普洱茶4大误区的介绍 你也犯过这样的错吗?

　　一、选购误区--年代越久越好

　　一般说来，普洱茶确实越陈越好，但要有一定前提条件。即：决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝"好"的方向转化。

　　普洱茶是跟红酒一样可以陈放，但是普洱茶的陈放年份也是有所讲究的，并不是陈放年代越久越好。

　　对于饮茶的人来说，茶友应该改相信的是自己的口感，而不是所谓的"年份"。有人喜欢年深日久的醇厚，也有人喜欢年份较浅的淡雅。适合自己口感的才是最好喝的茶。

　　二、收藏误区--盲目追求年份

　　据报道，现在市面上存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的"陈饼"，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的，成本价仅为7元~8元。

　　所以我们在收藏普洱茶时千万不要盲目追求年份，一定仔细的辨选茶。

　　三、冲泡误区--反复烧水保持水温

　　一般而言，冲泡普洱茶的水，水温要在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开，有的干脆让水壶一直在烧，白雾缭绕，其实这样并不好。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些微量金属与茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。

　　四、品饮误区--以粘稠为厚

　　一般来说，软一些的茶汤若是很粘稠，就会令人有"厚"的感觉。这种"厚"是基于口腔和舌面之间的空间来说的，因为粘稠所以觉得很浓，所以，含着粘稠的茶汤会令人感觉到口腔和舌面之间的空间很充盈，很饱满。

　　普洱茶不会太有"粘稠感"，优质普洱茶的"厚"，指的是茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感。所以千万不要以为普洱茶的茶汤很粘稠就是很厚。