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南京中山陵5月将推出梅花红茶
中国茶网资讯：这几天，南京的几家老牌茶厂陆续开炒"头锅茶"。昨天，现代快报记者从中山陵茶厂获悉，今年，他们打算推出中山陵特有的梅花红茶，茶叶饱含梅花的清香。5月份开始炒制。今年，包括中山陵茶厂在内的3
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南京中山陵茶厂头锅雨花茶开炒
3月25日，南京中山陵茶厂的头锅雨花茶开炒。有意思的是，茶厂特意邀请了10位市民做一回炒茶师傅，亲手为雨花茶做整形干燥。正所谓"橘生淮北则为枳"，用早茶品种或四川等产地的鲜叶虽也能炒制出一锅龙井或雨花
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南京中山陵茶厂头锅雨花茶开炒 邀请市民体验炒茶师
师傅在示范炒茶3月25日，南京中山陵茶厂的头锅雨花茶开炒。有意思的是，茶厂特意邀请了10位市民做一回炒茶师傅，亲手为雨花茶做整形干燥。正所谓"橘生淮北则为枳"，用早茶品种或四川等产地的鲜叶虽也能炒制出
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中山陵茶厂寻访昔日采茶女
导读：一天，俞庸器冒雨走在中山陵园的墓道上，看到很多松针被雨水打落在地，瞬间来了灵感：能否将茶叶制成松针形？经过反复试验，终于在1959年研制成功。新茶"形如松针，翠绿挺拔"。采茶女的照片翻拍如果你是
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熟练炒茶工短缺 传统“老技艺”面临失传
眼下正是各大茶厂争炒头锅"雨花茶"的旺季。记者了解到，由于工作苦、难度大，很多年轻人不愿意当炒茶工，雨花茶制作工艺面临失传的危险。昨天上午，中山陵茶厂特意举办了拜师仪式，年轻的制茶师们，向雨花茶第二代
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南京中山陵头锅茶开炒 10位市民做了一回炒茶师傅
中山陵茶厂的头锅雨花茶开炒。茶厂特意邀请了10位市民做一回炒茶师傅，亲手为雨花茶做整形干燥。用早茶品种或四川等产地的鲜叶虽也能炒制出一锅龙井或雨花茶，但想喝正宗的雨花春茶，最好还是用采自梅花山上的雨花
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南京市民亲手来炒头锅茶
近日南京中山陵茶厂厂长戴康龙透露，下周南京雨花茶将迎来首次采摘，和去年一样，今年雨花茶的价格将依旧很亲民。"这几天南京都是阴雨天气，雨水虽能滋润茶树，但沾水的茶叶不可采摘，所以3月24日左右才能采茶。
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传承省级非遗“铁砂掌”八旬炒茶师傅收徒弟
三位制茶师正式向雨花茶的第二代传承人黎志遐师傅奉茶、拜师学艺钟山雨花茶开炒头锅茶 现代快报记者 赵杰 摄明前茶上市了。昨天，中山陵茶厂开炒头锅茶，细嫩的叶芽至少要过8道工序，在炒茶师傅的"铁砂掌"下千
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中茶普洱茶纪念孙中山先生150周年诞辰茶饼亮点多
茶为国饮 提倡茶在民生思想中的简朴 孙中山先生不仅对茶产业发展非常重视，他自己也喜欢喝茶，并且主张"清茶淡饭"是一种健康的生活方式。他将自己的一生都献给了革命事业，而生活中却与茶有着不解之缘，在孙中山
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头锅“钟山”雨花茶出炉价格和往年持平
采茶姑娘。新华报业视觉中心记者邵丹摄记者昨天从中山陵茶厂了解到，伴随着今年头锅"钟山"雨花茶的新鲜出炉，约2500公斤供应市场的雨花茶正在采摘和制作中。而记者在采访中发现，采茶季每天工作到凌晨，高温杀
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南京中山陵头锅雨花茶开炒
中国茶网资讯：3月26日，南京中山陵景区内茶叶厂的茶农正在炒制刚采摘的雨花茶。据介绍，雨花茶的制作工艺全程需要经历精采芽叶、轻度萎凋、高温杀青、适度揉捻、整形干燥五道工艺流程。眼下正是春茶上市季节，各
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雨花茶产地产业情况
雨花茶是南京特产，因产于南京雨花台而得名。目前南京全市茶园面积8.77万亩，其中投产茶园面积5.61万亩，年产干茶170万公斤左右，产值1.42亿元，投产茶园亩均产值2535元，全市茶叶亩产值最高达到
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雨花茶探源
雨花茶就像南京这座城市，兼有南方的清秀和北方的大气。虽说南京于2005年就获得雨花茶原产地保护，但雨花茶发源地在南京却有多个版本。从栖霞山、雨花台、中山陵，乃至溧水、江宁等地都传出过雨花茶正宗发源地的
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雨花茶介绍
雨花茶是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味
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减少高档绿茶比例转攻红茶 南京茶厂走亲民路线
中国茶网资讯：日前，南京市几家茶厂相继开炒头锅雨花茶。为了让过去"高高在上"的雨花茶更接地气，茶厂今年减少了高档绿茶的生产比例，转攻价格更亲民的红茶;在包装上也"抛弃"了数百元一个的高档礼盒，全部用5
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茶业地理之江宁
江宁[Jiangning] 县名。今属南京市。陆羽《茶经 八之出》注："润州江宁县生傲山。"其时江宁属润州。清乾隆《江南通志》："江宁天阙山茶，香色俱绝．城内清凉山茶，上元东乡摄山茶，味皆香甘。"这些
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江宁
江宁[Jiangning] 县名。今属南京市。陆羽《茶经·八之出》注："润州江宁县生傲山。"其时江宁属润州。清乾隆《江南通志》："江宁天阙山茶，香色俱绝，城内清凉山茶，上元东乡摄山茶，味皆香甘。"这些
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雨花茶为何“赔本赚吆喝”
4月22日上午，在南京市白马公园里举办的雨花茶节上，每袋10元至30元的经济包装雨花茶，引起市民抢购。茶厂摊位西边，十几口大锅前围了几圈人，炒茶师正现场炒制雨花茶，要购买的市民太多，场面一度有点乱。"
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多彩闽茶 问道江苏金陵
--"闽茶中国行"江苏南京站侧记中国茶网江苏站讯：6月29日到30日，"闽茶中国行"走进江苏南京，福建茶企携乌龙茶、白茶、红茶、花茶等多彩闽茶，与江苏、台湾的茶人品茗问道，为当地市民奉上芳香四溢的"文
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“江南植茶公所”遗址揭牌
中国茶网资讯：6月30日上午，苏、闽、台三地茶界人士齐聚位于中山陵梅花谷的中国梅花艺术馆，为"江南植茶公所"遗址揭牌。据记载，1905年，晚清著名茶叶改良专家郑世璜受两江总督周馥派遣，前往印度、斯里兰