则道“天窖”能否成为普洱茶仓储的福星

据悉，云南则道茶叶股份有限公司首创中国普洱茶"天窖"窖藏。它传承自古以来的窖藏文化，为普洱茶原料提供了仿生窖藏环境，这可以称得上普洱茶仓储技术上的新突破。

从有关资料来看，云南则道茶叶股份有限公司的仿生仓储"天窖"建设面积为3000平方米，选用"中国土陶"的"昌隆土陶"，定制500口直径达1米的大陶缸，每口大缸精选优质土胚，厚实有度，质地紧密，可以去潮去寒，而且它符合了普洱茶窖藏的属性，有效确保茶叶的品质。

在普洱茶行业从业的人员都知道，一款好的普洱茶，原料和工艺都很重要，为了传承古贡茶制茶工艺的同时对其有所创新，则道创造性地提出"七选八弃"的存储原则。"七选八弃"中，"七选"指的是选香气、选滋味、选净度、选嫩尖、选春茶、选时节、选滋味，"八弃"指的是弃味劣、弃杂物、弃质变、弃不洁、弃异味、弃粗老、弃色绿、弃颓芽。这些都是为了确保茶叶的质量。

据了解，则道"天窖"的每个大缸可以储存总重为252千克的90提普洱茶，而且存放有序，因为存储过程中会为用户提供详细的藏茶信息卡，上面会登记具体日期和金额，并且还经用户自己签名确认，从而为用户不消除了茶叶被混乱存储或丢失的担忧。

从当前的普洱茶藏放条件和存储技术来看，则道"天窖"不失为一种藏放普洱茶的理性选择。