南路边茶制作技艺传承人要建藏茶文化园区

今年元旦期间，四川电视台巴蜀文化新春之旅栏目组走进我市藏茶技艺传习所，现场直播雅安藏茶的制作工艺和发展状况，对雅安藏茶这一文化名片进行宣传和推介。

藏茶有何独特魅力? 2008年初，雅安藏茶(南路边茶)传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产。2010年初，首家"雅安藏茶(南路边茶)技艺传习所"在雅安市友谊茶叶有限公司挂牌成立。2011年11月，在文化部公布的第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单上，四川三家"非遗"企业榜上有名，其中友谊茶叶有限公司(南路边茶制作技艺)赫然在列。 那么，作为雅安唯一一家国家级非遗生产性保护示范性基地，未来将走向何方?南路边茶传统制作技艺的保护与传承将怎样继续? 友谊茶叶有限公司负责人、南路边茶制作技艺传承人甘玉祥告诉记者，他要打造一个藏茶文化园区，将雅安藏茶传统制作技艺更好地保护与传承下去。 "非遗"受关注 川台走进雅安藏茶技艺传习所 1月2日，四川电视台巴蜀文化新春之旅栏目组走进雅安藏茶技艺传习所，现场直播雅安藏茶的制作工艺和发展状况，南路边茶制作技艺传承人甘玉祥，对雅安藏茶这一雅安文化名片进行了宣传和推介。 直播中，巴蜀文化新春之旅栏目组记杨楠简要介绍了雅安悠久的历史和灿烂的文化，她说，"茶文化是雅安一张不能不提的特色名片，与藏茶之间有着密切的关联。" 雅安藏茶产于雅安，是黑茶的一类，距今已有1300多年的历史。从历史资料来看，长期生活在青藏高原的藏族同胞，宁可三日无粮，也不可一日无茶，于是藏茶被誉为藏族同胞的民生之茶。 藏茶技艺传习所体验中心，真实再现了雅安藏茶的传统生产工艺。 这一天，在甘玉祥的带领下，栏目组一行人走进了体验中心，亲自感受藏茶传统制作技艺的魅力。现场，蒸着茶叶的茶甑冒着热气，制茶师傅不断地进行翻叉、烘干、分选……闻着浓浓茶香，栏目组人员陶醉不已。 在藏茶技艺传习所藏茶产品展示厅，看着各式各样的藏茶产品和藏茶衍生产品，栏目组人员顿感惊奇，啧啧称赞。 在茶香中，完成了直播。雅安藏茶的魅力通过四川电视台，让全省观众有了更加直观的认识。 热爱"非遗" 传承人要建藏茶文化园区 作为南路边茶制作技艺传承人，甘玉祥还有一个更为宏大的愿望，建藏茶文化园区。去年年底，友谊茶叶有限公司(南路边茶制作技艺)被列为第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地后，更加坚定了他打造藏茶文化园区的信念。 在过去的几年中，位于友谊茶叶有限公司的藏茶技艺传习所日渐完善，运作走上正轨。这里有藏茶体验中心、藏茶文化长廊、藏茶知源馆，还有藏茶展示厅，在这里，可以了解雅安藏茶方方面面的知识。 藏茶技艺传习所的完善正是甘玉祥致力于南路边茶传统制作技艺的保护与传承所作出的努力，通过藏茶技艺传习所，传播藏茶文化，让更多人分享健康的好茶。一方面传播文化，另一方面，他致力于生产创新，让南路边茶跳出了千百年来边茶只供藏区的销售模式，开拓了"藏茶汉饮、边茶内销、粗茶细作"的发展思路。 如今，开拓创新的产品展示在藏茶产品展示厅内，各种产品琳琅满目。 作为传承人，甘玉祥在开拓创新，发展南路边茶，带领"非遗"走向市场时，最传统工艺的保护也提上日程。 下一步，他打算在厂内建设一套全手工的生产工艺，真正恢复百年前的传统工艺。对于这套生产工艺，甘玉祥说："能手工的，就一定不能用机器来替代!"同时，他还打算将厂内有技术的老工人组织起来，成立专门的工作室，打造个人专属手工藏茶……这所有的一切都将在藏茶文化园区内得到实现。 身在藏茶世家，甘玉祥热爱藏茶，他认为自己有责任和义务，将最传统的工艺保护与传承下去。 "时空隧道"连接 能吃能耍的"非遗" 甘玉祥梦想中的藏茶文化园区，将解决当前存在的诸多问题，既生产，又可参观，还能让客人亲身体验，在园区内，既能品饮醇厚藏茶，还能感受历史的"技艺"，把南路边茶传统制作技艺打造成客人眼中好耍的"非遗"。 他说："非遗来源于群众，也应该走向群众，所以藏茶文化园区应该是一个宜生产、宜参观，让更多人体验藏茶的一个平台，可以让历史流动的记忆永不消退。" 藏茶拥有1300多年的历史，饮用后能缓解生活在高寒、缺氧、低压下引起的不适症状，特别适合现代人的需求，是一种健康的饮品。 接下来，友谊茶叶有限公司打算首先从茶园基地入手，在原有雨城区合江镇茶园基地的基础上，在雨城区多营镇再建一片茶园基地，这片基地将实行严格管理，不采摘名优绿茶，只用于制作藏茶。 然后，一条从茶厂通向基地的"时空隧道"正在规划中，这条"隧道"将陈列、展示藏茶的前世今生。 蓝图已定，行动在即。关于雅安藏茶传统制作技艺的保护与传承，友谊茶叶有限公司方向明了。