用了拼配技术，很多优秀的古董茶，老陈茶都是配方普洱茶。立伦营销策划通过和