防止陈茶“装嫩”购茶需谨慎

中国茶网资讯：近日，省消协接到消费者投诉：部分销售商为了牟取暴利，利用翻新茶、陈茶冒充新茶或陈茶、新茶掺杂销售等手段欺诈消费者。商家常用的办法就是将陈茶经过冷冻处理，到来年用食用染色剂加烹调油翻炒后冒充新茶。为此，省消协今日发布消费警示，告知广大消费者购买新茶时要提高警惕。

据省消协工作人员介绍，茶叶专家告诉他们，鉴别茶叶要从色、香、味、形等方面入手。一看颜色，新茶颜色嫩绿，带有光泽；陈茶色泽发暗发褐。二闻味道，新茶香气明显，质量越好的茶叶，香味越浓郁；陈茶则有一股焦糊气，且香气淡薄。三看外形，条索明亮，大小、粗细、长短均匀的茶叶为上品；条索枯暗，外形不整，甚至有茶梗的茶叶为下品。此外，新茶表面一般会有白色的"细毫毛"。四捏干湿，用手指捏紧茶叶，新茶必须要足干，这样才能耐存储，而陈茶湿度较高，时间长了易变质发霉。