茶研究列表
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世界那么大，我只愿在茶中行走「茶美宣言」
今年的春天，来得特别踌躇，忽冷忽热，迟迟疑疑，仿佛总下不了决心。而我的心情也随了天气飘飘晃晃，和众多的都市女孩一样，上班，挣钱，考一个又一个本子，午夜偶尔疯狂的歌唱，街头如潮的车流……连阴之后，雨过天
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普洱茶的“三多”「老吕说普洱江湖」
现在的文化讲究多元素和元素特色。现在的江湖讲全面化的元素战争，"普洱江湖"也带有很强的这种文化感。我个人认为普洱茶文化的元素特色是："三多"。一是品牌多咱们开个茶店不搞个自己品牌的茶多对不起自己，有些
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告庄喝茶记「一手见闻」
从景洪到勐腊易武乡，130公里左右，车程2个半小时，易武斗茶会刚刚一结束，马不停蹄蹭车到景洪告庄，一见到龙成茶行刘婷，就喝了一杯今年刚出的倚邦，清凉可口，她家才3岁的小小茶人在桌边串来跳去，所有的疲惫
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四面湖山归眼底，净水三千洗烦尘「到长沙必去的十大茶空间」
因为爱涂抹，有时会偶然写写范仲淹的《岳阳楼记》，每每感动于文字里湖南的山水风情。听说要来湖南，脑海里立马跑出来许多画面：岳麓书院，爱晚亭，岳阳楼里的巴陵胜状，衔远山吞长江的气势，沈从文先生小说里的故事
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父爱如山 母爱如茶「温暖人心」
母亲嫁给父亲时，住的是几间土砖房，生下我们姐弟三人后，父亲已不再唱花鼓戏，学做石匠养家，因活好，又在不远的邻村下煤矿，当起了工人，日子渐好，父亲琢磨把离马路近的土砖房改成混凝土结构的新房子，光开屋后的
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茶山盗墓笔记「胆小勿入」
黎明前的最后一刻，夜色浓重的似乎无法散去，茶芽在沉睡，等待晨曦俯照抽出枝芽。四下寂静只听见沉重的呼吸声，大白仔细检查洛阳铲上的白泥土，欣喜地朝着大奇用力点头示意，就是这里了。两个人迅速清理好地面上痕迹
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茶印·变迁「茶书艺文」
茶--东方神奇的树叶。茶不仅等同于西方咖啡的存在，在它变化莫测的滋味中，更是承载着悠悠几千年大中华浑厚的文化底蕴。提起茶道，大多数年轻人的第一印象是日本，而中国作为茶文化的起源，更应该把这种文化传承下
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先以欲勾牵「快饮茶的思考」
我在北美读硕期间曾在一家德国夫妇开的茶店打零工，散茶称斤卖，也卖一些较为传统的茶器，这样的茶店被称作茶叶专营店（specialty teastore）。世界茶饮，小店可谓应有尽有。中国和日本的茶叶占去
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且将新火试新茶·清欢「宋词茶意」
阮郎归黔中桃李可寻芳，摘茶人自忙，月团犀胯斗圆方，研膏入焙香。青箬襄，绛纱囊，品高闻外江。酒阑传碗舞红裳，都濡春味长。黄庭坚的这首小词，描述了他在江西茶厂看到的制茶景象，怎么采，怎么研，怎么包装。江西
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没有手机的年代，我们如何联络感情「时光旅行」
记得早先少年时 大家诚诚恳恳 说一句 是一句 清早上火车站 长街黑暗无行人 卖豆浆的小店冒着热气 从前的日色变得慢 车，马，邮件都慢 一生只够爱一个人 从前的锁也好看 钥匙精美有样
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酒骗与茶骗「茶界见闻」
编者按：本文为赵光辉先生的采访手记，多为茶界见闻，由于本文较长，茶业复兴（chayefuxing）分为上中下三篇编辑推出，本篇为中篇，未完待续，敬请关注！理查德是伦敦一位红酒品鉴家，凭口感总能准确地判
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雾都饮茶记「茶叶城市」
从窗外望去，这样的景色让人心无比宁静。这里是戴笠公馆，在今天，它的职能从金屋藏娇变成了茶室与艺术区，那一段激昂的岁月已成故事，填充着忙碌或闲适的和平年代。重庆被称为雾都，这种若隐若现的画面给人以深沉的
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孤独，是一片让人上瘾的茶「茶诗十八味（上）」
由杨译、孙向辉夫妇创办的大成普洱是云南津乔茶业在北方最重要的合作机构。杨译先生钟爱云南普洱茶，并与津乔普洱结下不解之缘，他为津乔普洱创作了十八首诗歌，用自己的修行去诠释他的挚爱--普洱茶。杨译先生的「
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曲微茫，茶未央「茶馆领位人」
八年前，你要问我最想做的职业是什么，那肯定是剧场的领位。那会儿跑遍京城各大剧场去看戏是最大的乐趣。当时看准了三个剧场，北京人艺、长安大戏院和保利剧院。一个有腔调，时常还能看到《茶馆》等经典演出。一个有
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青春并不是你努力的结果「茶美文」
很远的路，很多的茶。人生。长长的旅途。我们一路走来。在这里停留一下，和杯中的茶相对一个时刻。然后，忘记，或者收藏记忆。我们向远方走去。银白色的茶叶罐洁净雅致。里面是银白色的锡纸，包着绿色的嫩芽。那些茶
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张玲：茶汤未凉，我怎敢老去！「茶人列传」
我是张玲，一个成都妹子。爱茶，很爱茶！自己觉得，茶，是我的恋人。我不喜欢孤独，需要陪伴！而茶，就是这最忠实的恋人。与茶在一起，似乎是在谈一场旷世持久的爱恋。我是学霸，来自农村。自幼，在家里为了背书驱赶
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记忆中“老人”的味道「老帕卡怎么喝」
在我们古茶园环绕的村寨里，祖祖辈辈都把大树上（老茶园古树）老叶子顺带背回家里，或者在杀青之前就把老茶叶拣出来，分开杀青，分开晒；亦或者是同时杀青，在所有的毛料加工制作完成之后，直接把揉不紧的伸展老叶子
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普洱茶游戏终结者「高手杀茶」
"我只是想把茶做好。"王俊是这样谈理想的。或许是在读某本书的时候，我突然想到，普洱茶，其实是一场游戏。这个游戏庞大而分层，绝大部分的人在其中，并不知道自己所处何处，又将走向何处。只知道往前一步，总有收
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且将新火试新茶·佳人「宋词茶事」
文章选自王芳芳《修要花开到永远》，此书以宋词为媒，讲述了宋代才子佳人们在大时代里的命运，以及他们徘徊不尽，怅望永寄的心事。《且将新火试新茶》全篇六千余字，经作者授权，我们分为"试新"、"清欢"、"佳人
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茶与福建人的精神「茶叶城市」
泉州港的开辟，让福建人较早置身于世界之中，并最先领略到了茶、瓷、丝对于世界的意义。时至今日，福建人依旧固执地认为，只有三者结合，才能传达出一种中国式的声音。这点，从观察福建人开的茶店就可以知道，丝绸是