上海老厨师上的上游茶 了解更多有关上海老厨师上的上游茶的内容
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旺凯小炒皇
餐厅介绍：旺凯茶餐厅于2006年4月在上海大舞台正式开幕，是新吉士旗下首家以经营港式点心及小炒为主的餐厅，店内简约明亮的现代化设计让您整理杂乱无章的思绪，享受旺凯为您精心烹制的美味佳肴后，以明朗的思维
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茶菜进军餐饮 渝版“中国合伙人”盼融资做大
中国茶网资讯：昨日,大学城,蔡存福正为顾客介绍菜品电影《中国合伙人》讲述了三个年轻人从学生年代相遇、相识，拥有同样的梦想至一起打拼事业，共同创办英语培训学校，最后功成名就实现梦想的励志故事。而在大学城
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游埠老茶客
清晨的阳光还未来得及照亮天空，兰溪游埠老街已是一片热闹。街边摆出一长溜桌子凳子、陶瓷茶杯，炉子上的水咕咕作响。老人们陆续到来，街边一坐，喝上了。见我端着相机穿梭，老头们都要热情地问一句："是拍电视吗？
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中国餐饮博览会惊现茶王，60年代普洱茶砖万元一斤
昨日，第三届中国餐饮产业博览会暨中秋茶博会月饼节在武汉国际会展中心登场，除了两年一次的厨艺大赛登场，还有南北月饼、秋茶可供选购，逛展市民既能饱眼福也能饱口福。据了解，本次餐博会还将持续3天，有兴趣的市
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如何正确评论一家茶餐厅
中国茶网资讯："大众点评网"上的餐厅评论，偶尔也有像它提供的餐厅地址电话那么靠谱的，比如署名"小麦麦麦"同学贴出来的这一则："因为一些报纸上推荐X（注：此处读音可以为"叉"）餐厅，于是在H&M和ZAR
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锡兰红茶作秀上海
咖啡、红茶、葡萄酒、巧克力、金枪鱼、鳄鱼肉……今天起至12月2日，来自30多个国家和地区的800多家参展商在上海新国际博览中心摆下"盛宴"，第十届中国国际食品、饮料、酒店、餐饮、烘焙、零售设备供应及服
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普洱茶企试水电子商务
近年来普洱茶市场的成熟和理性化，让一直以来专注于生产，对品牌推广乏力的上游茶厂开始寻求突围之路。日前，有将近50年历史的老品牌茶厂黎明茶厂在广州举行了一场新品发布会，正式提出普洱茶2.0的概念，并推出
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寒冬，煮一杯老茶，温暖我心
煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜……投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里"咕咕"的冒着泡，暖了四周。天气日渐寒凉，此时煮茶法相较于泡茶更为得宜。经小火慢煲
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韩国人眼中的普洱茶
"早在四、五年前，韩国受台湾、香港等地的影响，普洱茶逐渐流行起来。那时起，首尔著名的老街仁寺洞街，就出现了不少普洱茶庄，既出售茶叶又可以品茶。'仁寺洞'最早是韩国'传统茶'茶馆的聚集地，有几十家茶馆，
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寒冬，围炉煮茶，约么？
煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜……投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里"咕咕"的冒着泡，暖了四周。天气日渐寒凉，此时煮茶法相较于泡茶更为得宜。经小火慢煲
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朱元璋与灵山茶的故事
朱元璋是濠州（今安徽凤阳）人，兄弟姊妹五人，他排行老五。在他17岁那年，父母和3个哥哥因遇上灾荒和瘟疫相继死去，姐姐出嫁。贫穷到极点的朱元璋只好到皇觉寺去当和尚，寺庙虽然以济善为本，但也因朱元璋赤贫，
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“茶痴”王和川收藏茶叶15年
原题：他有一个茶世界－－收藏茶叶15年，朋友称其"茶痴""你知道吗，茶叶的世界是丰富多彩的。"当王和川讲起自己的收藏品--上百块大大小小的茶饼时，脸上露出幸福的笑容。这位收藏达人有着15年收藏茶叶的经
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雅安7家茶企登陆上海滩
中国茶网上海站讯：蒙顶山茶，它生长于神奇的北纬30度上。那里是世界上第一只大熊猫的发现地，是世界自然遗产四川大熊猫栖息地的核心区；那里是长江上游的生态屏障，森林覆盖率超过60%，空气中负氧离子含量达世
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明太祖与灵山茶之缘
明朝开国皇帝朱元璋，因当过和尚，特别是在家乡皇觉寺当和尚，曾受世人的歧视。当上皇帝后对和尚、秃、光头、贼等字眼讳莫如深。曾下令让全国一半和尚还俗，可是独对罗山县的灵山寺另眼相看，亲临降香，拨巨款进行修
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解读普洱茶的“拼配”
拼配茶脱不开一个"配"字，"配茶"是普洱茶制作的灵魂。配茶是自古以来普洱茶的制茶经验传承，而这若非由经验老道的耆者，是不能道破其要领、点出其关键。拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的"调和手法"，拼
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CAFEEX2017上海咖啡展览会
你和成功，一杯咖啡的距离上海，全中国速度最快的城市，也以独有的海派文化包蕴着中国最大的咖啡消费市场，并日益成为世界咖啡贸易中心。在这里，一杯咖啡调和出经济和文化的高速发展;在这里，一杯咖啡可以是思考，
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普洱茶的两端革命
最近有媒体朋友问我，普洱茶行业未来该怎样发展？我说，君不见中央提出了供给侧改革，通过深度调整与优化供给结构从而创造与扩大有效需求，这个改革模式其实非常适合普洱茶的。早在去年，我就说普洱茶的最大机会在上
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绿茶餐厅
以前我很信奉的一句话是：吃什么不重要，重要的是跟谁吃；随着年龄增加和体重升高，我有必要对这句话就行调整：跟谁吃很重要，吃什么同样重要。现在已经不是有情饮水饱的时代了，每个人都有选择吃什么的权利，但并不
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泡好一壶茶的信念
我们说茶文化、茶道、茶道艺术、泡茶师、茶道艺术家、茶汤，都是要以茶为核心，因为脱离了茶，或是离茶太远(即涉茶的成分太少)，就跑到别的领域去了。如果说茶文化，那是包括上游的种茶、制茶到中游的卖茶，下游的
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上海新场古镇探访百年老茶馆
上海新场古镇探访百年老茶馆由于电影《色戒》曾在这里取景，使得位于上海南汇的新场古镇重新浮出水面。近日，笔者从一位茶友处得知，古镇竟然还遗存了一座一百多年的老茶馆，于是萌生了"结识"老茶馆的意愿。前天，